Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Glumanda / Królik w smietanie z grzybami
Przepis - Królik w smietanie z grzybami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 1 tuszka królika
  • 3 zabki czosnku
  • sól i pieprz
  • 100 ml smietany slodkiej
  • grzyby lesne swieze lub suszone
  • ew. pieczarki zamiennie
  • 1 duza cebula
  • 1/2 szklanki dobrego czerwonego wina np. Cabernet
  • tluszcz do smazenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Królik w smietanie z grzybami
Krolika umyc, poporcjowac na mniejsze kawalki. Posciagac wszystkie blonki. Natrzec roztartym czosnkiem i przyprawic sola i pieprzem. Najlepiej zostawic tak na noc (jesli czas pozwala). Tluszcz rozgrzac na patelni i obsmazyc królika z kazdej strony i dodac pokrojona cebule. Przelozyc do zaroodpornego naczynia a patelnie zalac mala iloscia wody i podlac tym królika. Wstawic do goracego piekarnika i piec ok. 45 minut. Dolac 100ml smietany slodkiej i wino. Dolozyc grzyby ok. 150g. Mozna dodac w zastepstwie sproszkowane grzyby suszone. Piec dalej ok 25-30 minut. Podawac z bialymi kluskami i salatka, np. z buraczkow gotowanych. Smacznego. Królik nie zmienia smaku na drugi dzien, :) Uczta na sto dwa!
Przepis udostępniony przez Glumanda
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anek  (dodano 2009-09-19 14:12:12)
Coś wspaniałego,przepis fantastyczny -wydobywający smak królikamało skomplikowany-POLECAM
hira  (dodano 2009-12-12 11:59:11)
bardzo dobry i prosty w wykonaniu, wg męża 9/10, porównywał do królika w restauracji; już wiem co podam w święta na obiadek
Glumanda  (dodano 2009-12-12 21:23:38)
Hiro... :) bardzo mily komentarz dziekuje :) Pozdrowienia dla Mèza ;))
wioladul  (dodano 2010-11-10 19:40:55)
super rodzinka była zachwycona bic nie zostało na drugi dzień
hata  (dodano 2012-01-24 14:33:48)
Super królik i sosik też oczywiście pychota. Polecam... Zawsze królik wychodził taki suchy, a tu... niebo w gębie. pozdrawiam,
Tula  (dodano 2012-11-17 13:57:15)
A więc tak: królik rzeczywiście bardzo mięciutki, smaczny. Dodałam grzybki suszone, ale pół godz im jednak nie wystarczyło zeby były miękkkie, następnym razem zrobie bez. lub dorzucę je na sam początek pieczenia. POLECAM i dziękuje
hata  (dodano 2012-12-06 14:41:27)
po raz kolejny robiłam i wszystkim bardzo smakował :-) zamarynowałam tylko na noc w winie podgrzanym i wymieszanym ze śmietaną, a potem marynatą podlałam mięsko. Pychotka.
patrycja1  (dodano 2013-01-16 15:30:57)

Bardzo smaczny sposób na królika. Dodałam grzybki suszone. Sosik z tym winem pysznyyyyy!! Polecam!!!!!

 


Walerian  (dodano 2009-06-21 00:26:44)
super przepis , chyba najlepszy, konkretne smaki , już przyprawiłem jutro reszta , dzięki 
Glumanda  (dodano 2009-06-21 10:21:13)
Bardzo mi milo :) Z pewnoscia nie zawiedziesz sie.. Smacznego, daj znac jak wyszedl krolik :)
makusia  (dodano 2009-12-18 21:46:27)
Na jakim tłuszczu smażysz krolika ?
Glumanda  (dodano 2009-12-19 00:08:37)
Makusiu, najczesciej uzywam sklarowanego masla.. Daje sie bardzo wysoko ogrzewac i nie pali sie. Ale jesli nie masz..takiego.. to mozesz je sama zrobic. Maslo stopic i znowu schlodzic. To co zostanie na dnie, resztki mleka i smietany, tego nie uzywaj..ale sam tluszcz, jest to takie smalcowate, lekko przejrzyste maslo.
pysia_1  (dodano 2010-10-02 09:35:04)
czy w piekarniku piecze się go pod pokrywką czy nie????
Glumanda  (dodano 2010-10-02 14:56:48)
Pysiu_1 poczatkowo piecze sie go pod przykryciem apod koniec otwarty.. wszystko zalezy od tego
jak kto lubi.. przypieczone czy nie ;) Pozdrawiam.
zabulka  (dodano 2012-02-12 13:30:27)
Chciałam się spytać ile % ma mieć smietana??? i czy smietanę i wino wymieszać w tym naczyniu z wodą, w którym piecze się  królik czy polać mięso? i jak długo opiekać królika na patelni?
Glumanda  (dodano 2012-02-12 22:37:42)
W sumie to jest obojetne ile % ma smietana.. wez taka jaka uwazasz za odpowiednia dla ciebie. Smietany i wina nie trzeba mieszac.. wlac jedno i drugie bezposrednio. Krolik opieka sie dosc szybko na patelni...  troche jak kurczak. wazne aby klasc go na goracy tluszcz i pilnowac aby sie nie przypalilo. Mieso (kazde) podsmaza sie tak dlugo na patelni, az odchodzi lekko od jej dna :) Wtedy jest wystarczajaco podsmazone.
diesel1975  (dodano 2012-08-21 15:31:10)

Dokładnie w którym momencie dodać cebule i na ile stopni nastawić piekarnik ?

Glumanda  (dodano 2012-08-22 23:51:19)

Diesel1975 - Cebule dodaje sie w momencie gdy krolik jest obsmazony a piekarnik ustawiasz zwyczajowo..na ok.. 180°C 

Pozdrowienia i podziekowanie za zainteresowanie moim przepisem :)))))

 
 
Opinie (8)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Baklazanowe kieszonki, nadziewane serem i pomidorami
Barszcz czysty, na samych jarzynach
Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca
Ryba pieczona w pergaminie.. obojetnie jak sie nazywa ...
Konfitury wiosenno-jesienne z truskawek i wegierek!!
Lasagne z grzybami lesnymi
Pierogi z jagodami Glumandy
Jarzyny z farszem miesno ryzowym
Banica rodem z Bulgarii
Panienka na prywatke, czyli lekka wersja tortu bikini
Drozdzowe buleczki nadziewane nutella
Seromak..czyli wyswatany makowiec
Jesienna zupa z dyni
Szparagi z szynka i sosem holenderskim
Salatka do gyrosu - tzatziki
Eklerki lub Ptysie
Kaiserschmarren - Omlet Cesarski
Malinowy puchaty krem do ptysiow i eklerow
Salatka makaronowa bardzo kolorowa
Ciasto garbate ;)
Makrela z grilla
Gyros Glumandy - z patelni
Szopska salatka
Czerwona kapusta z winem
Pasztet - Rodzinna Tajemnica
Kurki z brokulami i cukinia
Gołąbki z liści buraków - Burąbki
Lasagne wg Glumandy
Kotlet motylek
Królik w smietanie z grzybami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij