Przepis - Galat drobiowo - warzywny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ilość:
5-6 szklanek

2 l wody
1 pierś z kurczaka
1 noga z kurczaka
5-6 małych marchewek
1 pietruszka (korzeń)
1 duży liść pora
3 ząbki czosnku
2-3 listki laurowe
2-3 ziela angielskie
1 łyżeczka soli
1/3 łyżeczki pieprzu
ew. kostka drobiowa, wegeta
kilka łyżek kukurydzy

żelatyna (proporcje żelatyny w stosunku do ilości płynu według wskazówek na opakowaniu)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Galat drobiowo - warzywny
Do garnka wlewamy  2 l wody. Dodajemy pierś i nogę. Gotujemy ok. 15-20 min, zbierając szumowiny. Dodajemy sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, jeśli lubimy, możemy doprawić kostkami rosołowymi, wegetą. Gotujemy 15-20 min.
Dodajemy marchewki, pietruszkę, por, ząbki czosnku. Gotujemy do miękkości warzyw. Odcedzamy całą zawartość rosołu do innego garnka przez sitko, aby pozostał sam wywar.
Odkładamy pierś, nogę oraz marchew. Sprawdzamy, czy wywar jest wystarczająco doprawiony. Mieszamy go z żelatyną według instrukcji na opakowaniu.

Jajka kroimy w plastry, marchew w krązki lub w kostkę. Oddzielamy mięso od skóry i kości, kroimy. W naczyniu układamy kolejno składniki:jajka, marchewki, kukurydza, pierś z kurczaka, noga z kurczaka.

Ostudzonym wywarem powoli i ostrożnie zalewamy składniki ułożone w misce lub miseczkach. Naczynia odstawiamy do lodówki (najlepiej na noc). Gotowe polewamy octem lub magii i podajemy z pieczywem. Smacznego!


Przepis udostępniony przez Daria P.
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Paola_r  (dodano 2009-05-22 20:13:01)
Wyszło bardzo dobrze i efektownie-skorzystałam z Twojego pomysłu na uformowanie galaretki w szklaneczkach. Robiłam z mniejszej ilości składników, więc po odcedzeniu jeszcze na wszelki wypadek sprawdziłam ilość wywaru, jaki pozostał i stosownie do tego dodałam żelatynę. Galaretka świetnie smakowała zarówno z białym octem balsamicznym, jak i cytryną. Dzięki za przepis!
Daria P.  (dodano 2009-05-24 17:23:48)
Cieszę się, dziekuję.
Justyna B  (dodano 2009-06-28 11:48:24)
Wczoraj zrobiłam i wszyscy byli zachwyceni;-) Dziękuje
Daria P.  (dodano 2009-06-29 17:38:02)
Bardzo się cieszę :)
emeska1974  (dodano 2009-07-14 21:19:45)
super!!!!!!!!!!!!
Rubin  (dodano 2009-07-17 21:40:58)
Wyszło bardzo bardzo dobre polecam
Daria P.  (dodano 2009-09-26 17:03:40)
Dzięki za komentarze i życzę smacznego !!!
Pączuś79  (dodano 2010-02-03 17:59:33)
Galat rewelacja !!
sylwija  (dodano 2010-12-21 23:10:58)
Świetny przepis, korzystałamz niego już parokrotnie i zawsze wszystkim smakowało
Daria P.  (dodano 2011-01-02 23:57:57)
Bardzo się cieszę, ja właśnie jestem po skonsumowaniu jego ostatniej porcji :(
renarb  (dodano 2011-01-05 18:22:34)
przepyszna  galaretka !!!
Lady_Luna  (dodano 2012-01-19 20:37:00)
PYCHA!!! mój Piotrek codziennie by wsunął całą miskę gdy by była
Dzola  (dodano 2013-12-30 13:00:41)
Dzięki serdeczne Daria za przepis. Robiłam ten galant już parokrotnie, mój M by go wcinał na okrągło.Pozdrawiam

Alicja64  (dodano 2009-04-21 18:03:24)
Daria P., galaretka wyglada bardzo apetycznie. Czy do wywaru nie dodajesz zelatyny? Pozdrawiam;D
Daria P.  (dodano 2009-04-21 18:50:22)
No tak, w przepisie jest wspomniana, a w składnikach już nie, gapa ze mnie :) zaraz poprawie
Alicja64  (dodano 2009-04-21 19:49:03)
DariaP, czy mozesz mi dokladniej napisac ile zelatyny dalas do tej porcji wywaru?
Daria P.  (dodano 2009-04-21 21:40:33)
Tak jak jest napisane w przepisie, na każdym opakowaniu żelatyny jest przepis, ile łyżeczk czy łyżeczek stosować na litr wody czy wywaru. To zależy od firmy, opakowania, różnie, więc nie mogę Ci powiedzieć. Ja miałam żelatynę z Winiar, więc dałam 10 - 11łyżeczek.Pozdrawiam i czekam na opinie dania
Alicja64  (dodano 2009-04-22 21:01:54)
Dzieki, napewno zrobie galaretke;D
Juta  (dodano 2009-05-03 21:46:09)
Galaretka wygląda smakowicie:)na pewno wypróbuję ten przepis:)
aniag81  (dodano 2009-12-10 16:29:48)
Po raz pierwszy bęę robiła taką galaretkę. Chciałam sie zapytać czy szklankę przed wlaniem wywaru czyms smaruje?
Daria P.  (dodano 2010-01-26 12:39:34)
Przepraszam za tak późny odpis, ale nie miałam wcześniej przez dłuższy czas internetu. Szklanki nie musisz niczym smarować, wywar sam w sobie jest tłusty, a po drugie ma płynną konsystencje, więc... Pozdrawiam i życzę smacznego
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Spaghetti carbonara po irlandzku
Torcik bezowy z bitą śmietaną i galaretką
Prażynki obiadowe (a'la kluski)
Krupnik o kremowym smaku Darii
Wafle z masą kakaową
Pierogi Ruskie wg Darii
Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii
Sałatka Otwórz, Odsącz, Pokrój i Wymieszaj - Darii
Bigos z cukinii - Leczo - najprostszy 4-składnikowy, najlepszy, najtańszy, najszybszy Darii
Gulasz meksykański
Kalafiorowe Grzybki - Darii
Panierka z Płatków Kukurydzianych wg Darii
Surówka z młodej Kapusty wg Darii
De volaille - Dewolaje pieczarkowo-serowe Darii
Domowy Pomysł na soczystego kurczaka
Makaron z białym serem na słodko
Jogurt Truskawkowy
Ziemniaki Obiadowe - Darii
Party - sałatka Darii
Pieczeń Paprykowa z mięsa Mielonego wg Darii
Leczo z mięsem Mielonym wg Darii
Galat drobiowo - warzywny
Brokułowo - Jajeczno - Pomidorowa sałatka
Łosoś W Sosie Prawie Własnym
Bigos krok po kroku - wg Darii
Placki Ziemniaczane z Polewą Śmietanową wg Darii
Barszcz Biały z makaronem Darii
Mortadela w Panierce
Szpinak ze śmietaną
Sałatka Z Zupek Chińskich - bez wymyślania
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc , Kuchnia polska , Przekąski , Przekąski zimne
Tagi: galareta , galaretka , z kurczaka , drobiowa , galat , nóżki w galarecie
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij