Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Ewelinka_inka / Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne
Przepis - Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
( składniki na 2 pizze - średnicy 24 cm)

300 g mąki tortowej (może być pszenna)
20 g drożdzy (w kostce)
2 łyżki oliwy (lub oleju)
1 jajko
pół szklanki ciepłej wody
płaska łyzeczka soli
odrobina cukru


-------------
         Bardzo ważne i godne polecenia!!

Do tego przepisu użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY-  POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce. Ja kiedyś robiłam na zwykłej blaszce i smarowałam tłuszczem - i pizza była dobra ale jednak cos brakowało (troche twardawa). Z tej BlASZKI pizza smakuje na prawde jak oryginalna, mniej kalorycznai łatwo ja wyjąć (nie przywiera). Ale ważne jest też by zrobic brzegi pizzy by nam sos nie wypływał :)


----------
 (UWAGA! pamietajcie ze im mniej dacie gramowo składników tym pizza bedzie smaczniejsza- tak wiec nigdy nie przesadzajcie z ilością)

 MOJA Pizza:(składniki na 2 pizze)

Przyprawa do pizzy (lub zioła typu bazylia, majeranek, oregano)
1/4 puszki pomidorów bez skórki- wtedy pizza nabiera smaku (w ostateczności  ketchup)
150 g pieczarek
4-5 plastrów salami
1 duza cebula
ser zółty- nie za dużo

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całośc razem wymieszać i przykryte  ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min)

Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min  (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie

(Konsystencja ma przypominać- miękkiego idealnego ciasto pierogowego)

-formujemy w  kulę
 Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine.
-
rozgrzewamy piekarnik do   220C (z termoobiegiem)
-
Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze)
Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i  miała brzeg :)
Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem)
Przyprawiamy ziołami.

UWAGA! Teraz dajemy trochę startego sera na drobnych oczkach (coś w tym jest,bo potem  lepiej smakuje ).



Teraz dodajemy to co lubimy.
Według mojego przepisu dodajemy kilka plastrów salami- pokrojone ,pieczarki (surowe)(obrane i pokrojone w cienkie plastry)
cebule (obraną) pokrojoną w  cienie piórka,na wierzch posypać tartym serem i wstawic do nagrzanego piekarnika na ok 8-10
min .    SMACZNEGO.

A oto mój nowy nabytek blaszki nieprzywierającej z dziurkami (32cm)-kupiłam w jednym z hipermarketów-warto poszukać- polecam.




Przepis udostępniony przez Ewelinka_inka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Wkn  (dodano 2014-11-15 20:15:30)
Jedną z przyczyn rzeczywiście może być zbyt gorąca woda - ciepła i letnia pobudzają drożdże, które szybciej się namnażają, zbyt ciepła, gorąca, niestety drożdże zabija i wychodzi... sklejka.
Ewelinka_inka  (dodano 2014-11-17 19:53:06)
Wkn dobrze powiedziane - woda nie powinna być wrząca.Wszystkim poprzednikom ta pizza wyszł  to nast razem wyjdzie i Tobie. Na błedach sie uczy człowiek -pozdrawiam
popo4683  (dodano 2014-11-19 15:18:44)

Witam powiem tak 300g mąki to 2,5 szklanki mąki tak ja zrobiłem ciasto urosło i tackę zakupiłem na Allegro taką tackę jak pokazuje autor przepisu do wypieku a teraz o cieście ssssssssssssuuuuuuuuuuuuuppppppppppppppeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrr

to jest nie możliwe aby mieć taki przepis Dziękuje autorowi popo4683

Dżanina Fonda  (dodano 2014-11-19 18:07:11)

Dziwne! U mnie 3 szklanki mąki to 500g...... :D

Ewelinko, dzięki za przepis.

Ewelinka_inka  (dodano 2014-11-19 20:02:19)
Ciesze się że wyszło i smakuje:)   (ps.mąkę najlepiej zważyć-szklanka -szklance nierówna)
bogdzia  (dodano 2014-11-21 17:53:54)
Bardzo dobre 
« 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
« 1 2

Natalia007  (dodano 2013-03-19 16:41:35)

Droga Ewelinka_inka mam pytanie jeśli chcę zrobić pizze, ale na tej blszce co jest w piekarniku to czy mogłabyś mi podać proporcje cista potrzebnego na taką blachę? z góry dziękuję

Pozdrawiam
Ewelinka_inka  (dodano 2013-12-27 16:21:24)

Jeżeli chcesz zrobić pizze na blaszce piekarnikowej to zrób składnikowo tak jak w przepisie

  ( 300g maki ....) tylko zamiast 2óch -będziesz miała jedna pizzę:)

« 1 2
 
 
Opinie (231)
Dyskusja (17)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Trufle na Pypcia
Pieczeń Rzymska z ziemniakami
Piersi w porach z makaronem
Szarlotka tatrzańska- jak ze schroniska
Makaron w sosie szpinakowym- na bardzo szybko
Ciasto z Maślanki Truskawkowo-Makowe
Roladki kolorowe
Sałatka z chipsami Haliny
Ciasteczka ,,Cukrowe Szplitry''
Ciasto z masą capucino-makową
sałatka imprezowa ,,Euforia'' brokułowa
Pierniczki Mieciutkie (*na ziemniakach|)
Ciasto Piernikowe na maślance (bez Jaj)
Bananowe ciasto
Pijana kukułka
Kompot z Dyni
kotlety z kalafiora
Placki z warzyw i dyni
Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami
Ciasto z jabłkami i aronią - Fantazja jesienna
Kołocz swojski:)
Paszteciki z grzybami leśnymi i kapustą kiszoną (Foto-krok po kroku)
Konfitura malinowa (na szybko)
Aroniówka - nalewka z aronii
Apfelmuss z aronią ( dżem,konfitura )
Przekładaniec 3H kajmakowo-śmiatanowy
Jabłka w szlafroczkach -tanie
Sernik tradycyjny Eweliny
Biszkopt orzechowy -do tortu-Pyszności
Trojaczek
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia włoska , Przekąski , Zapiekanki , Potrawy mączne , Przekąski gorące
Tagi: ciasto , pizza , drożdżowe , super , smaczna , najlepsza , prosta , cienka , cienkie , pizza.piza , pica
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij