Przepis - Żeberka Niebo w Gebie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

         

  • 2 kg zeberek wieprzowych
  • Wegeta
  • Pieprz
  • Czosnek granulowany
  • Papryka w proszku
  • Suszona bazylia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Żeberka Niebo w Gebie
Cale platy zeberek umyc i posypac przyprawami.
Odstawic na kilka godzin zeby sie marynowaly.
W tym czasie przygotowac glebsza blache do pieczenia i wlozyc do niej metalowa kratke np z opiekacza tak by nie dotykala dna blachy. Na dno blachy wlac wode. Kratka nie moze dotykac wody.
Nagrzac piekarnik do 135 stopni C (zeberka sie pieka w bardzo niskiej temperaturze).
Platy zeberek ulozyc na kratce. Blache z zeberkami szczelnie przykryc folia aluminiowa.
Wlozyc do nagrzanego  piekarnika.
Piec zeberka w bardzo niskiej temperaturze 135 st C przez 4 godziny.
10 minut przed koncem pieczenia zdjac folie i posmarowac zeberka ulubionym sosem do mies z grila.
Piekarnik podkrecic do 220 st C
Zapiekac zeberka od gory bez przykrycia do momentu kiedy sos bedzie przypieczony okolo 5 minut
Zeberka wyjac z piekarnika i zajadac.
Sa niebiansko mieciutkie i soczyste!!!

Caly sekret polega na dlugim pieczeniu w niskiej temperaturze.

POLECAM!!  
Przepis udostępniony przez Alicja64
Inne przepisy autora
 
   
 
 

bajeczka  (dodano 2013-08-19 07:58:18)
Żeberka są rewelacyjne mięciutkie i bardzo smaczne.Dzięki za super przepis.
Dżanina Fonda  (dodano 2013-11-12 09:08:01)
Hmmm... fajne ale nie zachwycające, na co liczyłam. Mimo 24-godzinnego leżakowania w marynacie - niedoprawione. Podejrzewam, że to wina skapującej do blaszki pary/wody z przyprawami. Większość smaku znalazła się w blaszce, zamiast pozostać na żeberkach. I, mimo tej wody, moje wyszły dość "podsuszone". Jak dla mnie - efekt nie wart czterogodzinnej pracy piekarnika. Jednak bardziej mi smakują duszone w sosiku. To, oczywiście, tylko moje zdanie, bo innym mogą smakować i to bardzo. O gustach się wszak nie dyskutuje. Pozdrawiam.

psiunia  (dodano 2012-09-24 18:22:41)
prosze o odpowiedż  czy mogę żeberka upiec dzień wcześniej do miękkości  a w dniu podania dopiero posmarować sosem i przyrumienic?
Alicja64  (dodano 2012-09-25 17:24:07)
Najlepsze sa swieze ale mysle ze jak je po upieczeniu jeszcze gorace zawiniesz w folie aluminiowa to beda ok, pozdrawiam i zycze smacznego:)
Dżanina Fonda  (dodano 2013-08-19 09:02:11)

Póki co - dzięki za przepis. Po degustacji będzie ocena.

 
 
Opinie (2)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka z Fasolki Szparagowej
Domowy Chlebek Ali - Pyszny
Naleśnikowy Przysmak
Ziemniaki Pieczone w Boczku z Morską Solą, Rozmarynem i Papryką
Ryba Zapiekana z Pieczarkami i Parmezanem
Brokułowy Zawrót Głowy - Sałatka
Zapiekanka z Tuńczykiem Super Smaczna i Szybka
Owocowo Serowa Sałatka z Orzo - Pychotka
Pikantne Kulki Imprezowe z Serem i Papryczką Jalapeno
Makaron Ryżowy z Kurczakiem po Filipińsku
Fasolka po Toskańsku - Szybka Prosta i Pyszna
Precle Domowej Roboty
Grecka Sałatka Makaronowa
Azjatycka Surówka z Kapusty Pekińskiej
Sałatka Makaronowa w Sosie Vinegrett
Ziemniaczane puree za śmietaną i szczypiorkiem
Wieprzowe medaliony w sosie żurawinowym
Makaron w Sosie Borowikowym - Błyskawiczny
Mielone Paluszki
Ryż z Wieprzowiną na Grecką Nutę
Zupa Pomidorowa z Fetą
Pieczeń Wieprzowa
Pieczony Czosnek
Ciasto kokosowa kremόwka
Smakowity Farsz Pieczarkowy do Pierogȯw i Nie Tylko
Sałatka Ziemniaczana z Fasolką Szparagową i Nie Tylko
Kotlety wieprzowe zapiekane w sosie pomidorowym
Kurczak Cacciatore
Zupa Kapuściana Ali - Prosta i Pyszna
Śledzie w Jarzynowym Beciku
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Z grilla , Sosy, dipy i pasty , Przepisy dla leniwych , Kuchnia amerykańska , Przekąski , Zapiekanki
Tagi: mięso , obiad , wieprzowina , żeberka , pieczone
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij