Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika marlena1 / Bardzo łatwe pączki Marleny
Przepis - Bardzo łatwe pączki Marleny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  SKŁADNIKI

   3 szkl.. mleka
   15 dag. drożdży
   1 1/2 kg. mąki
   3/4 margaryny
   12 żółtek
    1 1/2 szkl. cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bardzo łatwe pączki Marleny


         Na początek zrobić rozczyn.
 Pokruszyć drożdże, wsypać 2 łyżeczki cukru, 1/4 szkl. mleka, wymieszać aż do rozpuszczenia drożdży. Wsypać 2 łyżki mąki , wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.


 W między czasie ubijamy żółtka z cukrem aż do rozpuszczenia się cukru. ( można ubijać w gorącej kąpieli)
Do miski wsypać część mąki wlać urąśnięty rozczyn, ubite żółtka i mleko. Wyrabiam to ciasto łyżką drewnianą , bo jest mi lżej .( Za długo nie trzeba wyrabiać , bo itak będą puszyste.Chociaż do pojawienia się pierwszej bąbli) Dolać ciepłą rozpuszczoną margarynę i dalej wyrabiać dodaąc mąkę ile ciasto zbierze. Nie może być rzadki lecz pulchne . Odstawi do wyrośnięcia , minimum 1/2 godz.
 Gdy ciasto podwoi swoją obiętość wyłożyć na stolnice . (jeżeli ciasto jest za rzadkie to dołożyć jeszcze mąkę.) I przerobić na stolnicy. Wykrawać szkl. pączki .Nadziewać ulubioną marmoladą zostawić do wyrośnięcia na około 15 min.
 Ale ja jak kończe lepienie to te pierwsze już mogę smażyć.Wystarczy żeby tylko się ruszyły i do tłuszczu. Mi z tej porcji wychodzi 70 średnich pączków .
 Jeżeli komuś jest za dużo można podzielić porcję na połowę. Również robiłam z połowy ilości składników i takze wyszły super.
Pączki można polukrować lub posypać cukrem pudrem


 SMACZNEGO I ŻYCZĘ UDANCH PĄCZKÓW.
 Są naprawde wyśmienite i nie wpijaja tłuszczu .są poprostu puszyste .

Przepis dostałam od pani wszpitalu gdy byłam rodzić moje drugie dziecko. Gdy przyjechałam ze szpitala od razu je smażyłam


Przepis udostępniony przez marlena1
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kaka141081  (dodano 2010-01-31 01:36:16)

Pierwszy raz smazylam paczki i wyszly super bardzo dziekuje za przepis i polecam wszystkim

marlena1  (dodano 2010-02-15 09:06:34)
Bardzo się cieszę ,że ci wyszły pączuszki. Ja robię tylko te i nie szukam już innych ,bo u mnie w domu juz innych niechcą.
karolina_79  (dodano 2010-11-07 16:17:04)
Dziś zabieram się do pieczenia, napiszę jakie pączusie mi wyszły :)
karolina_79  (dodano 2010-11-08 08:43:47)

Pączki są pyszne, nie zdążyłam ich nawet polukrować-chłopcy zjadali na bieżąco. Marlenko, czy marmoladę dawałaś przed pieczeniem czy po? W każdym razie pączki są super

marlena1  (dodano 2010-11-14 19:07:27)
Karolinko marmolade dawalam rzed pieczeniem . ciesze sie ze ci smakowaly . u mnie w domku tez sie nimi zajadamy. pozdrawiam
xalpie  (dodano 2012-09-06 13:26:59)

Mogłabym napisać, że z tego przepisu wychodzą super pączki, albo, że świtene drożdżowe pod owoce z kruszonką, a także zawijaniec z makiem...

Ale jak z tego samego ciasta zrobiłam drożdżówki, to smakują REWELACYJNIE!!! Robiłam już ze śliwkami, z budyniem, dzisiaj z serem (te są zdecydowanie najlepsze).

Bardzo, bardzo dziękuję za ten przepis :)))

Acha, racuchy też są niezłe :D nawet nie zmieniam proporcji 


goska89  (dodano 2011-11-12 16:55:12)
marmolade daje sie przez szczykawke czy wykrawa sie 2 koleczka i samruje marmolada pozniej skleja?
zagaser  (dodano 2012-02-11 15:28:31)
dołączam się do pytania.
marlenam  (dodano 2012-02-21 11:26:02)

A jak te pączusie wygladają na drugi dzien

Czy nie są twarde?

 

xalpie  (dodano 2012-09-06 13:58:06)

Marmolada przez strzykawkę zaraz po upieczeniu oszczędza nam dużo czasu, klejenia 

i widoku uciekającego nadzienia podczas pieczenia :D

Na drugi dzień paczki dalej są super, ale najczęściej znikają zaraz dnia pierwszego.

Szczypta soli dodana do ciasta poprawia wyrazistość smaku.

 
 
Opinie (6)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Ciasteczka smażone i pączki
Tagi: drożdże pączki mleko
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij