Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika dorisek2620 / Karczek z pieczonymi ziemniakami
Przepis - Karczek z pieczonymi ziemniakami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Propozycja na 5 osób

karczek
5 grubszych plastrów schabu karkowego
3 cebule
15 dag sera żółtego
5 łyżek majonezu
przyprawy : czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz, imbir, słodka papryka, ew. vegeta lub przyprawa do wieprzowiny
olej

ziemniaki
1 kg ziemniaków (lub tyle, ile potrzeba )
przyprawy: gałka muszkatołowa, kminek mielony, oregano, vegeta

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Karczek z pieczonymi ziemniakami
Karczek lekko rozgnieść dłonią lub delikatnie rozklepać, ale nie za mocno, mają pozostać grubsze plastry. Jeśli ktoś lubi, można mięso posmarować musztardą.
Przyprawić  plastry karczku z obu stron: po  szczypcie  vegety, czosnku granulowanego, pieprzu, imbiru, słodkiej papryki i ziół prowansalskich, uważając, aby nie przeprawić.

Plastry karczku pokropić olejem i poukładać jeden na drugim, zamknąć w pojemniku i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc,  w chłodne miejsce , aby mięso przeszło przyprawami. Jeśli nie mamy tyle czasu, to 2 godziny też powinny wystarczyć.

Cebule pokroić w krążki. Ser pokroić w cienkie plastry. Karczek ułożyć na blasze, (blachy niczym nie smarujemy, z karczku wytopi się tłuszcz). 
Na mięsie rozłożyć plasterki cebuli, na niej ukłożyć plastry sera żółtego, ser podmarować majonezem.

ziemniaki
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, jeśli są duże, przekroić na mniejsze części, żeby dobrze upiekły się w piekarniku i nie były twarde.

Ziemniaki oprószyć przyprawami, skropić olejem, wymieszaći ułożyć obok karczku na blaszce. Włożyć do nagrzanego do temp 180 stopni  piekarnika i piec ok. 45 minut. W połowie pieczenia, ziemniaki przewrócić na drugą stronę, żeby ładnie się zrumieniły i polać wytworzonym sosem.
Karczek powinien być przyrumieniony i miękki.

Podawać z ulubioną surówką.




                             Życzę smacznego!!!  
Przepis udostępniony przez dorisek2620
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

elizabetka84  (dodano 2014-11-06 13:56:04)
Bardzo dobre danie. Nie marynowalam wcześniej i bylo pyszne!
« 1 2

piszczalka  (dodano 2009-03-20 17:34:37)
Pysznie wyglada, musze wyprobowac :)
manuella35  (dodano 2009-04-02 11:55:41)
muszę wypróbować w najbliższą niedzielę,wyglada smakowicie:-)
joschua  (dodano 2011-10-09 19:29:45)

a ja właśnie wstawiłam wszystko do piekarnika....i czekam :)

 
 
Opinie (16)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: ziemniaki , mięso , majonez , wieprzowina , cebula , ser żółty
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij