Protal - kuleczki rybne pod kwaśnym sosem

Kuleczki wykonujemy w naczyniu żaroodpornym, bez dodatku tłuszczu. W fazie ścisłej nie dodajemy warzyw do kuleczek, tylko trochę kopru.

 * rybę mielimy razem z cebulą
 * warzywa tarkujemy , koper kroimy drobniutko
                  
 * do miski wrzucamy rybę, warzywa, koperek ,białko , otręby i przyprawy
               
 * odczekujemy chwilkę, aby otręby nawilgły i wyrabiamy jak każde inne mielone
                
 * formujemy kulki , układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem
               
 ...ja posypałam jeszcze papryką po wierzchu - dla koloru :
               

                    kwaśny sos :
 * jogurt mieszamy z przyprawami, musztardą i sokiem z cytryny i koperkiem - nie przesadzamy z ostrościa, bo sos mimo przykrycia odparuje !
               

 * pieczemy ok. 35-40 min. w temp. 200st. C z termoobiegiem
              
    ...z bliska :
              
   ...i przekrojony :
                

   Kuleczki podajemy oczywiście bez ziemniaków, z samymi warzywami.
              Smacznego, chudnijcie jedząc !