Przepis - Dobry chleb domowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500g mąki pszennej typ 650
3/4 szkl mąki żytniej typ 400
50g drożdży
1 płaska  łyżka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
1 szkl jetniej wody + jeszcze ok 1 szkl wody
ok 2 łyżek ugotowanych, dobrze ugniecionych ziemniaków
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Dobry chleb domowy
Do wysokiego naczynia wlej wodę, wsyp cukier,włóż rozkruszone drożdże i 2 łyżki mąki. Dobrze rozetrzyj i wymieszaj,  odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do miski przesiej obie mąki i dodaj sól.
Wyrośnięte drożdże wlej do mąki, dodaj ziemniaki, drewnianą łyżką wymieszaj. Ciasto jest zbyt gęste dolej stopniowo resztę wody w miarę potrzeby. Dobrze połącz składniki.(jesli ciasto jest za rzadkie dodaj  mąki, jesli za gęste-wody)
                
              
Ciasto wyłóż na otrzepaną  mąką stolnicę i wyrabiaj rękami koło 10 minut ( podtrzepując mąką by się nie kleiło do rąk i stolnicy) Ciasto ma być wolniejsze jak na pierogi, po prostu mięciutkie i elastyczne.
             
 Gotowe ciasto w łóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw  do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ok 20-30 min)
              
                
Wyrośnięte ciasto przełóż do natłuszczonej blaszki,możesz po wierzchu posypać ziarnami kminku lub maku.
                   
Wstaw do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni i piecz 1 godzine.
                    

                       

                        

                        

Chleb dzięki ziemniakom utrzymuje świezość przez parę dni, jest mięciutki i smaczny.   Przepis wygrzebany ze starych gazet.



                                 Życzę smacznego!!!                  
















          
Przepis udostępniony przez besia1803
Inne przepisy autora
 
   
 
 

natalka1  (dodano 2009-03-22 12:07:56)
Chlebek wyglada smaczie! Mniam mniam
ALIC  (dodano 2011-04-09 18:19:23)
Tez pieke chleb,robie  go bez zieniakow- za to z otrebami i ziarnami dyni,slonecznika itp.
Wyprobuje twoj przepis!

lelek  (dodano 2009-03-22 04:43:55)
Moja babcia też dawała ziemniaki do ciasta na chleb.
kjadwiga50  (dodano 2013-08-15 21:34:32)
Jutro biorę się za pieczenie Twojego chlebka-piekłam chleb ale bez ziemniaków.
kjadwiga50  (dodano 2013-08-16 21:16:25)
Pyszny chlebek,jest wilgotny i wyrósł ładnie,ale brakuje mi troche smaku.Drugim razem dodam siemie lniane,słonecznik ,dynie i otręby pszenne.Pozdrawiam.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia polska , Pieczywo , Chleby
Tagi: drożdże
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij