Banany razem z miodem ugniatamy widelcem na papkę i stopniowo dodajemy płatki. Kiedy masa jest zwarta dodajemy bakalie. Ja najbardziej lubię rodzynki i daktyle ale można używać też moreli i śliwek suszonych, skórki pomarańczowej itd.
Masę bananowo-bakaliową wykładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 175 stopni na ok 20-25 minut (az ciasto stanie sie tak jakby zaskorupiałe).
Upieczone ciasto kroimy na kwadraty i kazdy kwadrat smarujemy rozpuszczona w kąpieli wodnej czekoladą a nastepnie posypujemy wiórkami kokosowymi.
Smacznego na śniadanko i na deser!!!