Ciasto na pierogi babci Zosi

papajka (2009-04-19 12:45)

Tak zgadzam się z Tobą to najlepsze ciasto jakie do tej pory robiłam.Wyrabia się super szybko ,nie klei do walka ani do stolnicy,za to pierożki kleją się fantastycznie.Pozdrawiam Babcię Zosię i Tobie wielkie dzięki za podzielenie się super przepisem.Robienie pierogów  jest teraz ogromną przyjemnością

jaszczur (2009-04-22 22:50)

dzieki temu przepisowi odwazylam sie zrobic pierogi poraz pierwszy w moim zyciu :) i na pewno nie ostatni!

Juta (2009-04-22 23:07)

Behemotko84 dziękuję za pomysł:)
na pewno wypróbuję:)

Manciocha (2009-06-12 16:40)

Niech babcia Zosia żyje sto lat! Ciasto rewelacja w godzinkę miałam 60 pierogów z truskawkami i nakarmiłam czterech głodmorów. Robiłam juz różne ciasta ale to jest tak dobre że nie mam słów by je opisać. Polecam wszystkim. Nareszcie robienie pierogów to czysta przyjemność. Dziękuję serdecznie za przepis i przesyłam uściski i symboliczne kwiatki w podziękowaniu dla babci Zosi :D

ola mg (2009-06-12 21:31)

Ja robię takie pierogi już od dawna. Polecam ten przepis wszystkim :)

rdzina (2009-06-12 21:48)

Nigdy nie dodawałam mleka i mąki ziemniaczanej jestem zdziwiona w poniedziałek będę robić pierogi z nowym ciastem  ,wkródce się odezwę do poniedziałku

babsy (2009-06-17 19:13)

Zgadzam się, że to ciasto jest jedyne i najlepsze! Zrobiłam dziś pierogi z mięsem i z białym serem- ciasto jest genialne, elastyczne, miękkie, nie trzeba się wysilać przy wyrabianiu i wałkowaniu. Do tej pory nie znosiłam robić pierogów, bo musiałam się użerać z twardym ciastem, a tym razem poszło raz- dwa. Z braku oleju rozpuściłam margarynę i dodałam ją do mąki. Polecam to ciasto!

rdzina (2009-07-05 17:28)

Ja zapomniałam o oleju i była twarde

maika3 (2009-07-15 10:06)

robiłam pierogi po raz pierwszy "na swoim" i z tym przepisem to przyjemność :) POLECAM ciasta nawet nie trzeba podsypywać mąką jest takie sprężyste latwo się wałkuje

jannaj (2009-08-06 19:47)

Brawo Babciu Zosiu i Behemotko!!! Ciasto było rewelacyjne. Świetnie się wałkowało (rzeczywiście nie trzeba było podsypywać mąką), świetnie się skleiło i na koniec super się ugotowało. W smaku też rewelacja - pierwszy raz w życiu wyszło miękkie i kruche.
Serdecznie polecam i pozdrawiam Babcię Zosię.

mary50 (2009-08-07 01:06)

Mieso do pierogow juz sie gotuje.Pierogi robilam zawsze wg. "mojego"starego przepisu. Po przeczytaniu tylu pozytywnych komentarzy postanowilam ,ze zrobie wg.tego przepisu.W sobote wstawie komentarz jak smakowaly pierogi.

mary50 (2009-08-08 01:53)

Pierogi zrobione i zjedzone.Rzeczywiscie robi sie bardzo szybko nie ma problemu ze sklejaniem.Mnie smakowaly.Domownicy stwierdzili,ze wola te ktore robilam .

mary50 (2009-08-21 16:54)

Behamotka84.
W imieniu rodziny przepraszm ,a za co ?
Otoz w piatek na obiad byly pierozki ktore robilam wg.Twojego przepisu/mialam zamrozone/.teraz dopiero jest smak wspanialego ciasta.To za rodzine a teraz ja -chyba bede robila ciasto wg.Twojego przepisu.Pozdrawiam i ide konczyc jesc pierogi.Maria

Aoede (2009-08-27 21:16)

Jutro zmierzę się z moimi pierwszymi pierogami. Mam nadzieję, że sobie poradzę. Jak wyszło dam znać.

Aoede (2009-08-28 21:38)

Hmmm. Niestety musiałam podsypywać mąką i trochę jeszcze dodać przy wyrabianiu, ale ciasto wyszło dobre. Nie wiem dlaczego, ale kiedy wałkowałam ciasto były w nim pęcherzyki powietrza. Ogólnie jak na moje pierwsze pierogi wyszły pyszne. To też chyba wymaga wprawy. Wyszło mi ich coś ok. 70. Na 2 osoby to trochę dużo, ale resztę zamorziłam. Pycha. Polecam.
 

szkotka4 (2009-09-09 15:22)

ciasto rewelacja ,pierwszy raz nie meczylam sie przy wałkowaniu ciasta na pierogi,zawsze wychodziło mi twarde.a te jest super,mieciutkie i elastyczne

mary50 (2009-09-14 22:09)

Tak jak poprzednio napisalam teraz robie pierogi wg.Twojego przepisu.Nic nie powiedzialam mezowi ze dzisiaj nie sa "moje"pierogi.Zajadal sie nimi.Super szybkie w robieniu i smaczne.Pozdrawiam.

NATI (2009-09-28 12:45)

rzeczywiście ciasto jest wspaniałe:) nie rozkleja się, szybciutko się wałkuje, a w smaku idealne :) zrobiłam w sobotę pierożki, myslałam, ze chociaż kilka zamroże na nastepny raz, ale zostały "pożarte" :) dziękuję za wspaniały przepis :)

beata73 (2009-09-28 19:20)

U mnie z pierogami jest tak że ciasto raz mi wyjdzie raz nie a teraz wyszło miękki ale gumowe. Ale mysle że spróbuję jeszcze raz

NATI (2009-10-06 17:09)

muszę jeszcze raz dodać komentarz bo zrobilam ponownie i wyszły jeszcze lepsze :) nawet babcia powiedziala, że lepsze niż to co do tej pory robiła :) :D :D :D

Wiola1 (2009-11-09 12:58)

To ciasto jest naprawde rewelacyjne, mięciutkie i pyszne, dziękuje za przepis:)

e_opal (2009-11-09 15:51)

no i spróbowałam w piątek zrobić to ciasto , genialne mięciutkie że aż fajnie się robi dzięki za przepis:-)

jannaj (2009-11-23 18:25)

Wrzucam zdjęcie. Dorzuciłam jeszcze kurkumy w celu uzyskania kolorku (wyczytałam, że dodaje się do makaronu). Niestety przesadziłam i pierogi wyglądały jak twarz Agenta Tomka po wyjściu z solarium.

Ana2005 (2009-12-12 21:04)

Super!!!  Wlasnie zrobilam pierogi z 2 kg (!!! ) maki!  Do tej pory zamiast mleka dodawalam jajka i pomijalam make ziemniaczana. Niby roznica niewielka, a jednak...   To ciasto wychodzi swietne, a na dodatek mozna je walkowac maszynka do robienia makaronu! Dzieki, od dzisiaj robie pierogi tylko wg tego przepisu!

behemotka84 (2009-12-14 10:18)

Zainteresowanie przepisem przerosło moje i babci Zosi oczekiwania. Babcia która internetu nie pojmuje i raczej nie pojmie pojęła jedynie że ludzie chwala jej pracę, a wierzcie mi jest to babci bardzo potrzebne bo w pewnym momencie poczuła się już niepotrzebna. wydrukowałam jej Wasze opinie i się popłakała. Bardzo dziękuję za wszystkie pozytywy życze smacznego i obiecuję że wyciągnę od Zosieńki jeszcze inne genialne przepisy, wiem że robi cudowne opieńki w zalewie, doskonały schab nie wiem jak że się mięsko rozpada, wręcz magiczny farsz do uszek i parę innych pysznościowych rzeczy:) Jeszcze raz dziękuję i życze wszystkim smacznego!!!!

Alll (2009-12-14 10:38)

Podziękowania i całuski dla babci Zosi za wspaniały przepis i prosimy koniecznie o więcej.
A tak na marginesie, to wszystkie Zosie są cudowne, bardzo pracowite, pełne miłości kobiety. Moja mama to też Zosieńka, babcia i prababcia.
Pozdrawiam cieplutko Alll

skopolendra (2009-12-15 17:16)

przed chwila skonczylam pierogi z Twoim ciastem.Wrazenia:jest bardzo miekkie, jak dla mnie at trudno walkowac bo jest troche gumowe (nastepnym razem wsypie troche wiecej maki),idealnie sie skleja,jest idealne na tortellini, bardzo smaczne, i najwazniejsze: ugotowane pierogi niesklejaja sie.Zycz babci 150 lat zycia wstawiaj wiecej takich wspanialych przepisow.Pozdrawiam,dziekuje za przepis

iza73 (2009-12-16 09:13)

Ciasto jest naprawde SUPER!!!!!Bardzo wszystkim polecam!

jaska2503 (2010-01-09 07:18)

Pozdrów babcię i ode mnie za świetny przepis na ciasto pierogowe:-)))

Michaela (2010-01-16 23:51)

To ciasto na pierogi jest wspaniale z czego cieszy sie moja rodzinka bo teraz czesciej robie pierogi.Polecilam Twoj przepis wielu znajomym i sa rowniez zachwyceni.Serdeczne pozdrowienia dla Babci Zosi i czekam na nastepne babcine przepisy.

lubiepierogi (2010-02-06 04:40)

Uwielbiam pierogi , wkladam w nie wszystko co mi pod reke wpada, Dziewczyno(kobieto) nawet nie wiesz  jaki prezent tym przepisem mi zrobilas teraz pierogi wychodza szybko i sprawnie , serdeczne pozdrowienia

mantyk0ra (2010-02-12 21:32)

Pierwszy raz robiłam pierogi  z tym ciastem poprostu sukces murowany :D  Robiło się lekko i przyjemnie , super :D

lusiekf (2010-02-13 17:43)

Moje ciasto zawsze było super, ale to ciasto - według tego przepisu to poprostu rewelacja... jestem pod wielkim wrażeniem - już zawsze będę korzystać  tlko z tego przepisu - bardzo, bardzo dziękuję za przepis. Pozdrowienia dla WIELKIEJ Gospodyni - Babci ZOSI!!! 

mattina (2010-02-26 10:34)

Witam  Wczoraj robiłam pierogi z przepisu Twojej Babci. Były to moje pierwsze pierogi jakie sama zrobiłam, więc nie nastawiałam się na "wielkie zwycięstwo" za pierwszym razem...ale.... WYSZŁY SUPER !!!!!  Przepis na ciasto naprawdę bardzo, bardzo udany. Wszystkie Zosie to niesamowite istoty, sama mam Babcie Zosię która jest mi bardzo bliska. Dziękuję za REWELACYJNY przepis. Tak mi się spodobało lepienie pierogów, że już się czaję na następne, tym razem ze słodkim farszem  Dużo zdrówka i serdeczne pozdrowienia dla Babci Zosi

halszka 5 (2010-02-28 05:52)

Super ciasto. Rodzinka zachwycona pierogami.

malinka16 (2010-03-26 12:56)

Pierożki wyszły wyśmienite, wspaniały przepis na ciasto!! Dziękuję i pozdrawiam!!

bunia (2010-04-24 21:18)

Pierogowa rewolucja w mojej kuchni:) Choć moja teściowa robi najlepsze pierogi na świcie, to dziś śmiało mogłabym Ją zaprosić na ucztę do mnie ;) ;) ;) pyszne !!!

piszanka (2010-06-27 20:42)

Ciasto  super:) zrobiłam  z niego pierogi z jagodami , no i z talerzy zniknęły wszystkie.

anecznik (2010-12-10 15:04)

Czy pierogi z tego ciasta można zamrażać??

Zuzanna248 (2010-12-10 16:04)

można, zawsze to robię

Joanna73 (2010-12-30 20:46)

Zdubluje wczesniejszy wpis
Zawsze uwazalam ze robie dobre ciasto na pierogi
Ale ciasto z tego przepisu jest... REWELACYJNE!!!
Mam jeszcze dla zainteresowanych mala podpowiedz
Firma Lubell wypuscila jakis czas temu na rynek
rozne rodzaje mąk Jest tez maka specjalnie do pierogow
Kiedys uzywalam innej ale ta jest znakomita (nie jestem
pracownikiem Lubelli )
DZIEKI ZA PRZEPIS !!!

Tekla (2010-12-31 11:40)

Pierwszy raz robiłam ciasto do pierogów i uszek z tego przepisu. Jest rewelacyjne. Ciasto świetnie się wałkuje, utrzymuje kształt i nie trzeba nawet podsypywać mąką a pierogi  bardzo dobrze się sklejają.  Same zachwyty. Dziękuję za przepis i możliwość skorzystania z niego.

Lucylla (2010-12-31 12:44)

Czy ,,ciepłe" mleko w tym przepisie  oznacza to samo co gorące? Mam przepis na pierogi własnie z wrzącym mlekiem...a tu, brakuje mi właśnie temperatury tych cieczy...Może przesadzam, sorry...

behemotka84 (2010-12-31 16:19)

mleko ma być gorące, to znaczy podgrzane, ale do takiej temperatury żeby móc wyrobić ciasto i nie poparzyć rąk. Pozdrawiam.

Ania23 (2011-01-22 15:38)

u mnie mama dodaje  jajka bo lubimy lekko twardawe ciasto do poerogów :)

wpigułce (2011-01-24 21:18)

Dwa razy robiłam pierogi z tym ciastem, jestem zachwycona. Miękkie, elastyczne, dobrze się skleja. Po zamrożeniu nadal smaczne i miękkie. Dziękuję autorce za przepis.

anetka_p (2011-02-16 09:10)

To ciasto jest absolutnie rewelacyjne.Super elastyczne, nie wymaga wcale mąki do rozwałowania, piękbie się skleja w pierożkach. Chyba teraz pierogi w różnych postaciach będą częstym gościem na naszym stole. Wielkie podziękowania dla Babci Zosi!!! :D

Slawa (2011-02-16 17:37)

Nareszcie z przyjemnością robiłam pierogi. Przepis jest SUPER, wielkie dzięki Babci Zosi. Pozdrawiam.

Alicja9 (2011-03-06 20:26)

To ciasto na pierogi jest genialne, bardzo dziekuje za przepis i duże buziaki  :-)

J. (2011-06-28 15:24)

Bardzo źle wałkowało mi się to ciasto, po rozwałkowaniu "kurczyło się". Ale to pewnie mój brak wprawy i fakt, że nienawidzę wałkować żadnego rodzaju ciasta :) Ale pierogi po ugotowaniu to coś pysznego! Nigdy nie jadłam tak miękkich pierogów.

taffi (2011-07-02 13:21)

prosze przekazać babci Zosi, że w koncu po 2 latach znalazłam idealny przepis na ciasto :) tylko troszkę więcej mąki dodałam :) GENIALNY :)

agathaha (2011-07-02 21:44)

Rewelacja, dzisiaj robiłam, nawet moja mama była pod wrażeniem,że się nie zlepia ciasto. Nieomieszkałam jednak zrobić eksperymentu ;) okazało się, że przy dodaniu mąki pszennej pełnoziarnistej też jest super :))). Proporcje jakich użyłam to 300g mąki pszennej i 200 tortowej, reszta jak w przepisie.
Pozdziękowania dla babci Zosi :)))

Izuś (2011-07-05 17:44)

Najlepszemu szczęka opadła ku podłodze,jak mu małżonka- drugi raz w 21-letnim radosnym pożyciu-zaserwowała własnoręczne pierogi z jagodami (na pierwsze spuśćmy zasłonę milczenia,ulepiły się,ale jak bym rzuciła w konia, to by sie zwierzątko kopytkami nakryło- znaczy się mięciutkie były).To ciasto to rewelacja.Miękkie,świetnie się wałkuje,nic nie trzeba podsypywać. Będę lepić pierogi. Młody już zamówił z mięsem. Na kolanach dziekuję Babci Zosi.

agulka8204 (2011-07-06 15:55)

REWELACJA!!!! Od dzis uwielbiam robic pierogi:)

aga mich (2011-07-06 16:56)

Mężatką jestem od 15 lat,pierogi robiłam zawsze tylko ma Wigilię,tradycję trzeba zachowac.Syn zadowolony.mąż również i to dzięki babci Zosi-dziękuję bardzo i pozdrawiam

aga mich (2011-07-06 16:59)

zjadło mi środkową czesć tekstu-otóż teraz robię pierożki babci Zosi ok 3-4 razy w m-cu

myszamycha (2011-07-06 17:21)

Ogromne podziękowania dla babci Zosi! Ciasto na pierogi rewelacyjne,super się rozwałkowuje lekko, bez problemu,bardzo dobrze skleja a ten smak po ugotowaniu..niebo w gębie..Robiłam już ciasto na pierogi z różnych przepisów ale ten jest najlepszy,rezygnuję ze swojego sprawdzonego przepisu i będę robić z tego.

myszamycha (2011-07-06 17:26)

Zapomniałam dodać że pierogi po ugotowaniu nie sklejają się co mnie bardzo zdziwiło.To że ciasto na pierogi niektórym nie wychodzi albo trzeba podsypać czy dodać więcej mąki to pewnie zależy od tego jaka mąka..

a. (2011-07-19 23:38)

Bardzo dobre ciasto, lekko się wałkuje, nie przywiera, wpisuję na stałę do ulubionych. Dziś pierogi z tego ciasta jedli Malezyjczycy, przepis wędruje do Malezji :)

megi65 (2011-07-20 17:19)

Ciasto szybko wysycha ,tworząc skorupkę na farszu , początek zapowaidał sie bardzo dobrze :częsć ciasta odłożyłam na chwilę przykryłam ściereczką , okno w kuchni przymknęłąm  na prózno wysychało piorunująco .! Pierogi przykryte ściereczką tez robiły sie twardawe , po ugotowaniu zamaist puszystej miekkości , smak makaronu !

Nastepną partie pierogów zrobiłam z innego ciasta z żółtkami i kwaśną smietaną .. super !! Mam porównanie ! Do tego przepisu nie powrócę ! Halincia podaj na szerszym forum swoje niebaiańsko puszyste ciasto pierogowe !!

Ewelina1989 (2011-07-28 21:23)

Bardzo dobre! Ładnie się klei.

e_opal (2011-08-13 18:24)

Bardzo fajny przpisik super miękkie wychodzą pierogi:-)

ulla73 (2011-08-23 10:50)

Ciasto rewelacja !!!

Xavierka (2011-09-03 00:16)

Ciasto bardzo dobre, jednak wprowadziłam do niego jedną zmianę , do mąk, oleju i soli dodałam ciepłe mleko (bez wody). Ciasto nie straciło na wartości, a nawet polepszyło swój smak. Całusy dla babci Zosi.

marikka23 (2011-11-21 11:27)

Fajne to ciasto, tylko jakie "około 50 pierogów"? Mnie z tej porcji wyszło 97 sztuk, zrobiłam z kapustą, serem białym na słodko i jeszcze ciasta mi zostało to z  jabłkami i wszystkie dobre.Ciasto rozwałkowałam cieko, ale nie za bardzo, a wycinałam szklanką. To podaję, żeby było wiadomo, że pierogi pierogom nierówne. pozdrawiam i życzę wszystkim miłego lepienia......;-))))))

niki83 (2011-12-02 18:00)

Ciasto rewelacyjne. Od dziś gości u mnie na stałe :) Pozdrawiam

elik1 (2011-12-13 16:26)

Do tej pory robiłam ciasto na pierogi też zalewane gorącą wodą z tłuszczem,...-ale to cisto na pierogi zdecydowanie jest lepsze i rzeczywiscie nie wymaga podsypywania mąką podczas wałkowania. POLECAM ,..- ja już będę  robiła według tego przepisu :-)))))))))))

Brooklyn (2011-12-13 19:56)

Pierogi wyszły przepyszne!! Ciasto super się wałkuje i skleja, pierogi nie rozwalają się w gotowaniu, a po ugotowaniu sprężyste i miękkie. Dziękuję za wspaniały przepis!!!

Aaaa i ciasto super się zrobiło w blenderze

pwlodarczyk (2011-12-25 09:07)

Wczoraj zrobiłem wspólnie z moją żoną pierogi według Twojego przepisu. Pierogi wyszły super, ciasto jest rewelacyjne. Taka babcia jak Twoja to prawdziwy skarb i skarbnica wiedzy. Musze tylko popracować nad klejeniem i wałkowaniem ciasta i następne wyjdą pewnie jeszcze lepiej. Jeszcze raz dziękuję za ten przepis. Uratował on naszą wigiliję.

Yasmine (2011-12-27 07:29)

Ciasto rewelacja, pierogi wyszły super, dzięki za przepis:))

Olciaa (2012-01-02 12:02)

moze to dziwne pytanie,ile czasu moge przechowywać surowe cisto w lodówce?oczywiście zawinięte w folie?

saskia_88 (2012-01-04 14:56)

CIasto strasznie miękkie, wręcz rozłażące, nie jestem zadowolona.

malka200 (2012-01-08 11:31)

mnie też konsystencja ciasta nie podeszła, jakieś ślimakowate- jak dla mnie. Ale o gustach się nie dyskutuje. Pozdrawiam

marticzka (2012-02-10 20:18)

nigdy więcej..... nie zrobie ciasta z INNEGO przepisu! dziękuje :)

maja2007_07 (2012-05-17 15:18)

do tej pory myślałam, że nie potrafię zrobic smakowitego ciasta pierogowego! myliłam sie , nmiałąm zły przepis!    ciasto na pierogi babci Zosi     r e w e l a c j a !!!  polecam ;)

Chantti (2012-06-10 13:39)

Dzis zrobiłam wg tego przepisu pierogi z truskawkami. ( moje 2 w zyciu pierogi) i wyszły pyszne :)

kurczaczek80 (2012-08-03 11:51)

Super, super i jeszcze raz super. Właśnie robiłam moje pierwsze w życiu pierogi. Ciasto rewelacja. Nawet moja babcia poprosila o prezepis:) Pozdrów babcię i pogratuluj jej zdolności kulinarnych:)

morela221 (2012-08-28 09:57)

Świetne ciasto!!!!!!!!!!!!!! serdecznie polecam wszystkim :) Pierogi łatwo się robi a po ugotowaniu .................niebo w gębie :) Pozdrawiam

milunia (2012-09-19 13:42)

Ciasto na pierogi doskonałe.

lolka602 (2012-09-23 12:01)

Potwiedzam pyszne, doskonałe, rewelacyjne, mięciutkie, wypróbowane.Pozdrowienia dla dzielącej się przepisem i babci Zosi 

sarciabrown (2012-10-04 20:29)

Najlepszy przepis jaki probowalam w zyciu. Mocno ucaluj Babcie Zosie i podziekuj Jej w moim imieniu!!!!

flercia (2012-10-13 09:19)

Bardzo długo już robię pierogi i wszyscy się nimi zachwycają ale znalazłam ten przepis, poczytałam komentarze i pomyslałam " a po co zmieniać skoro moje takie dobre" ale ciekawość zwyciężyła. Jedyne czego nie zmieniłam to typu mąki, użyłam wrocławskiej. Już w trakcie wałkowania stwierdziłam, że jest super, czysta kuchnia bez dosypywania mąki, w trakcie gotowania trochę się przeraziłam bo 4 sztuki ale one były prawie przezroczyste takie cienkie nie rozkleiły się a pękły. Ale coż to jest na 40 pierogów. Miałam na spróbowanie. Po spróbowaniu tych nierozklejonych stwierdzam z całą stanowczością : od dzisiaj ciasto babci Zosi. Pozdrawiam i dziękuję.

gabigold (2012-10-13 10:10)

Ja zawsze robię ciasto na pierogi z krupczatki i oczywiscie gorąca woda, tak by sie nie poparzyc i bez jajek!! i sa rewelacyjne:)

gabigold (2012-10-13 10:16)

Ale i ten przepis chętnie wypróbuję

Makivicious (2012-10-27 22:19)

Nie miałam zielonego pojęcia jak prosto jest zrobić pierogi. Świetny przepis, ja zrobiłam z malinami. Następnym razem będą z czymś innym :).

Ula Z (2012-11-09 07:02)

Mam pytanie czy zamiast mąki ziemniaczanej mogę użyc skrobi kukurydzianej (maizeny) tu gdzie mieszkam nie kupię jej .

kamila1 (2012-11-12 21:36)

Najlepsze ciasto na pierogi jakie kiedykolwiek jadłam, wszyscy się zachwycali. DZiekiję za udostepnienie przepisu i wszystkim go szczerze poleca :)

Mloda (2012-11-13 13:48)

Ciasto na pierogi wspaniałe! Super sie wyrabia, ekstra wałkuje, się przylega do stolnicy, nie kleji się, za to bardzo dobrze lepi sie z niego pierogi. Juz zawsze będę korzystała z tego przepisu. Dziekuję!

behemotka84 (2012-11-13 13:54)

to juz lepiej dodaj o tyle więcej zwyklej mąki. bez dodawania mazeiny czy skrobi. Nie wiem jak sie zachowa kukurydziana.

Ula Z (2012-12-11 14:50)

2 tyg temu robiłam moje pierwsze pierogi właśnie z Twojego przepis, a dziś była powtórka. Zrobiłam z kapustą i grzybami już na święta.

abidiasz (2012-12-14 07:45)

Jak zwykle pierogi wyszły wspaniałe,narobiłam wczoraj dla całej rodziny,z trzech kg mąki. Dzięki za przepis!!

lena (2012-12-15 20:24)

Ciasto na pierogi rewelacyjne. Polecam innym. Dziekuję za przepis.

bum (2012-12-16 18:35)

1,5 szkalnki płynu (mleko + woda) i 0,5kg mąki torowej i... wyszła masa o konsystencji gęstego budyniu. Kiedyś tak robiło się klej do papieru domowym sposobem. Przykro mi ale jestrem fundamentalnie rozczarowany.

ania205 (2012-12-16 20:02)

bum...to jesteś antytalent((((...bo sama powinnas na przysłowiowe "oko" dodac tyle wody ile przyjmie  mąka.. nie sugerowć się przepisem..bo mąka  mące nie równa..!!

bum (2012-12-17 19:05)

Odradzam... przepis jest do niczego.

magdzialena (2012-12-18 12:35)

REWELACJA!!!!!Niezdecydowanym gorąco polecam ten przepis.

magapl2004 (2012-12-22 15:36)

A ja jak najbardziej polecam, proporcje sa idealne, ciaslo jest gladziutkie i przede wszystkim bardzo smaczne!! Od kiedy odkrylam ten przepis, robie tylko takie ciasto!!

Co do maizeny nie ma problemu, tez tak robilam bo nie moglam znalezc w tutejszych sklepach (Francja) maki ziemniaczanej i wychodzily super!! Tym razem znalazlam ziemniaczana i z ta tez wlasnie skonczylam robic 50 idealnych pierogow :)

gruba (2012-12-24 18:15)

Bardzo dobre ciasto,super się robi i ciasto i pierogi.

lidka315 (2013-01-08 11:43)

Wielkie dzięki za przepis zrobiłam uszka i były rewelacyjne,szybko i łatwo się wyrabia a klejenie to tylko przyjemność.Pozdrowienia i ukłony dla Babci

edytaroman (2013-02-08 21:21)

Przepis na ciasto naprawdę godne polecenia.

Izma73 (2013-03-19 13:09)

Wypróbowałam przepis,ale jakieś gumowate te pierogi,nie podchodzi mi ta mąka ziemniaczana.

dorka22 (2013-05-01 21:24)

Dzisiaj z mężem robiliśmy pierożki z tego przepisu. Miąłam obawy ale ciasto bardzo fajnie się wyrobiło i rzeczywiście nie trzeba go podsypywać mąką i dobrze się sklejają. Mimo, że bardzo cienko wałkowałam ciasto nic się nie rokleiło w gotowaniu. Pierożków wyszło 75 sztuk z tej porcji ciasta wycinanych szklanką. Ciasto jest bardzo delikatne i aksamitne w smaku. A oto efekty:)

agula221990 (2013-06-01 22:24)

przepis super. pierogi wychodzą mięciutkie i nie sklejają się . pycha. 

justine*mario (2013-06-20 16:10)

najlepszy przepis z jakiego miałam przyjemność lepić pierożki. Sytem maminy z wrzątkiem się nie sprawdzał, system babciny z żółtkiem też nie....ale teraz chyba pokocham lepienie na nowo :)

abidiasz (2013-06-24 16:48)

Robiłam dziś cały dzień zapas różnych pierogów na wyjazd, nigdy wcześniej nie lepiłam z taką przyjemnością. Wspaniałe, najlepszy przepis jaki znam!

Tula (2013-06-25 19:03)

Pierwszy raz robiłam ciasto na pierogi, zawsze ze juz tylko je lepiłam i musze pryznac ze w wersji na sodko tj truskawki i jaogdy ciasto wyszło pyszne:) wszytsko już zjedliśmy. 

ewka63 (2013-07-04 22:03)

Zachęcona opiniami zrobiłam dziś.

Nie wiem dlaczego, ale ciasto wyszło tak bardzo sprężyste, że nie chciało się wałkować, kurczyło się z powrotem. Nie wyszło tez miękkie, raczej gumowate. Coś zrobiłam źle?

magda15135 (2013-07-25 15:19)

REWELACJA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

melawa (2013-10-05 20:01)

Kurde, super przepis. Tyle lat żyję na tym świecie, a nie wiedziałam że są przepisy na ciasto pierogowe i to tak dobre!  Rewelacja, zawsze mi sie pierogi kleiły, a teraz, no super!!!!!!!!!!!!!! Dzięki!!!!!!!!!!!!!! Pozdrawiam serdecznie!!!!!!!!!!!!!

abidiasz (2013-10-08 16:01)

Znów zrobiłam z podwójnej porcji, ruskie, z mięsem, serem. Innego ciasta już nie uznaję. Pyyychota!!! Dziękujemy za przepis!

ja-żaba (2013-11-02 17:53)

To najlepsze pierogowe ciacho na świecie. Korzystałam z różnych przepisów, ale ten nie ma sobie równych. Dla zdrowotności dorzucam garść otrąb owsianych lub żytnich. 

mysz8 (2013-11-06 11:06)

Właśnie , po raz pierwszy, lepię pierogi wg przepisu Babci Zosi. Ciasto jest wspaniałe! Serdeczne pozdrowienia dla Babci Zosi. Dziękuję Jej ,że podzieliła się ze mną takim wspaniałym przepisem.

martinia1988 (2013-11-09 17:33)

REWELACJA!!!! /jestem zachwycona, ukłony dla babci :)

alpabe (2013-11-15 21:00)

.W ciągu miesiąca zrobiłam więcej pierogów niż przez cały rok, a to zasługa tego przepisu. Ciasto rewelacyjne, rozwałkowuje się bez problemu.Dziękuję za przepis. 

pumka8 (2013-12-11 17:10)

Już kilka razy robiłam pierożki z tego przepisu i znowu zrobię . Ciasto zawsze wychodzi idealne  i smaczne.

justinabbc (2013-12-11 23:00)

zrobiłam dzisiaj  - ciasto idealne ... tego właśnie szukałam :) pozdrawiam i ściskam serdecznie babcię Zosię

irena2104 (2013-12-13 19:39)

Bardzo dobry przepis,pierożki wyśmienite.

Mari0la (2013-12-17 00:27)

Wlasnie skonczylam klejenie 300 pierogow. Ciasto wspaniale I do wygniatania I do walkowanie. Wszystkie pierowgi w zamrazarce wiec nie moge nic powiedziec na temat smaku I konsystencji po ugotowaniu. Bede wiedziec za tydzien jak ugotuje pierogi na kolacje Wigilijna.

Na pewno przepis do zachowania. SUPER

abidiasz (2013-12-17 07:05)

Wczoraj zrobiłam na zapas pierogi z mięsem i serem. Ciasto robię już tylko i wyłącznie z tego przepisu, jak dla mnie nie ma lepszego. Warto dodać do ulubionych, szczerze polecam!

kadoda (2013-12-22 07:09)

Dziękuję bardzo za przepis. Moje pierogi są piękne, nie zmęczyłam się( a z tym mi się kojarzyły pierogi). Co do smaku wiadomo po świętach ale w końcu zrobię pierogi z mięsem bo ciasto zawsze mnie przerastało. Dziekuje i ucałowania dla babci . 

Jarka (2013-12-26 14:45)

Polecam przepis wszystkim tym, którzy mają złe doświadczenia z ich wykonaniem. Ciasto jest rewelacyjne:delikatne, miękkie i elastyczne. Pierogi po ugotowaniu zachowują swój kształt, nie pękają. Olej zastąpiłam masłem. Dziękuję autorce przepisu. Przepis znalazł się w moim zeszycie. To oznacza ,że stał się moim rodzinnym przepisem. Dziękuję.

natalochka (2014-01-05 21:28)

pierogi faktycznie wyśmienite. Nietradycyjny przepis, a smak jak najbardziej tradycyjny. polecam wszystkim początkującym kucharzom (takim jak ja) :))

agusia040675 (2014-01-09 15:37)

Zrobiłam dzisiaj pierogi wg tego przepisu(podwójna porcja ciasta),dawno już nie miałam tak dobrego ciasta.W smaku pyszne ,mięciutkie,rozpływające się w buzi

magdex (2014-01-28 12:11)

Toż to cudo nie ciasto :))

pierogi wyszły fantastyczne :)

rades (2014-01-31 14:04)

Ciasto rewelacja,pierożki wyszły przepyszne,przepis zostaje na stale u mnie,pozdrawiam

MoniaG79 (2014-02-19 14:11)

Witam;)

 Pyszne pierożki ,ale po wypłynięciu ile gotować? 

ada5 (2014-02-19 17:16)

Witam. To ciasto jest wspaniałe. Robienie pierogów z nim to czysta przyjemność. Pozdrawiam autorkę oraz oczywiście babcie i dziękuję za super przepis.

justine1980 (2014-02-21 12:56)

Mi niestety nie wyszło-kleiło się niemiłosiernie,musiałam dosypać dużo mąki.A po ugotowaniu część się porozklejała.

lena (2014-02-24 21:42)

Ciasto jest super. Nawet moja 8 - letnia córka ,która chce koniecznie mi pomagać  sama przygotowała ciasto i wyszło jej według tego przepisu genialne. Polecam !

jolafasola (2014-02-26 20:13)

Ciasto rewelacja!!! Kilka razy juz robilam pierogi z tego przepisu...zawsze udane i smaczne.Nie szukam juz innego przepisu, bo ten mi jak najbardziej odpowiada. Serdecznie pozdrawiam pania Zosie i dziekuje za przepis.

nova84 (2014-03-25 13:11)

Tez myslalam ze we Francji nie znajde maki ziemniaczanej i gruuubo sie mylilam. Fécule marki Tipiak najlepiej :)))) Ciasto suuuuuuper, polecam

sanra2412 (2014-04-06 12:37)

Ciasto na pierogi wspaniałe,robi się łatwo po ugotowaniu pierogi są miękkie.Korzystałam z wielu przepisów na ciasto pierogowe ale ten jest według mnie najlepszy.Dzięki za przepis!

gosia2802 (2014-04-21 16:26)

Zrobiłam wszystko według przepisu, (mąka, gorąca woda, ciepłe mleko, brak jaj, olej, wszytko według miarki) a ciasto i tak ciężko się wyrabiało i ciężko wałkowało, placek ciągle wracał do poprzedniego rozmiaru, jedno dobre, że nie przyklejało się do blatu ... nie wiem o co chodzi, bo każdy chwali ten przepis, a mi nie wyszło, nie wiem co zrobiłam źle :(  Ja już za pierogi zabierać się nie będę, to nie moja bajka ... szkoda, bo je uwielbiam :(

ASTI (2014-06-04 12:10)

Moj ulubiony i jedyny juz  teraz  przepis na ciasto pierogowe . Najlepszy przepis !!!

halszka107 (2014-06-25 23:04)

Podpisuję się dwoma rękami, ciasto suuuuuper. Dziękuję za przepis.

fufiatka (2014-07-07 19:27)

Kobiety najlepsze ciasto na świecie, rewelacja nie klei się, wyrabia się świetnie, podczas gotowania nie rozpada, zanim zabiorę się dorobienia zdjęcia moich pierogów to ich już nie ma!!! Ukłony dla babci Zosi i podziękowania za przepis rewelacja. DZIĘKI WIELKIE !!!!!!!!!!!!

cyfra1994 (2014-09-03 16:59)

Ciasto na pierogi wyszło rewelacyjne, poza tym widać po ilości komentarzy że jest super. Na 70 pierogów wszystkie wyszły idealnie. 

ja50tka (2014-09-25 16:19)

Pani Zosiu ciasto doskonałe ,dziękuję za przepis 

gat_57 (2014-11-05 19:09)

Przeczytałam wszystkie opinie i byłam ciekawa , czy rzeczywiście to ciasto jest takie dobre. Dzisiaj zrobiłam i faktycznie jeszcze takich dobrych pierogów nie jadłam. Przy wyrabianiu ciasto jest sprężyste , a po ugotowaniu mięciutkie.

Ciekawa jestem , jak Babcia wpadła na taki dobór składników, czy to jej pomysł ?

Super!!!

hanna leyk (2014-11-10 17:10)

Ciasto nieprawdopodobnie puszyste,gładkie ,pierogi lepią się znakomicie,robię  któryś już raz z tego przepisu i naprawdę są doskonałe,Teściowa chwaliła(,a trudno teściową zadowolić) polecam serdecznie ten przepis, Dziękuję Babci Zosi

dziamulka (2014-11-28 14:20)

Rewelacyjne! Za drugim razem coś zrobiłam źle bo nie wyszło ale robiłam później jeszcze kilka razy i było zarąbiste.

AgataZ (2014-12-04 12:05)

Uzylam tego przepisu i musialam dodac wiecej wody i maki zeby wszystko sie ladnie polaczylo i wyszlo naprawde dobre. Czesc zamrozona, ale po tym jak pierogi byly w lodowce jedna noc i wrzucilam je na chwile do wrzatku juz nie gotujac na drugi dzien kilka mi sie rozwalilo. Jaka metode polecacie na podgrzanie po mrozeniu? 

iwciaG (2014-12-12 13:00)

Niesamowite!!! Nie myślałam, że jeszcze mnie jakieś tam ciasto na pierogi zaskoczy, a tu Łaaaałł!!! Superaśne i proste w ,,obsłudze" Dzięki za przepis. Robiłam ruskie z moim nowym, ulubionym ciastem

Mika1 (2014-12-12 20:33)

Rewelacja

jolenkaq (2014-12-14 18:30)

Ciasto rewelacyjne. Przed chwila ostatnia partia pierogow wyladowala w garze. Przepis zapisuje do mojego zeszytu. Dziekuje i polecam kazdemu. 

nallamis (2014-12-18 23:35)

Ten przepis jest niesamowity! Fantastyczny! Nigdy wcześniej nie robiłam ani pierogów, ani nawet maakaronu, byłam więc pewna, że za pierwszym raze nie może się udać, w końcu wszyscy narzekają, że wychodzi im takie twarde ciasto. Zrobiłam wszystko dokładnie według przepisu, z jedną niewielką modyfikacją. Nie miałam w domu mąki tortowej, tylko pełnoziarnistą, Pierogi wyszły rewelacyjne, pyszne. Ciasto się nie kleiło, ładnie się rozwałkowywało, a ja zachęcona takim wspaniałym wynikiem zrobiłam dwie porcje :) Moc serdeczności gwiazdkowych i  wszelkich dla Babci Zosi!!!! Bardzo dziękuję w imieniu wszystkich domowników!!!!

iwett (2014-12-19 13:14)

Faktycznie ciasto mięciutkie, fajnie się wałkuje no ale niestety musiałam podsypywać mąką bo nie chciało po wykrojeniu oderwać się od stolnicy. Może to jej wina bo mam matę silikonową. Ciągneło się jak guma. Więc na końcu musiałam niestety małe porcje wałkować dość jak dla mnie grubo i podsypywać mąką. W efekcie końcowym ostatnie pierogi już są dość twarde. Ale za to gotują się bardzo dobrze nic się nie rozkleja. Muszę jeszcze potrenować:))

leszek (2014-12-27 11:26)

Ciasto najlepsze jakie starej gospodyni się przytrafiło.Idealnie dobrane proporcje,nic nie trzeba podsypywać mąką.wałkuje się idealnie,można rozwałkować cieniutko nic się nie rwie.podziękowania dla babci Zosi 

magdanerka (2015-01-17 11:47)

Napiszę tylko jedno REWELACJA . Dodaje do ulubionych i polecam.

Cletti (2015-02-05 12:04)

Fenomenalne ciasto na pierogi!!!!!  Polecam!!!!

malinamarzenamalina1@wp.pl (2015-02-17 11:06)

Robiłam  już różne ciasta na pierogi ale w/g tego przepisu ciasto pobiło wszystkie :)

łatwe w wykonaniu, ilość  składników dobrana perfekcyjnie, dobrze się wyrabia, dobrze rozwałkowuje i faktycznie nie trzeba podsypywać mąką. jak dla mnie rewelacja :) teraz to będzie już mój jedyny przepis na pierogi :)

dziękuje bardzo za udostępnienie tego przepisu i pozdrawiam 

Carmela (2015-02-23 12:25)

I tak z pierogowego "debila" stałam się pierogowym "geniuszem" ;) Bardzo dziękuję za przepis, jest genialny :) Wielki ukłon w stronę babci Zosi :)

kwidzinska (2015-03-03 14:25)

Teraz wiem ze lepienie pierogow to przyjemnosc,a nie kara.

Dziekuje i pozdrawiam

argennia (2015-03-20 16:51)

Najlepsze z jakim miałam kiedykolwiek do czynienia :)

Anitka88 (2015-08-28 13:55)

Ciasto rewelacja, nic dodać nic ująć ;)

ck.anecia (2015-10-29 12:36)

Rewelacja !!!!  Teraz  przynajmniej raz na dwa tygodnie mamy  prawdziwe domowe pierogi ;) I robię je z wielką przyjemnością ;) Tylko z farszem eksperymentujemy ...ciasto bez zmian ...jest idealne 

Smosia (2015-10-30 09:14)

Tyle pochwał, że wypada spróbować, np. do pierogów z owocami. Ziemniaczankę chyba zastąpię kisielem/budyniem bez cukru, dla kolorku i aromatu. Może być ładnie i smacznie ...

pancyk (2015-12-05 20:46)

Mega Mega Mega - dziękuję za super przepis

ekkore (2015-12-13 21:06)

Jako, że mój przepis zaginął (nie ma go już na WZ, tylko wydrukowany w Polsce się ostał), poza tym tamten był na duże ilości - a ja tym razem potrzebowałam mało, trzeba było znaleźć nowy. Chciałam bez jajek, wybrałam Twój.
Powiem rewelacja - ciasto mięciusieńkie, elastyczne, łatwo się wałkuje, pierogi dobrze sklejają. Myślę, że na długo zagości w moim domu.

A o to dzisiejsze efekty.

Basialis (2015-12-20 20:15)

Uf! Zrobilam cale mnostwo.Jak ja niecierpialam lepic pierogow.W polskim sklepie kupowalam gotowe...............niestety ale to nie to! Twoje ciastojast tak rewelacyjne, ze juz polubilam je lepic!!!Dzisiaj byly ruskie.

ula_ku (2016-02-04 14:01)

Super przepis!Nic, tylko pierogi lepić!

ja-żaba (2016-02-14 06:50)

Po raz nie wiem już który, nakleiłam pierogów z mojego ulubionego ciasta. Tym razem były "ruskie" i eksperymentalne- z farszem z grochu łuskanego. :)

butterfly42 (2016-04-17 18:09)

Zachęcona ilością pozytywnych komentarzy postanowiłam wypróbować przepis i muszę powiedzieć, że bardzo żałuję.....żałuję, że dopiero teraz znalazłam taki super przepis i że zrobiłam ciasto tylko z jednej porcji   
Ciasto po prostu REWELACJA
Ruskie czekały na gotowanie 3 godziny przykryte ściereczką i nie wyschły
Pozostałe nadziewane owocami mrożonymi - ciasto super się sklejało i ani jeden nie rozkleił się podczas gotowania 

mania233 (2016-09-13 06:26)

Będę dzisiaj pierwszy raz je robiła,proszę trzymać kciuki bo robię z podwójnej porcji,jak zrobię cyknę fotkę

mania233 (2016-09-13 13:19)

Ciasto Cudowne,robi się w mgnieniu oka,i jaka przyjemność lepienia,

mania233 (2016-09-27 11:47)

No i dzisiaj z nowu były pierogi ruskie

mggi63 (2016-10-13 17:08)

Ciasto na pierogi rewelacyjne ! Myślałam,że przepis,którego używam od lat jest super ale to ciasto to po prostu bajka :)))

gabisia (2017-01-21 14:59)

Dołączam do grona zadowolonych! :) przepis super! :) 

Choć do końca nie wiedziałam, jakie łyżki mąki ziemniaczanej-płaskie, czy kopiaste.. Warto by było dopisać, bo pewnie nie tylko ja się zastanawiałam.. ;)

mania233 (2017-04-19 15:41)

U mnie dzisiaj z nowu pierogi ruskie z przepisu na ciasto,przepis zostaję na Zawsze,dziękuję

malinamarzenamalina1@wp.pl (2017-04-20 11:43)

ja z tego przepisu korzystam od dwóch lat, idealny przepis, idealne proporcje, polecam wszystkim , którzy jeszcze nie próbowali :)

La cocinera (2017-05-22 09:07)

dziękuję za babciny przepis, nie sądziłam, że sama zacznę robić pierogi, a z tym przepisem to okazało się proste-ciasto zagniata się szybko, nie klei się, świetnie się wałkuje, lepi i na koniec ....pychota:)

kola (2017-07-19 15:38)

Świetne ciasto, bardzo plastyczne. Żaden pierożek się nie rozkleił podczas gotowania. Polecam

marymary (2017-09-21 19:28)

Robiłam pierogi drugi raz w życiu, wyszły przepyszne!!! Dziękuję za świetny przepis

MarSo (2017-12-31 13:29)

Ciasto WSPANIAŁE!!

agatap1 (2018-01-18 13:12)

Ciasto jest naprawdę idealne. Gorąco polecam i POZDRAWIAM

flamme (2018-05-17 18:00)

od kiedy wypróbowałam ten przepis polubiłam robienie pierogów, przepis rewelacyjny, pierogi wychodzą wspaniale, podziękowania dla babci Zosi

psychol (2018-10-25 13:10)

Robię już kolejny raz pierogi z twojego przepisu.Są rewelacyjne.Rodzinka innych nie chce.Wielkie dzięki !!!!!

gruba (2018-12-04 20:41)

Przepis super.

ewa290887 (2019-09-17 15:14)

Świetny przepis. Pierogi wychodzą rewelacyjne. Ja zrobiłam od razu z podwójnej porcji. Wyszło mi ok 130 pierogów. Polecam !!! Babciu Zosiu dziękuje ;)

mania233 (2019-10-25 08:58)

Właśnie biorę się za robotę, będą pierogi ruskie, ciasto super, robię już chyba z setny raz, dziękuje za super przepis

mania233 (2020-04-23 17:17)

Witam, te ciastko mnie opentało

mania233 (2020-04-23 17:18)

Witam, te ciastko mnie opentało

Basialis (2020-04-25 09:00)

Uwielbiam to ciasto, tez mnie opetalo( nie mam polskich liter)

mania233 (2020-05-27 18:09)

Witam, dzisiaj z nowu robiłam

mania233 (2021-06-29 07:07)

Ciasto genialne

mania233 (2021-08-31 08:42)

Witam, dzisiaj u mnie pierogi ruskie i oczywiście ciasto z pani przepisu, jest super, jestem ciekawa czy pani jest jeszcze tutaj

mary50 (2021-12-07 21:09)

Puszka z grzybami juz zrobione.dzis pierogi z kapusta i grzybami,w miedzyczasie byly tez pierogi z jablkami i ciasto z przepisu babci Zosi.Przepis super .dla babci Zosi przepisu dalam w odstawke domowy przepis.

mary50 (2021-12-07 21:09)

Puszka z grzybami juz zrobione.dzis pierogi z kapusta i grzybami,w miedzyczasie byly tez pierogi z jablkami i ciasto z przepisu babci Zosi.Przepis super .dla babci Zosi przepisu dalam w odstawke domowy przepis.

ewa290887 (2022-05-09 16:06)

Najlepsze ciasto jakie miałam okazje robić - polecam każdemu !

gabigold (2022-12-05 15:48)

Kilka dni temu robiłam pierogi z innego przepisu,dziś próba tego.

gabigold (2022-12-05 18:56)

Fajne,plastyczne ciasto,nic się nie rozkleiło. Przepis już zapisany w zeszyciku z uwagi, że często są problemy z wejściem na stronę.