Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika monisia_ze_szczecina / Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami
Przepis - Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
składniki potrzebne do przygotowania ciasta:
  1. 500 ml zimnego mleka (1/2 litra) - polecam 1,5% ale może być bardziej tłuste
  2. 1/4 kostki margaryny
  3. 1/4 kostki niesolonego masła
  4. 1/2 szklanki cukru
  5. jedno żółtko
  6. cukier waniliowy - polecam ten z napisem ("2 razy mocniejszy), bo ma intensywniejszy aromat
  7. 1/2 szklanki mąki pszennej
  8. kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  9. herbatniki maślane (ja potrzebowalam 24 herbatniki, ale ilość zależy od wielkości formy)
  10. cukier puder po posypania ciasta przed podaniem

czas przygotowania:

ok. 10 minut + minimum 6 godzin chłodzenie

potrzebne do przygotowania ciasta:

  • garnek do gotowania mleka
  • rózga do ubijania piany
  • blaszka do ciasta (ja użyłam blaszki kwadratowej, trochę mniejszej od standardowej, prostokątnej blaszki) 
  • łyżka do mieszania
  • miseczka
  • widelec, łyżka, nóż
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami
przepis na Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami
  • blaszkę wyłożyć herbatnikami tak, aby stykały się ze sobą (jeśli jest to niemożliwe można przełamać herbatniki na pół)
  • w garnku do gotowania mleka rozpuścić 250 ml mleka, cukier, cukier waniliowy, margarynę, masło i zagotować
  • do miseczka wlać pozostałe mleko (250 ml), wsypać mąki, dodać żółtko i energicznie wszystko wymieszać widelcem tak, aby nie było grudek
  • gdy mleko z tłuszczem i cukrem zacznie się gotować dodać do niego mleko wymieszane z mąkami i żółtkiem i mieszać rózgą do ubijania piany aż stanie się gęste (powinno mieć konsystencję gęstego budyniu)
  • gorącą masę wylać na herbatniki a na masę budyniową wyłożyć wierzchnią warstwę herbatników (mają być ułożone tak, aby stykały się ze sobą)
  • poczekać aż ciasto ostygnie i wstawić je do lodówki na min. 6 godzin
  • przed podaniem posypać cukrem pudrem



 rady dotyczące przepisu:

a) to ciasto nie może się nie udać - jeśli umie się zrobić budyń to na pewno uda się nam to ciasto, bo polega jedynie na wyłożeniu blaszki herbatnikami i przełożeniu ich masą podobną w przygotowaniu do zrobienia budyniu
b) zdarza się, że czytam podobne przepisy z krakersami, ale według mnie wersja z herbatnikami jest dużo smaczniejsza
c) ciasto jest proste, ale w smaku jest wyborne i trzeba się przygotować na to, że szybko zniknie ze stołu
d) z podanych składników wyjdzie 12 ciastek o wielkości herbatnika lub 6 o wielkości dwóch herbatników
e) jeśli chce się zrobić ciasto w prostokątnej blaszce o standardowych wymiarach wystarczy zrobić ciasto z podwojonej ilości składników
f) ciasto musi być dobrze schłodzone inaczej nie będzie smaczne - najlepsze jest na drugi dzień, ale trudno jest tak długo na nie czekać, gdy ma się świadomość, że jest w lodówce, więc można uznać, że po 6 godzinach jest już wsytarczające schłodzone, aby je jeść
g) to ciasto nie nadaje się dla niespodziewanych gości, ale jest tanie, proste i zachwyci naprawdę każdego
h) może sie wydawać, że herbatniki będą twarde, ale nasiąkają i stają się mięciutkie
i) jeśli lubi się masy budyniowe to warto zrobić to ciasto

Przepis udostępniony przez monisia_ze_szczecina
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ika202  (dodano 2009-11-09 03:07:14)
Bardzo lubie to ciacho tylko na ogół robie je z dwóch warstw (herbatniki-budyń-herbatniki-budyń-herbatniki)
Dolny budyń śmietankowy górny czekoladowy bardzo fajnie wygląda a na wierz oczywiście czekolada i wiórki kokosowe
wipat  (dodano 2010-03-13 18:08:50)
Bardzo dobre i szybkie ciasto. Pozdrawiam
dziup  (dodano 2010-04-03 08:51:48)

Zrobiłam wczoraj, odstało przez nockę, chociaż nie było łatwo ;] I dziś zostało zdegustowane, jak dla mnie przepyszne.

Pozdrawiam.

mice  (dodano 2010-04-03 20:47:20)
właśnie zrobiłam to ciasto z budyniem kokosowym, ale na górną warstwę herbatników dałam jeszcze gotową, kupioną w sklepie masę krówkową o smaku kokosowym i posypałam wiórkami i płatkami migdałowymi... zrobiłam jakieś pół godziny temu , ale nie mogłam się powstrzymać i już spróbowałam kawałek.... jest rewelacyjne... oj ... oby starczyło na jutro dla gości ...
milox  (dodano 2010-05-13 23:35:40)
Ciasteczko generalnie super, tylko po zrobieniu wyglada bardziej jak naleśnik ( nawet jeśli robimy na mniejszej blaszce), dlatego wg mnie najlepiej zrobić tak jak ktoś juz sugerował wcześniej: ugotować budyń z litra mleka i bez tłuszczu ( jakiś taki niewyraźny wychodzi z tym masłem w mleku), przestudzić wmiksować kostkę masła( margaryna fuj), podzielić na 2 części i do jednej dodać ze 2 łyżki kakao. Ułożyć herbatniki - biała masa - herbatniki - ciemna masa - herbatniki - polewa czekoladowa i wiórki kokosowe. Wygląd o niebo lepszy i smak również:)
Ale dzięki Moniś za inspiracje! Rzeczywiście lekko, łatwo i przyjemnie:)
Agnieszka_1021  (dodano 2010-05-24 14:41:12)

na weekend postanowiłam zrobić te ciasteczka zmieszałam z masa czekoladową i powiem ze chyba dałam za dużo cukru ale i tak było rewelacyjne poprostu przepyszne POLECAM:)

joann90  (dodano 2010-07-27 11:05:23)
robię takie samo ciasto tylko, że zamiast herbatników używam krakersów i wychodzi równie dobre:)

dzikol  (dodano 2009-07-20 20:18:22)
a dlaczego nie nadaje się do niespodziewanych gości??w/g mnie jak najbardziej,ląduje w ulubionych,a jutro robie.Pozdrawiam:))))
vikunia  (dodano 2009-07-20 20:25:37)
Jeśli niespodziewani goscie poczekają z konsumpcją aż herbatniki nasiąkna budyniem czyli te min 6 godz. to jak najbardziej sie nadaje:):)
Anula1000  (dodano 2009-07-20 21:20:59)
Jak byłam mała moja mama robiła takie ciacho tylko polewała je czekoladą :)))) musze je koniecznie zrobic bo było przepyszne :)
piszczalka  (dodano 2009-10-24 21:02:45)
To cos dla mnie, bo nadal nie umiem piec haha. Wyprobuje ciacho z polewa czekoladowa :)
liv  (dodano 2009-12-11 12:49:03)
Czy bez mączki ziemniaczanej zadziała? Albo może mogę ją czymś zastąpić?
Melinda  (dodano 2010-01-24 17:42:45)
 Tu gdzie mieszkam jeszcze nie maja margaryny moze byc tylko malo ??? takie prawdziwe jak za komunizmu u nas ??? :]
monisia_ze_szczecina  (dodano 2010-01-24 18:05:44)
Myślę, że może o być masło. Osobiście wolę pół na pół, ale nie sądzę, aby to miało wpływ na jakoś... Podejrzewam, że krem może być nawet lepszy... pozdrawiam
Melinda  (dodano 2010-01-25 13:42:13)
Baaaaardzo dziekuje i zabieram sie do roboty
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciastka bez mąki, tłuszczu i cukru
Drożdżowe pierożki z farszem pieczarkowo-jajecznym
Omlet z ziemniakami
Pieczone placki ziemniaczane
Pizza
Błyskawiczny ryż z warzywami
Ryba zapiekana z mozarellą w cieście francuskim
Pulpeciki z soczewicą dietetyczne
Polędwiczka korzenna z pieczarkami i ryżem
Ryż z kurczakiem na groszku i pieczarkach
Surówka z kiszonej kapusty
Kruche maślane ciasteczka
Surówka z białej kapusty
Szybka fasolka w ziołowym sosie pomidorowym
Kotlety schabowe
Śliwki w boczku parzonym
Makaron z sosem pomidorowym, ciecierzycą i kurczakiem
Orzeszki w cynamonowej skorupce
Tarteletki z masą budyniową i owocami
Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym
Pasta z awokado kanapkowa
Kotlety mielone proste
Warzywne leczo
Murzynek z dżemem porzeczkowym
Wątróbka z ziołową cebulką
Paróweczki w cieście francuskim
Dietetyczny omlet na pikantnie
Pikantne francuskie paluchy serowe
Sałatka imprezowa warstwowa
Smalczyk ze skwarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Przepisy dla leniwych , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Ciasta bez pieczenia
Tagi: herbatniki , masa budyniowa , ciasto w 10 minut
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij