Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika monisia_ze_szczecina / proste kotlety mielone krok po kroku
Przepis - proste kotlety mielone krok po kroku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

składniki potrzebne do przygotowania kotletów:

1. ok. 500 g dowolnego mięsa mielonego (polecam wieprzowe z łopatki lub szynki, ale może być także mieszane lub indycze)
2. 1/2 średniej wielkości cebula
3. sól i pieprz
4. łyżka przyprawy do mięsa mielonego lub do mięsa wieprzowego
5. łyżeczka suszonych ziół (może być lubczyk, natka pietruszki, tymianek lub cząber)
6. dwie łyżki musztardy
7. jedno jajko
8. dwa ząbki czosnku
9. szczypta czerwonej papryki
10. szklanka bułki tartej
11. tłuszcz do smażenia

czas przygotowania:

ok. 30 minut

potrzebne do przygotowania potrawy:

  • ostry nóż
  • deska do krojenia
  • praska do czosnku
  • miseczka
  • talerz
  • patelnia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
proste kotlety mielone krok po kroku
przepis na PROSTE KOTLETY MIELONE KROK PO KROKU
  • przygotować wszystkie składniki potrzebne do zrobienia kotletów mielonych

  • do miseczki włożyć mielone mięso, dodać do niego przyprawy a następnie jajko, musztardę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i pół szklanki tartej bułki

  • składniki wyrobić na jednolitą masę

  • z masy uformować cztery płaski i okrągłe kotlety

  • kotlety obtoczyć w pozostałej połowie bułki tartej

  • obtoczone w bułce tartej kotlety smażyć na tłuszczu aż staną się apetycznie brązowawe (ok. 15 minut)

  • kotlety mielone podawać z ziemniakami z wody lub z puree ziemniaczanym i dowolną surówką (polecam marchewkę z groszkiem i kukurydzą - idealnie pasuje do kotletów)

 

 

rady dotyczące przepisu:

a) do masy mięsnej można przed uformowaniem kotletów dodać starte na tarce o małych oczkach pieczarki (ok. 4 sztuk) lub dodać pokrojony w słupki 1cm x 4cm ser żółty lub posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek - sprawi to, że kotlety mielone nabiorą nowego smaku
b) kotlety mielone można po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach - będą miały wówczas mniej kalorii
c) kotlety można polać szybkim i prostym sosem pieczarkowym (kilka drobnopokrojonych, podduszonych i przyprawionych pieczarek zalewamy wodą i dodajemy do nich łyżeczkę mąki rozrobionej z zimną wodą a następnie chwilę dusimy na małym ogniu)
d) z podanych składników wyjdą cztery kotlety - jest to porcja dla dwóch dorosłych osób
e) jeśli ktoś nie przepada za czosnkiem można z niego zrezygnować, ale nadaje on mielonemu mięsu ciekawy i wyrazisty smak
f) dodanie musztardy i drobniutko posiekanej cebuli sprawi, że kotlety będą soczyste i warto z nich nie rezygnować

Przepis udostępniony przez monisia_ze_szczecina
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

Arantarin  (dodano 2013-08-06 22:07:35)
Pyszne kotlety! Ja dodaję łyżkę przecieru pomidorowego zamiast jednej łyżki musztardy, wychodzą bardzo dobre.
KASIA*22  (dodano 2014-01-08 21:23:02)
Uwielbiam takie przepisy-wszystko dokładnie napisane dla początkującej wspaniałe. Kotleciki przepyszne,też mi wcześniej nie wychodziły zbyt dobre-albo suche,albo nie doprawione a nie lubie próbować surowego mięsa...A tu przyprawy super dobrane. Dziękuję za przepis :)
« 1 2 3

lejman  (dodano 2011-07-04 11:56:32)
Wiecie jak smakują gotowane na parze? Dziś planuję je zrobić w ten sposób.
 
 
Opinie (32)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciastka bez mąki, tłuszczu i cukru
Drożdżowe pierożki z farszem pieczarkowo-jajecznym
Omlet z ziemniakami
Pieczone placki ziemniaczane
Pizza
Błyskawiczny ryż z warzywami
Ryba zapiekana z mozarellą w cieście francuskim
Pulpeciki z soczewicą dietetyczne
Polędwiczka korzenna z pieczarkami i ryżem
Ryż z kurczakiem na groszku i pieczarkach
Surówka z kiszonej kapusty
Kruche maślane ciasteczka
Surówka z białej kapusty
Szybka fasolka w ziołowym sosie pomidorowym
Kotlety schabowe
Śliwki w boczku parzonym
Makaron z sosem pomidorowym, ciecierzycą i kurczakiem
Orzeszki w cynamonowej skorupce
Tarteletki z masą budyniową i owocami
Polędwiczki miodowo-musztardowe z musem jabłkowym
Pasta z awokado kanapkowa
Kotlety mielone proste
Warzywne leczo
Murzynek z dżemem porzeczkowym
Wątróbka z ziołową cebulką
Paróweczki w cieście francuskim
Dietetyczny omlet na pikantnie
Pikantne francuskie paluchy serowe
Sałatka imprezowa warstwowa
Smalczyk ze skwarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: kotleciki mielone , tradycyjne kotlety mielone , proste kotlety mielone , łatwe mielone
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij