Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika dorisek2620 / Ciasto truskawkowe z masą śmietankową
Przepis - Ciasto truskawkowe z masą śmietankową
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki krupczatki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa truskawkowa
1/2 kg truskawek świeżych lub mrożonych
3 serki homogenizowane waniliowe (każdy po 200g)
3-4 łyżki cukru pudru
2 galaretki truskawkowe (każda po 75g)

Masa śmietankowa
1/2 litra śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa (75g)

Dodatkowo
2 galaretki truskawkowe na wierzch (każda po 75g)

*1 szklanka = 250 ml

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto truskawkowe z masą śmietankową
Biszkopt
Białka ubić na sztywną pianę, dalej ubijając wsypywać po trochę cukru i po jednym żółtku. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć mieszając łyżką. Ciasto wylać na wysmarowaną i posypaną bułką tartą lub mąką blaszkę o wymiarach (36x28cm). Piec w nagrzanym do temp. 170 stopni piekarniku około 25 minut. Po upieczeniu biszkopt wyjąć z blachy i całkowicie wystudzić. Ostudzony biszkopt włożyć do umytej blaszki.
Z biszkoptu nie zdejmujemy skórki i niczym go nie nasączamy.

Masa truskawkowa
Galaretki rozpuścić w 300ml wody. Truskawki zmiksować (jeśli używamy mrożonych, wcześniej odmrozić). Serki homogenizowane wyłożyć do miski, dodać cukier puder do smaku, zmiksowane truskawki wymieszać dokładnie łyżką. Do masy truskawkowej dodać tężejące galaretki i dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopt i odstawić do stężenia do lodówki.

Masa śmietankowa

Galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Ubić śmietanę, dodać cukier puder do smaku, dalej ubijając, wlewać powoli tężejącą galaretkę cytrynową. Ubitą śmietanę wylać na masę truskawkową i odłożyć do stężenia do lodówki. Wierzch zalać dwiema galaretkami truskawkowymi rozpuszczonymi według przepisu na opakowaniu. Ciasto dobrze schłodzić w lodówce. W sezonie możemy na wierzch pod galaretkę poukładać świeże truskawki.


Przepis udostępniony przez dorisek2620
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

bietka  (dodano 2011-06-04 07:54:17)
Przy tych upałach jak znalazł.Pyszne polecam.Do tortownicy galaretki na wierzch juz mi się zupełnie nie zmieściły.
witka215  (dodano 2012-06-25 09:35:20)
Podpisuję się pod tymi wszystkim pozytywnymi komentarzami. Rzadko zdaża sie że ciasto robione po raz pierwszy tak wspaniale sie udaje i wyśmienicie smakuje. Mam jedno tylko pytanie czy po za truskawkami można wykozystac inne owoce np. jagody lub maliny?
dorisek2620  (dodano 2012-07-02 12:59:39)
Do witka 215 mozna z innymi owocami np z malinami wtedy dopasowujemy smakiem galaretki i dajemy malinowe z jagodami mozemy uzyc galaretki o smaku owocow lesnych.Pozdrawiam i życze udanych wypieków, oraz bardo dziękuję za mile komentarze:)
akurek86  (dodano 2013-03-22 14:05:52)
ciasto bardzo dobre wszystkim smakowało bardzo często gości na moim stole
sarenka2  (dodano 2014-01-27 13:17:03)
Skorzystałam z tego przepisu i zrobiłam torta dla Synka na 6 urodziny. Zapowiada się pysznie:) degustacja będzie wieczorem:)
sarenka2  (dodano 2014-01-27 20:07:56)
Tort jest pyszny:) Polecam przepis.
myszka2100  (dodano 2014-05-12 19:43:43)
Ciasto fajne ozeźwiajace polecam na lato masa truskawkowa wysmienita :)
Izma73  (dodano 2014-06-07 15:12:10)
Dobre to ciasteczko,część truskawek zamiast blenderować,drobno pokroiłam.Polecam.
pralina  (dodano 2014-06-17 19:32:52)

Rajuśku, jakie to ciacho jest pyszne. Obie masy wspaniale smakują i wzajemnie się uzupełniają, a galaretka z truskawkami dopełnia rozkoszy Polecam każdemu, w mojej ocenie jedno z najlepszych ciast jakie miałam przyjemność zrobić!

« 1 2
 
 
Opinie (24)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Dla dzieci , powyżej 1-go roku
Tagi: ciasto , śmietana , mąka , cukier , sernik na zimno , truskawki , galaretki , ciasto z truskawkami , ciasto truskawkowe , ciasto na zimno , masa śmietanowa , warstwowe
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij