Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika niebieska-różyczka / Bułeczki jagodzianki wg Różyczki
Przepis - Bułeczki jagodzianki wg Różyczki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

3 ½ szklanki mąki tortowej
5 dkg drożdży
5 żółtek
1 szklanka mleka
1/4 szklanki cukru+1 płaska łyżka
1 cukier waniliowy podwójny
1/2 łyżeczki soli
1/2 pudełeczka masła roślinnego 125 dkg
1 dżem jagodowy lub świeże jagody
Lukier:
7 czubatych łyżek cukru pudru
1/2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
kilka kropel soku z cytryny
Kruszonka:
10 dkg maki
6 dkg masła
6 dkg cukru
1/2 opakowania cukru waniliowego

Z tej porcji wyszło mi 15 jagodzianek
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bułeczki jagodzianki wg Różyczki
Drożdze rozetrzeć z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki,dodać ciepłe mleko,odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ja podgrzewam wodę w garnku,odwracam pokrywkę do góry i stawiam rozczyn)

Mąkę przesiać do miski,dodać sól,utarte żółtka z cukrem i cukrem waniliowym,wyrośnięty rozczyn.

Wyrobić reką ciasto,na końcu dodać rozpuszczone ciepłe masło(ciasto może być trochę twardawe,ale po dodaniu masła pięknie się zagniecie,będzie odchodzić od ręki)

Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto,pokroić na dowolne kawałki,formować placuszki,nakładać dżem i zlepiać bułeczki,układać na blaszce
wyłożonej papierem do pieczenia.

Posmarować rozbełtanym żółtkiem i posypać część kruszonką.

Piec w nagrzanym piekarniku,w 180 st C około 25-30 min.
Smacznego
To moje pierwsze w życiu jagodzianki,trochę światło pada na zdjęcia,ale robiłam je wczoraj wieczorem.
Polecam.
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

pluskwa  (dodano 2011-08-04 13:07:49)

Przepis rewelacyjny!!! Ja robiłam ze świeżych jagód i mam zamiar zrobić jeszcze z wiśniami. Jak na pierwszy raz to może za duże te bułeczki formowałam, bo wyrosły giganty i też 15 ale w smaku - poezja. Dziękuję i oczywiście dokładam do ulubionych.

anita.pal  (dodano 2011-08-19 11:51:54)
jagodzianki boskie
angela27  (dodano 2012-06-30 16:49:10)
Jagodzianki wyszły pyszne! Dziękuję za przepis :)
angela27  (dodano 2012-06-30 17:13:17)

Moje jagodzianki :)

mallgorzatka  (dodano 2012-07-10 13:50:30)

zrobiłam dokładnie wg.przepisu, nic nie dodając i nic nie ujmując (mały wyjątek: piekłam do 20 min)  wyszło 13 pięknych, wyrośnętych, jak z najlepszej cukierni, przepysznych jagodzianek. dzięki za przepis :)

PS. bułeczki upieczone ponownie następnego dnia, również nie doczekały sfotografowania

o_ka07  (dodano 2012-07-30 09:21:54)
Bułeczki robiłam już kilka razy i za każdym razem wychodzą przepyszne! :)
Alear Aavena  (dodano 2013-07-02 18:46:59)
Jagodzianki palce lizać. Proporcje na ciasto idelane. Zrobiłam ze świezymi jagodami. Następnym razem chcę spróbować z wiśniami:)
ajlati  (dodano 2013-07-11 13:20:44)
zrobiłam bułeczki z truskawkami,smakują jak z najlepszej cukierni i to właśnie ich wada bo nie da się przestać ich jeść
aga4  (dodano 2013-07-15 22:55:30)

Witam

upiekłam na niedzielny podwieczorek. Mąż i dzieci objadali się.Były przepyszne takie prawdziwe jagodzianki z jagodami a nie pustym brzuszkiem;) Bardzo dobre ciasto. Jedyna modyfikacją było nadzienie: na 30dag jagód 1/4 szkl cukru i 2 łyżki bułki tartej. Nadzienie nie bylo kwaśne a jagody nie popękały puszczając sok. Przepis bardzo udany wręcz rewelacyjny bede powtarzać i polecam.

malka200  (dodano 2013-07-27 17:24:46)
zrobione, zjedzone, pyszne! Bardzo dobry przepis na ciasto- idealna konsystencja, nie lepi się do rąk i jest bardzo miękkie. Polecam
beata6832  (dodano 2013-07-28 18:54:05)
I ja dzisiaj zrobiłam, zachwytom nie było końca. Pyszne !
irenka62  (dodano 2013-07-28 23:22:08)
Zrobione! Pyszne, polecam:) Proszę o więcej - super przepisów,Pozdrawiam
« 1 2

juzka  (dodano 2009-05-27 23:57:27)
Pięknie Ci to wyszło :) aż dziw bierze, że to Twoje pierwsze jagodzianki :) Dodaję do ulubionych i pozdrawiam serdecznie.
iza1  (dodano 2011-10-14 20:56:58)
ile wychodzi jagodzianek z tej porcji?
niebieska-różyczka  (dodano 2011-10-15 11:33:07)
Witaj iza:) wychodzi około 18-20 bułeczek, zależy od wielkości.
iza1  (dodano 2011-10-15 12:37:21)
dziękuję bardzo, buziaki :)
Goldy2003  (dodano 2012-08-29 19:48:58)
A jeśli z termoobiegiem to też temp. i czas ma byc taki sam?
Mama - Różyczki  (dodano 2012-08-29 20:01:55)
Termoobieg piecze dużo szybciej , to i czas musisz skrócic. Będziesz widziała jak bułeczki się rumienią, możesz sprawdzic patyczkiem czy upieczone:)
 
 
Opinie (27)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka
Tagi: ciasta
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij