Przepis - Przepyszny schab ze sliwka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ok.1 kg swiezego schabu bez kosci
ok.15-20 suszonych sliwek (ja dalam kalifornijskie)

przyprawy do zamarynowania miesa :
- papryka slodka,
- papryka ostra (chilli)
- vegeta,
- pieprz,
- przyprawa do miesa wieprzowego,
- czosnek suszony,
- odrobina ziol prowansalskich,

- 2-3 lyzki oliwy z oliwek.

Naczynie zaroodporne i rekaw do pieczenia.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Przepyszny schab ze sliwka
Wszystkie przyprawy dokladnie mieszamy w miseczce,dodajemy oliwe.
   Powstala marynata nacieramy schab z kazdej strony i na noc wstawiamy do lodowki (im dluzej polezy bedzie bardziej aromatyczne po upieczeniu).

   Po wyjeciu schabu,waskim i dlugim nozem robimy przez srodek naciecie,musi byc takiej wielkosci,by weszly do niego sliwki.
Nastepnie jedna po drugiej "upychamy" w zamarynowanym schabie.
   Tak powstala pieczen wkladamy do rekawa do pieczenia i umieszczamy w naczyniu zaroodpornym.

   Wkladamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika i pieczemy ok.1,5 godziny , przy czym po godzinie pieczenia usuwamy rekaw,pozostawiajac sos,ktory wytworzyl sie nam podczas pieczenia i w kolejnejnych 30 min co jakis czas polewamy nim schab.

   Podawac na goraco z naszym ulubionym sosem lub na zimno do kanapek.
  Ja preferuje ten drugi sposob .

  A oto efekt mojej pracy.

S M A C Z N E G O !!!
Przepis udostępniony przez acrobaleno
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

kola  (dodano 2013-12-29 18:11:52)
Skorzystałam z Twojego przepisu i wyszedł naprawdę pyszny i soczysty schab. Nadziałam go śliwkami wędzonymi i dodatkowo obsypałam go żurawiną. Palce lizać :-)
acrobaleno  (dodano 2013-12-29 22:11:30)

Uwielbiam żurawinę, a każde mięsko z nią podane jest na pewno pyyyszne :)

Bardzo się cieszę, że Wam smakuje :)  W niedługim czasie podam prosty i szybki sposób na suszony schab :)

katarzynar  (dodano 2014-03-09 19:07:46)
Pycha!!!!
« 1 2

kacia23  (dodano 2011-12-17 13:11:08)

Mam pytanie, czy wkładasz do zamykanego naczynia żaroodpornego? Ostatnie 30 min. piec bez przykrycia?

acrobaleno  (dodano 2011-12-17 16:28:24)

Witam :)

Ja piekłam schabika w rękawie, niczym już go nie przykrywałam. Na ostatnie 30 min, przecięlam rękaw, w ogóle go wyjełam i pozwoliłam wytworzonemu sosikowi jak i skórce się zapiec.

Pozdrawiam :)

Niunia3398  (dodano 2013-11-29 14:16:26)

a czy ktoś wie jakie proporcje przypraw trzeba dać???

Prosze o pomoc

slodkiewypieki  (dodano 2013-12-10 22:14:40)
Niunia3398 ja dawałam na oko, zazwyczaj po takiej większej szczypcie :)
 
 
Opinie (18)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc
Tagi: schab , śliwki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij