Przepis - zimne nóżki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 golonka
2 ratki wieprzowe (najlepiej tylne)
2 średnie marchewki
1 cebula
czosnek, ziele angielskie, lisć laurowy, pieprz, vegeta,
natka pietruszki, lubczyk
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
zimne nóżki
Golonka i ratki wymyc, natrzec pieprzem i vegeta, ułożyć w misce, dodać przyprawy

zalać wodą i odstawić na noc do lodówki

następnego dnia zlewamy wszystko do garnka, dolewamy wody, dodajemy marchewke, cebule, lubczyk

i gotujemy na małym ogniu ok 3 godz.
Gdy się wszystko pięknie ugotuje, przelewamy wywar do osobnego garnka, a ratki i golonka obieramy, marchewke kroimy w kostke, siekamy pietruszke

wszystko mieszamy z wywarem, można jeszcze doprawić pieprzem i magii.
Teraz przelewamy do kubeczków lub miseczek, czekamy aż się zrobi nam galareta.

Podajemy z cebulka, przyprawiamy octem i magii, plus chlebek posmarowany tym tłuszczykiem z góry galaretki.
U nas zawsze się to podaje na imprezkach do zimnej płyty.
Smacznego.
Przepis udostępniony przez basia b
Inne przepisy autora
 
   
 
 

violrav  (dodano 2012-03-19 15:51:29)
Robiłam poraz pierwszy to danie i wyszło bardzo dobre, przepis sprawdzony. Polecam
basia b  (dodano 2012-03-20 22:02:05)
Ciesze się bardzo, że smakowało, a tak przy okazji powiem,że ta przekąska jest bardzo zdrowa na kości bo zawiera naturalną żelatyne.
stona3  (dodano 2012-12-20 10:42:46)
Robiłam wiele razy z Twojego przepisu - pycha. Z regóły nie udaje mi się kupić ratek więc zostają golonki i żelatyna, ale i tak jest pycha.
basia b  (dodano 2012-12-25 14:10:12)
stona3 ciesze sie bardzo, że smakuja, czosnek tez ma dużo zelatyny więc zawsze możesz "doczosnkowac" :-) WESOŁYCH ŚWIĄT

kucharkalitewska  (dodano 2009-05-16 13:24:56)
Basiu, a co to jest "zimna płyta"?
basia b  (dodano 2009-05-16 13:49:00)
Zimną płytą u nas nazywamy półmiski lub talerze podawane z wędliną, serem, pomidorami, ogórkami, wszystko co jest na zimno.
kasinek  (dodano 2011-03-01 14:03:10)
Tylko proszę się nie śmiać, ale co to są "ratki" ?
ReniaJ  (dodano 2011-03-01 15:00:46)
Zimne nozki,sorry,ale dla mnie to galareta wieprzowa
Teresa.Marcjan  (dodano 2011-03-01 15:12:20)
kasinek   odpowiem za autorkę  przepisu..ratki to inaczj świńskie nogi
Beata500  (dodano 2011-03-01 15:23:36)
Reniu zimne nózki, galereta , a dla niektórych studzienina.A to ta sama potrawa.
Lucylla  (dodano 2012-03-19 16:56:54)
Czy używamy soli? Jeśli tak, to w którym momencie?
basia b  (dodano 2012-03-20 22:07:42)
Lucylla ja nie używam soli, uważam, że w vegecie jest jej wystarczająco dużo. Jeśli uznasz, że jest za mało słone radziłabym dodać kostke rosołową i pogotować.
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: galaretka ratki golonka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij