Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Sara_R / Blok czekoladowy doskonałe proporcje
Przepis - Blok czekoladowy doskonałe proporcje
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
400 g mleka w proszku
ok. 3 podwójne opakowania herbatników (po 200g)
4 płaskie łyżki stołowe gorzkiego naturalnego kako
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
200 g masła

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Blok czekoladowy doskonałe proporcje

Robię ten blok regulanie, jest PRZEPYSZNY i robi furrore :)

Zagrzać mleko, dodać pokrojone masło, rozpuścić na małym ogniu. Cały czas mieszając, stopniowo wsypywać cukier oraz kakao.
Gdy składniki się połączą, a cukier rozpuści, zdjąć z ognia i powoli wsypywać mleko w proszku. Caierpliwie miksować do momentu otrzymania jednolitej masy pozbawionej grudek. Wyłączyć mikser i dodać połamane herbatniki. Wymieszać drewnianą łopatką.
Masę wyłożyć do foremki, ostudzić, schłodzić w lodówce.

Blok kroi się bardzo ciężko, dlatego warto zakupić aluminiowe jednorazowe foremki,  przekładać do nich masę, a gdy lekko stężeje, oberwać delikatnie aluminium dookoła bloku i dopiero wówczas wstawić do lodówki - z krojeniem w plastry ani z kruszeniem nie będzie żadnych problemów.
Jak ktoś lubi można dodawać różne bakalie i orzechy.

Ps. Przechowywać w lodówce - najlepiej zamkniętej na kłódkę :)

A tu wspaniały efekt nemezis83:

Przepis udostępniony przez Sara_R
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6

Sara_R  (dodano 2014-05-28 21:17:13)

Żanaa wydaje mi się, że po prostu do polowy porcji nie dodałas kakao, tak? 

Pięknie wygląda, efekt super. Sama bardzo chętnie bym tak zrobiła! :-)

« 1 2 3 4 5 6
« 1 2

Mońcia  (dodano 2012-02-13 15:20:29)
Coś rzeczywiście jest w stwierdzeniu,że blok jest "mleczny" ale to wina mleka w proszku a nie kakao.Nie każdemu odpowiada smak mleka w proszku,jeśli ktoś za nim nie przepada z pewnością od razu go w tym bloku wyczuje.Cóż,tak jak ze wszystkim dla jednych jest to wada a dla innych zaleta.
domia  (dodano 2012-03-25 22:19:04)
Saro_R a podpowiesz mi, co robie zle, skoro moja czekolada nie wychodzi taka twarda, jak Twoja na zdjęciu? Jest przechowywana w lodówce i pomimo to, nie mam zadnego problemu z krojeniem. Wszystko zgodnie z przepisem, jedyne co, moze troszke mniej herbatników, natomiast wlożylam rodzynki a za drugim razem dodatkowo jeszcze skórkę pomaranczową. W obu przypadkach efekt był podobny. Była miękka.  Hmm..a moze być winny za to mały kieliszek wódki? ( namoczyłam w nim rodzynki i wlałam do masy???
Sara_R  (dodano 2012-12-19 15:03:58)

domia może "troszkę" późno odpowiadam ale blok może być za miękki lub za twardy przez MASŁO, które po schłodzeniu w lodówce twardnieje  i nadaje konsystencję potrawie. Jeśli dajesz masła tyle co w przepisie może to być problem jakości masła, ja używam oryginalne masło 82-83% tłuszczu.

Możesz następnym razem dać więcej masła a blok będzie twardzszy.

Pozdrawiam

kiniaa1800  (dodano 2013-05-20 12:33:42)

jakie masło najlepiej dodać (jakiej firmy)?

martuska094  (dodano 2014-05-24 09:27:13)
Żannaaa czy ja dobrze wywnioskowałam ze zdjęcia że dodałaś białą czekoladę?
« 1 2
 
 
Opinie (76)
Dyskusja (20)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Domowe słodycze
Tagi: czekolada , mleko , dla dzieci , mleko w proszku , blok , domowe słodycze
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij