Przepis - Flaczki wołowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg mrożonych flaków wołowych
2 litry rosołu lub bulionu z kostek
1średnia pietruszka
1średnia marchewka
1/2 małego selera
przyprawy : sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, gałka muszkatołowa, papryka ostra lub słodka

dodatkowo na zasmażkę
1 łyżka masła lub margaryny
1 kopiasta łyżka mąki pszennej
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Flaczki wołowe

Flaki przelać na sitku wrzącą wodą, po czym znowu zalać wrzątkiem i gotować 20 minut. Ponownie odcedzić.
Przygotować rosół lub bulion i doprowadzić do wrzenia. Przełożyć flaki do gorącego rosołu lub bulionu. Dodać startą na tarce o dużych oczkach: marchewkę, pietruszkę, seler, 4 ziarenka ziela angielskiego i 1 duży listek laurowy, sól do smaku. Gotować do miękkości.
Przed końcem gotowania zrobić zasmażkę. Na patelni stopić masło lub margarynę dodać mąkę i cały czas mieszając chwilę przesmażyć.
Gdy flaki są  już miękkie, dodać zasmażkę i przez chwilę gotować.
Przyprawić do smaku pieprzem, gałką muszkatłową,  majerankiem, papryką ostrą lub słodką, w zależności jakie lubimy flaczki ostre czy łagodne.
Podawać z piczywem.


SMACZNEGO!!!  
Przepis udostępniony przez dorisek2620
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: zupa , marchewka , seler , flaczki , przyprawy , pietruszka , flaki wołowe , zasmażka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij