Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika alin71 / Piernik ze śmietaną - ali
Przepis - Piernik ze śmietaną - ali
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

1 szkl cukru pudru
3 jajka
2 szkl mąki
1 łyżka sody
1/2 margaryny
4 łyżki miodu
3 śmietany 36% (z Piątnicy-gęsta!)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Piernik ze śmietaną - ali

Cukier i jajka zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z sodą (świeża). Na koniec dodać gorącą margarynę rozpuszczoną z miodem. Zmiksować Upiec z tej masy 4 placki (bardzo cienko rozprowadzać na papierze do pieczenia!).
Nie ma jakiegoś konkretnego czasu na pieczenia, ale zwykle placki pieką się w nagrzanym piekarniku ok 5 minut do zrumienienia. Można sprawdzic patyczkiem.  Rozsmarowywać 1 kubek śmietany na każdym placku. Wierzch oblać polewą (tylko nie twardą!). Ja rozpuszczam czekoladę z paroma łyżkami mleka. Posypac wiórkami.
Placki bardzo szybko się pieką, więc radzę przyszykowac wcześniej papier do pieczenia. Ja używam dwóch blach z wyjmowanym dnem, wtedy idzie sprawniej.



Ciasto jest puszyste i rozpływa się w buzi.
Przepis udostępniony przez alin71
Inne przepisy autora
 
   
 
 

aga102  (dodano 2009-12-23 14:15:16)
Ratunku! dlaczego wszystkie ciasta mi opadły? robiłam je dwa razy i za każdym razem wszystkie klapły! jaka może być przyczyna? wszytko zrobiłam zgodnie z przepisem, nawet wydawał się prosty....  niech ktoś mi poradzi, proszę! ciasto jest bardzo dobre, ale cienkie jak podeszwa....
alin71  (dodano 2009-12-27 16:13:29)
Nie wiem co mogło pójśc nie tak, może soda była "zwietrzała"? Ja zawsze do ciast otwieram świeżą. Ale placki dobrze się upiekły? Nie były surowe w środku? Zawsze przed wyjęciem można sprawdzic patyczkiem.

batoniks  (dodano 2009-06-15 08:17:40)
a jakie duże te śmietany?
teresa55  (dodano 2009-06-15 09:53:07)
A placki maja być gorące jak sie smaruje je śmietaną ? czy nie ma to żadnego znaczenia ?
alin71  (dodano 2009-06-15 10:19:21)
Śmietany małe 200ml, a placki jeżeli wyrobicie się z wkładaniem kolejnych porcji do pieca, to jak najbardziej smarować gorące. Nie przeszkadza również jak lekko przestygną;) Napiszcie czy smakowało. To ulubione ciasto mojej córci.
alman  (dodano 2009-06-15 12:25:41)
Znam podobne ciasto, ale w nim bezwzględnie trzeba przekładać placki  g o r ą c e ! To właśnie spowoduje, że ze śmietany zrobi się fajna masa. No i ja używam śmietanę 18%. Zresztą wykonanie jest podobne jak przy biszkopcie z truskawkami /przepis jest tu na stronie/.
alin71  (dodano 2009-06-15 15:38:10)
Też znam to ciasto, ale śmietana "18" bardziej wsiąka w ciasto, a kremowa "36" smaruje się jak masło i tak nie wsiąka, przez co ciasto mimo że cienkie pozostaje puszyste.
mysza  (dodano 2009-12-13 12:14:54)
Śmkietana kwaśna czy słodka?
alin71  (dodano 2009-12-13 13:02:00)
Myszo, śmietana w kubkach gęsta 36% z Piątnicy do ciast i deserów, kwaśna. Ciasto jest słodkie, więc lepsza jest kwaśna. Można ubic też zwykłą śmietanę kremówkę na gęsto, ale bez dodatków. Pozdrawiam
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe
Tagi: ciasto , śmietana , miód , ciasto miodowe
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij