Przepis - Placki ziemniaczane z gulaszem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Gulasz:
30 dag karczku bez kości
1-2 cebule
1-2 łyżki margaryny
Przyprawa warzywko, sól, pieprz, papryka
2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki mąki pszennej
3 ziarenka ziela angielskie
1 liść laurowy
Przyprawa maggi
2 ogóreczki konserwowe lub kiszone

Placki ziemniaczane:
ok. 1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz
2-3 łyżki mąki pszennej
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Placki ziemniaczane z gulaszem
Karczek umyć, pokroić w grubą kostkę. Smażyć na rozgrzanej margarynie. Dodać przyprawy, wymieszać. Do podrumienionego mięsa dodać cebulę pokrojoną w paski. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać dokładnie. Następnie zalać mięso wodą tak aby przykryła je. Dodać 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, przyprawę maggi. Zwiększyć na 2 minuty ogień, następnie zmniejszyć ogień i dalej dusić pod przykryciem.
Do szklanki wsypać 2 łyżeczki mąki i dodać zimnej wody tak aby rozmieszać mąkę by nie powstały grudki – zawiesinę tę dodać na patelnię (kiedy mięso będzie miękkie – sprawdzić za pomocą widelca) dokładnie wymieszać – zawiesiny nie trzeba zużyć całej, tylko tyle aby sos z mięsem był pół gęstej konsystencji. Na koniec ewentualnie doprawić przyprawami do uzyskania wyraźniejszego smaku.
Można również wkroić ze dwa ogóreczki konserwowe lub kiszone.
Obieramy kartofle – ok. 1 kg. Umyć je, odsączyć z wody i zetrzeć na tarce. Następnie zetrzeć 1 cebulę, dodać 1 cale jajko, sól, pieprz, mąkę ok. 2 – 3 łyżki – wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i kiedy się zagrzeje za pomocą łyżki kłaść masę ziemniaczaną i smażyć placki z obu stron.



Na 1 placek położyć część gulaszu i przykryć następnym.
Z podanych składników wychodzą 2 duże porcje.
Przepis udostępniony przez OwocowaSałateczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ammma  (dodano 2010-05-05 14:24:58)
Przepis rewelacyjny, placki smaczne a gulasz jeszce smaczniejszy :) polecam

Olciaa  (dodano 2009-01-16 15:58:03)
czyli placek po węgiersku:)
OwocowaSałateczka  (dodano 2009-01-16 19:15:55)
a jakże, każda nazwa dopuszczalna :) tak jak np. na kluski na parze jedni mówią właśnie tak ot kluski białe, niektórzy buchty a jeszcze inni (jak ja) - parowańce :)
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Szarlotka pszenno-żytnia
Mozaika czekoladowo-serowa
Jabłecznik wg. mamy OwocowejSałateczki
Jagodowy deser wg. OwocowejSałateczki
Pizza na żytnio-otrębowym spodzie
Keksiki
Babeczki z nutą piernikowo-cynamonową pod pokrywą śnieżną
Drożdżowe babeczki z czeko-powidłami i czekoladowo-mlecznym lukrem
Deser mleczno-malinowy
Deser malinowo-czekoladowy
Lekki sernik na zimno z owocami
Omleciki biszkoptowe z piekarnika z kremem bezowym
Sernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi
Deser z bitą śmietaną i truskawkową frużeliną
Ciasto drożdżowe z twarożkiem, truskawkami i kruszonką
Kruche babeczki z bezą "a la mini pleśniaczki"
Wuzetka wg Owocowej Sałateczki
Rolada drożdżowa z serem powidłami i kruszonką
Keks
Deser waniliowo-cytrynowy
Ciasteczka zbożowe
Sernik na biszkopcie z malinami i polewą malinową
Jagodowy deser
Ciasteczka maślane
Drożdżowe muffinki z pianką bezową
Babeczki kakaowe z kremem bezowym i polewą czekoladową
Pizza ze szpinakiem
Makaron penne ze szpinakiem i boczkiem
Mufinkowe murzynki z konfiturą jagodową
Kruche ciasto cytrynowe z kremem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: placki gulasz
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij