Przepis - Buraczki z kapustą
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
-1 kg buraczków czerwonych
-1 kg kapusty białej
-20 dag cebuli
    ZALEWA:
-1,5 szkl wody
-1/2 szkl octu
-1 łyżka soli
-1 szkl cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Buraczki z kapustą
Wszystkie składniki na zalewę zagotować i przestudzić. Buraczki umyć i ugotować. Następnie obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę i cebulę drobno pokroić.
Wszystkie składniki razem wymieszać i zalać zalewą. Zostawić na ok. 2 godziny. Następnie włożyć do słoików. Gotować w słoikach 10 minut.

Z 1 porcji wychodzi ok. 6 słoiczków 1/2 l.

Przepis udostępniony przez Halina07
Inne przepisy autora
 
   
 
 

AAgusia21  (dodano 2009-10-27 11:02:29)
Bardzo podoba mi się ten przepis, zrobiłam i wyszły pyszne, tylko proponuję pasteryzować dłużej
49marysia  (dodano 2009-12-06 17:44:21)
 normalnie "niebo w gębie":-)))  Bardzo dziękuję za ten przepis, przypomniałaś mi lata dzieciństwa, gdzie moja mamusia zawsze je robiła na zimę.Nie ma już mamy ponad 20lat  i nie miałam skąd go wziąć,dlatego jestem szczęśliwa,że mogę swojej rodzince zafundować taki rarytas. Robiłam je z Twojego przepisu w tym roku jesienią (około 50słoików) i dzisiaj robię następne ponieważ zostały tylko 3 a świeta tuż,tuż...Pozdrawiam serdecznie.
agataw67  (dodano 2010-10-11 11:39:01)
a mam pytanie czy kapusta z cebulą nie będę za twarde w stosunku do ugotowanych buraczków?
Halina07  (dodano 2010-10-12 22:00:29)
Kapusta nie będzie twarda. Najlepiej ją zeszatkować na tarce do szatkowania- wtedy całość będzie jednakowo gruba 
Halina07  (dodano 2010-10-12 22:06:03)
Tarce tzn. szatkownicy do kapusty
złośnica  (dodano 2011-03-09 19:21:50)

Witam, zrobiłam buraczki z twojego przepisu, ale z przykrością musze przyznać, że mi "sfermentowały" tak to moge nazwać chyba. Zalewa podeszła i zaczeła ściekać po słoiczkach.. Żadnego nie spróbowałam, stały sobie w ciemnym i zimnym miejscu i czekały na zime, po kolei słoiki wyrzucałam.. Nie wiem co zrobiłam źle, może masz pomysł może kiedyś coś podobnego przytrafiło się i Tobie? Może to cebula? ...sama nie wiem... Help?

Pozdrawiam

Halina07  (dodano 2011-03-10 10:36:51)
Złośnico, być może nałożyłaś do słoików zbyt dużo surówki. Ja nakładam tak aby była ok 3 cm od wieczka. Jeżeli będzie za dużo może się psuć bo surówki puszczają jeszcze sok podczas gotowania i wszystko się podnosi- nie ma tego luzu i się psuje. To dotyczy wszelkiego rodzaju przetworów nie tylko tych buraczków.Moje stoją po 2 lata i nic im nie jest. Zdaża się, że któryś się popsuje z winy zakrętki ale nie wszystkie. Jeśli chodzi o cebulę to do wszystkich przetworów radzę kroić ją w miarę drobno.
punca  (dodano 2011-03-10 11:46:54)
Witam,Ciekawa sałatka,u mnie bardzo lubią buraki i kapustę i napewno zrobie ją przez lato na zimę. 
matani  (dodano 2011-09-29 19:42:05)
Znakomite!! Na szczęście :) nie zamknęło mi się kilka słoików i próba była natychmiast.
Violetta L  (dodano 2013-09-22 10:14:28)

Bardzo dobry  przepis.Zrobiłam potrójna porcje i chyba zrobię więcej.Dziekuję za przepis.

Violetta :

chmurka  (dodano 2013-09-22 12:51:39)
Sałatka jest pyszna ja zamiast octu dodaje kwaśne jabłka.
 
 
Opinie (11)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałata lodowa po francusku
Polędwiczka z zapiekanymi ziemniakami
Rurki z kremem wg Haliny
Babeczki z budyniem i wiśnienką
Pieczarki w śmietanie wg Haliny
Grzybki w pomidorach
Ptysie wg Haliny
Faworki na cieście drożdżowym
Faworki kruche Haliny
Deser lodowy Haliny
Pianka z galaretką wg Haliny
Sałatka warstwowa wg Haliny
Sałatka makaronowa a la ryż
Sałatka z fasoli szparagowej
Papryka marynowana wg Haliny
Ogórki chili wg Haliny
Ogórki Warszawskie wg Haliny
Ogórki kiszone wg Haliny
Ogórki w musztardzie wg Haliny
Buraczki z kapustą
Sałatka warzywna wg Haliny
Kapusta modra - czerwona
Mizeria z ogórków
Korniszony - ogórki w occie
Kapusta na słodko
Ogórki w zalewie octowo - miodowej
Kudłacze wg Haliny
Buraczki z papryką wg Haliny
Szpecle bawarskie
Naleśniki z ziemniakami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory warzywne
Tagi: buraczki z kapustą
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij