Przepis - Tort Zygzak
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
BISZKOPT:

10 jajek
1 szkl cukru
2 szkl mąki
1 budyń waniliowy

KREM BUDYNIOWY:

1 litr mleka
6 żółtek
10 łyżek cukru
cukier waniliowy
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 kostki masła
pół kostki margaryny
sok z cytryny
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort Zygzak

BISZKOPT:

Oddzielić żółtka od białek,białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i dalej ubijać.
Następnie stopniowo dodawać żółtka.
Dodać przesianą mąkę i proszek budyniowy,delikatnie wymieszać (nie mikserem).
Dno formy wyłożyć pergaminem i wylać biszkopt.
(ja użyłam formy 30x40)
Upiec w temp 180C

KREM BUDYNIOWY:

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym,dodać mąki i połączyć z żółtkami.
Do masy dodaj półtorej szklanki zimnego mleka i wymieszać.
Resztę mleka zagotować i na gotujące się mleko wylać masę jajeczną-ugotować budyń.
Gotowy budyń przykryć folią spożywczą aby nie utworzył się korzuch i wystudzić.
Połączyć mikserem margarynę i masło i dodawać stopniowo wystudzony budyń.
Na koniec wlać sok z cytryny.

SPOSÓB WYKONANIA:

Biszkopt przekroić na połowę w poprzek dłuższego boku,każdą część przekroić na dwa blaty.                                           

Trzy blaty pozostawić w całości na podstawę auta,a jeden podzielić na części(najlepiej blat z dna)
Z czwartego blatu odkroić cienki pasek na spoiler ok 2-3 cm
z pozostałej części podzielić na dwa prostokąty większy i mniejszy,z resztek pozostawić też dwa prostokąciki na nadkola.

 Autko poskładać w całość,pościnać rogi i zaokrąglić tam gdzie trzeba.Pomiędzy drugą a trzecią warstwę włożyć biszkopciki na nadkola.
Wszystkie warstwy przełożyć kremem,spoiler przymocować za pomocą patyczków od szaszłyków,cały tort pokryć cienką warstwą kremu.Wykałaczką narysować wszystkie elementy,Brązowym lub czarnym kremem zrobić kontury i wypełniać kremem o odpowiednim kolorze okrągłą końcówką dekoratorską.Na wypełnienie elementów potrzeba nie więcej niż dwie, trzy łyżki kremu w każdym kolorze.



Na końcu wypełnić wszystko czerwonym kremem używając końcówki gwiazdki.

Na zdjęciach jest ciemny biszkopt ale lepiej użyć jasnego ponieważ mniej się kruszy.

Przepis udostępniony przez Aniula27
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6

edytorek81  (dodano 2013-02-04 12:06:05)

Ja zrobiłam ten torcik na 2 urodzinki syna był przeszcześliwy. Dziękuję za porade w skladaniu. Tort wypełnilam masa z bita śmietaną i galaretką czerwoną druga była z bita śmietaną i brzoskwiniami. Naprawde pyszny ale roboty trochę było nie powiem ale było warto. 




edytorek81  (dodano 2013-02-04 12:10:42)
Ja zrobiłam ten torcik na 2 urodzinki syna był przeszcześliwy. Dziękuję za porade w skladaniu. Tort wypełnilam masa z bita śmietaną i galaretką czerwoną druga była z bita śmietaną i brzoskwiniami. Naprawde pyszny ale roboty trochę było nie powiem ale było warto. Przydała sie równiez pomoc przyjaciółki razem zawsze razniej dzięki :))
Ameliaa  (dodano 2013-02-13 12:35:33)
A to moje autko ;))
Bianexx1  (dodano 2013-02-24 13:54:37)
A o to mój torcik dla Bartusia synka znjaomych
« 1 2 3 4 5 6
« 1 2 3

Aniula27  (dodano 2010-02-19 21:24:05)
Ja osobiście mam złe doświadczenia z kupnym budyniem ponieważ krem często mi sie ważył , bespieczniej będzie uzyc domowego.
xy979  (dodano 2010-02-24 13:50:01)
Mojemu synkowi bardzo spodobał się ten torcik i po raz pierwszy w życiu mam zamiar upiec torta na dodatek takie cudnego. Powoli sie szykuje do tego, gdyż został mi niecały miesiąc, ale mam pytanie co do barwnika tego czerwonego ile mniej więcej go potrzeba na taką ilość kremu, bo znalazłam na allegro w proszku opakowanie 8g czy to wystarczy???
Aniula27  (dodano 2010-02-24 20:37:56)
Nie jestem w stanie powiedzieć ile gram wsypuje do kremu ale moje opakowanie ma 50 g, upiekłam już kilka zygzaków i ubyło niewiele, także myśle że te 8 g wystarczy.
xy979  (dodano 2010-02-24 21:23:02)
Bardzo dziękuje za odpowiedź. Teraz pozostaje mi zamówić barwniki i na 22 marca upiec Twojego genialnego torta.
sarenia  (dodano 2010-04-11 21:27:37)
jakich barwników używasz?podaj firmę, proszę
Aniula27  (dodano 2010-04-12 10:53:08)
Używam barwników w żelu firmy Wilton, natomiast do barwienia kremu na czerwono jak w przypadku tego auta najlepsze są barwniki w proszku, ja mam czerwony firmy Libella kupiony w hurtowni cukierniczej.
Ajwlys  (dodano 2012-07-02 11:36:52)

Cześć.

mam problem z barwnikami ,kupiłam Wiltona i okazały się być do niczego.czerwony barwi na różowo,zielony na miętowo,z czarnego wychodzi grafit itd.czy możecie mi polecić barwniki lub jakieś domowe sposoby na barwienie ciast ,szczególnie zależy mi na kolorze czerwonym.

bardzo zależy mi na czasie bo mój chrześnik w tym tygodniu ma urodziny a chcę mu zrobić Zygzaka McQueena.

Aniula27  (dodano 2012-07-02 19:09:59)
No niestety tak to wyglada z tymi kolorami, trzeba dodać bardzo duzo barwnika żeby uzyskać naprawde czerwony lub czarny kolor a to niestety wpłynie na konsystencje kremu. Ja czerwony kolor uzyskuje barwnikiem w proszku firmy Libella, rozpuszam w odrobinie wody i dodaje do kremu, jest czerwony a nie różowy, co do pozostałych kolorów to niestety nie mam rady.
« 1 2 3
 
 
Opinie (79)
Dyskusja (38)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty , Dla dzieci , powyżej 1-go roku
Tagi: tort zygzak auto samochód
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij