Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wykwintne ciasto albo tort

Wykwintne ciasto albo tort

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO 1:
7 jajek, 1 szklanka cukru, 2 łyżki kakao, 5 łyżek mąki pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.

CIASTO 2:
25 dkg posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąka ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 białek, 20 dkg cukru kryształu, 1 i 1/2 łyzki rozpuszczonego miodu, szczypta soli.

KREM:
1/2 litra mleka, 20 dkg cukru kryształu, budyń waniliowy, cukier waniliowy, 1 i 1/2 łyzki maki ziemniaczanej, 5 żółtek, kostka margaryny,mały kieliszek rumu lub spirytusu.
PONCZ:
2 kieliszki rumu+pól kieliszka wody(proporcje modyfikować wg gustu, mozna nasaczyc tez kawą, herbatą, samym rumem, wódką lub spirytusem).

Opis:

CIASTO 1:
Blaszke wyłozyć papierem do pieczenia.
Kakao, makę i proszek wymieszać.
Białka ubić z dodatkiem soli na sztywna pianę. Cały czas ubijając mikserem dodawać porcjami żółtka i cukier.
Kiedy masa bedzie gotowa dodać (przesiewając przez sitko) powoli kakao z maka i proszkiem, delikatnie zamieszać.
Ciasto włożyc do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 30-40 minut.
Ostudzići przeciąć na dwa placki.

CIASTO 2:
Blaszke koniecznie wyłozyc papierem do pieczenia.
Orzechy wymieszać z maką ziemniaczaną, pszenną i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli, cały czas miksując dosypywać cukru.
Kiedy beza będzie ubita ostroznie dodać orzechy wymieszane z makami i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać miód i jeszcze raz przemieszać.
Ciasto równomiernie rozprowadzić w blaszce i wstawić ja do piekarnika nagrzanego do 150-160 stopni. Piec na złoty kolor przez około 40-45 minut. Ostudzic.

KREM:
Z pół litra mleka odlac troche do garnuszka, a resztę mleka zagotowac z cukrem kryształem.
Do mleka w garnuszku dodać budyń, cukier waniliowy, mąke i żółtka i bardzo dokładnie wymieszać.
Kiedy mleko sie zagotuje wlac do niego przez sitko zawartość z garnuszka. Cały czas mieszając zagotować- ma zgestniec jak budyń, wystudzić.
Margarynę z zimnym budyniem i rumem utrzeń na puszysty krem.

WYKONCZENIE:
Pierwszy płat ciemnego ciasta włozyc do blaszki(naponczować), przykryc go połową masy budyniowej, następnie połozyć orzechowe ciasto, teraz wyłozyc pozostała część masy i ciemne ciasto(naponczowac).
Góre dowolnie udekorowac.

SMACZNEGO!!!
Przykro mi, ze nie ma zdjęć, ale mąz przy okazji robienia systemu wykasował :( trzeba poczekać na następna okazje

Autor: kasnik 2009-01-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta warstwowe Kuchnie narodów Kuchnia polska Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe

Zobacz wszystkie komentarze (1)

kasnik (2009-01-25 20:20)

W ciągu kilku dni wrzucę zdjecia, dzisiaj piekłam to ciasto.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Przekładaniec mojej Mamy IgaZet

Piernik kwiatek kaja666

Mazurek czterowarstwowy judyta

Fot. Domowe Wypieki, Białomak z bakaliami

Białomak z bakaliami Domowe Wypieki

Fot. balbinka1001, cyganskie drogi z galaretka i ptasim mleczkiem

cyganskie drogi z galaretka i ptasim mleczkiem balbinka1001

Biszkopt Makarena natka wz

Fot. osulka, Placek Przypadek z boską masą orzechową

Placek Przypadek z boską masą orzechową osulka

Miodownik kaha87ha

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij