Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika behemotka84 / Klasyczna szarlota na kruchutkim cieście
Przepis - Klasyczna szarlota na kruchutkim cieście
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
kruche ciasto:
szklanka mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru pudru
3 żółtka
kostka margaryny Kasia
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy

jabłuszka:
1 kg jabłek szara reneta, lub jabłek gruszkowych
opakowanie skórki pomarańczowej
aromat pomarańczowy
sok z połowy cytryny
cynamon, mielone goździki, imbir, (lub mieszanka gotowa do jabłecznika)
4 cukry waniliowe
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Klasyczna szarlota na kruchutkim cieście
mąki i cukier puder przesiewamy przez sito, dodajemy pokrojoną margarynę (wcześniej wyciągniętą z lodówki) żółtka, proszek do pieczenia i pół aromatu waniliowego. Zagniatamy jednolite gładkie ciasto, zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki.

Jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach, odciskamy z nadmiaru soku, dodajemy skórkę pomarańczową, przyprawy i cukry waniliowe, mieszamy odstawiamy.

Formę smarujemy masełkiem i przysypujemy cukrem pudrem (zamiast bułki) 3/4 ciasta wykładamy do formy równomiernie, uciskając delikatnie palcami. Nabijamy gdzieniegdzie widelcem.
Na ciasto wykładamy jabłuszka.

sposób pierwszy:
pozostałe ciasto 1/4 wkładamy do zamrażalnika, jak się zmrozi ścieramy na grubym tarle na wierzch ciasta robiąc kruszonkę

sposób drugi:
formujemy z ciasta jednakowej wielkości wałeczki i układamy z nich szachownicę

oba sposoby wyglądają bardzo ładnie.

Szarlotkę pieczemy przez 30 minut w temp. 180C góra i dół, i około 15 minut sam dół.

ciasto można jeść ciepłe, wyśmienite jest na gorąco z lodami waniliowymi, lub bitą śmietaną, lub po prostu szklanką mleka.

Aby pozostało pysznie kruche nie chowamy do lodówki, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w cieple.

Przepis udostępniony przez behemotka84
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Tercia  (dodano 2009-02-27 20:16:04)
Szarlotka właśnie się piecze, troche zmodyfikowałam - dałam budyń na jabłka. Ale glównie chodziło mi kruchutkie ciasto, więc jak mi wyjdzie to się pochwalę, pozdrawiam
Tercia  (dodano 2009-02-28 20:30:51)
Ciasto rewelacja, kruchutkie, rozpływa się w ustach. Polecam jako ciasto wyjściowe do szarlotki.
lu*iza  (dodano 2009-07-21 07:43:01)
ciasto rewelacja takiego potrzebowałam, wszystkim smakowało
stynka  (dodano 2010-09-18 12:33:11)
Bardzo dobry przepis.Ciasto dosłownie rozpływa sie w ustach.Gorąco polecam
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Tort chałwowo czekoladowy Grażynki
cukiniowe kokardki
dzikuski mielone
Sarnina pieczona w ziołach niezawodny przepis
mrożony sorbet agrestowo nektarynkowy
Forinetki Bysi domowe drożdżowe banalne
czosnkowe kotleciki z pangi w panierce z sera
skwarki chłopskie
Pomidorowa prawdziwa z pomidorków
Bób po mojemu jako dodatek do obiadu
sałata lodowa obiadowa
Kurczak faszerowany pesso
Beszamel prosty
Zapiekanka ziemniaczana czad komando
Ciasto na pierogi babci Zosi
Ziemniaczki Cioci H-Ani
Indyk w musztardzie
Spaghetii Madre de Dios Mamma mia Hulio Iglesias
Ostry kurczak w mandarynkach
Kurczak w orzeszkach ziemnych
Polska Goloneczka w piwie plus galareta mięsna
Klasyczna szarlota na kruchutkim cieście
Ziemniaczek inaczej
Kurczaki jak z Kentucky
Domowy makaron
Miętowe pieczarki
Tort Tiramisu
Kopytka prawdziwie puszyste
Karczek w ziołach
Ostre pankejksy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Ciasta kruche i półkruche
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij