Przepis - Pączki - tanie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 0.5 kg mąki
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 3 dkg drożdży
  • 10 dkg masła
  • 1-1,5 szkl mleka
  • 1 łyżka spirytusu lub wódki
  • marmolada lub powidła
  • 1 litr oleju
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pączki - tanie
1. Drożdże rozprowadzić w pół szkl ciepłego mleka, dodać  łyżeczkę mąki i łyżkę cukru. odstawić do wyrośnięcia. Należy uważać, żeby drożdże nie przerosły, Najlepiej uchwycić moment, kiedy podwoją swoją objętość.

2. Ubić lub utrzeć żółtka z cukrem, dodać ciepłe mleko, przesianą mąkę i wyrośnięte drożdże, ew szczyptę soli. Wyrabiać ciasto dodając roztopiony i ostudzony tłuszcz. Można użyć drewnianej łyżki a gdy zacznie odchodzić ciasto od miski wyrabiać rękoma. Zostawć do wyrośnięcia.Powinno podwoić objętość.

3. Formujemy pączki na 2 sposoby.
a) Rozwałkować ciasto na grubość 1-1,5 cm i wykrawać szklanka krążki. Każdy krążek rozpłaszczyć na dłoni, nałożyć pól łyżeczki marmolady i zwinąć końce. Uformować w dłoni i zlepionym końcem kłaść na posypana mąka deskę
b) Rozwałkować ciasto na grubość około 1 cm i wykrawać krążki. Na każdzy krążek nałożyć marmoladę, przykryć drugim krążkiem, docisnąć palcami i jeszcze raz wykroić szklanką, żeby dobrze się skleiły.

4. Smażyć na gorącym oleju, wrzucając co jakiś czas kawałek ziemniaka (wtedy nie przypalają się). Po przewróceniu przykryć pokrywką.


Przepis udostępniony przez doti87
Inne przepisy autora
 
   
 
 

papuzka  (dodano 2009-02-25 06:32:23)
zrobione zjedzone i podobno lepsze niz ze sklepu:)
Lilith_9  (dodano 2010-02-11 17:27:03)
Pączki naprawdę super! Tylko zamiast oleju lepiej użyć smalcu, nie będą takie tłuste.
zagaser  (dodano 2012-02-14 15:36:47)

Cześć, Nigdy  wcześniej nie robiłam pączków. Powiem więcej, nigdy nie używałam drożdży! Do czasu aż znalazłam Twój przepis :) pączki wyszły super smaczne, puszyste, nietłuste.

 Zapomniałam tylko dodać alkoholu. Wykrawałam szklanką- wyszło 20 małych pączusiów :)

zagaser  (dodano 2012-02-15 15:25:40)
dziś znów zrobiłąm Twoje pączki :) dodałam 2 łyżki rumu. formowałam kuleczki. po usmarzeniu nadziewałam powidłami.
doti87  (dodano 2012-02-15 19:19:12)
Cieszę sie, że pączki smakują. Ja w tym roku niestety nie robie pączków z braku czasu. Ze sklepu to nie to samo co domowe
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Ciasteczka smażone i pączki
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij