Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Oleńkach / Bogracz NOWY, LEPSZY PRZEPIS
Przepis - Bogracz NOWY, LEPSZY PRZEPIS
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- wędzona słonina (może być boczek wędzony), (nie pamiętam ile dokładnie),
- 2 łyżki smalcu,
- 2 cebule,
- 50 dkg wołowiny,
- 2 zielone papryki,
- 40 dkg marchwi i pietruszki,
- 2 pomidory,
- 60 dkg ziemniaków,
- dużo ostrej papryki (przyprawa),
- sól,
- łyżka słodkiej papryki,
- pieprz.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bogracz NOWY, LEPSZY PRZEPIS
Słoninę stopić na skwarki, zezłocić cebule, dodać ostrą paprykę, następnie wołowinę pokrojoną w kostkę. Dusić 2 minuty, następnie dodać wodę, posolić. Potem dusić mięso przez 40 minut, aż będzie na wpół miękkie. Dodać zieloną paprykę, marchew z pietruszką, słodką paprykę (przyprawę), ziemniaki pokrojone w kostkę oraz pieprz, gotować jeszcze z 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodać pomidory.

Przepis podany przez Roberta Makłowicza w programie "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza".
Przepis udostępniony przez Oleńkach
Inne przepisy autora
 
   
 
 

barbra777  (dodano 2005-01-28 13:04:24)
Coś mi tu nie pasuje! A gdzie kluseczki?
Oleńkach  (dodano 2005-01-31 18:04:26)
Makłowicz nic nie wspominał o kluseczkach. Bardzo dobrze, bez klusek bogracz jest smaczniejszy. Te kluski to chyba polski wymysł bo na pewno nie węgierski.
inka21  (dodano 2005-01-31 19:17:03)
i tu się mylisz Oleńko, w bograczu zawsze są kluseczki:) ,inka21
kikilu  (dodano 2005-02-20 10:49:48)
oprócz kluseczek,które Węgrzy dodają do bograczu,w większości przepisów jest jeszcze kminek
ewakrzema  (dodano 2006-01-31 09:47:53)
w węgierskiej knajpie podają z kluseczkami,wiec to chyba nie wymysł,przepis kilo na bgracz jest rewelacyjny-polecam,własnie w kminku kryje sie cały smak bograczu,bez niego smakuje jak leczo
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Kuchnie narodów , Wołowina , Kuchnia węgierska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij