Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika bbetty / Kapusta z grochem - wigilijna
Przepis - Kapusta z grochem - wigilijna
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 500g kiszonej kapusty,
- 250g grochu łuskanego w połówkach,
- 1 duża cebula,
- 1 łyżka masła,
- sól, czarny pieprz.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kapusta z grochem - wigilijna

Groch zalewamy wodą i odstawiamy na noc, do namoczenia. Następnego dnia płukamy, ponownie zalewamy wodą i gotujemy na półmiękko.

Kapustę gotujemy do miękkości. Jeśli jest bardzo kwaśna możemy, przed gotowaniem, odcisnąć z niej nadmiar soku, oraz opłukać pod bieżącą wodą.  

Pokrojoną w drobną kostkę, cebulę podsmażamy na maśle, na złoty kolor.

Do kapusty dodajemy groch oraz cebulę - mieszamy.
Wszystko, razem podsmażamy jeszcze na niewielkim ogniu, około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Kapusta może nam się odrobinę przypalić - będzie jeszcze lepsza. Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem.



Kapustę z grochem przygotowuję tylko na Święta Bożego Narodzenia (tak jak moja babcia i mama) i zjadam jej wtedy ogromne ilości.
Ja doprawiam ją duuuużą ilością pieprzu, nie jest wtedy mdła, tylko ostra i wyrazista. Świetnie komponuje się ze smażonym karpiem i ziemniaczkami.
Kapusta jest jeszcze lepsza na drugi, trzeci dzień od przygotowania.
Przepis udostępniony przez bbetty
Inne przepisy autora
 
   
 
 

LT  (dodano 2009-12-07 13:09:58)
Kapustę z grochem gotuję bardzo często, polecam dodanie suszonych grzybów. Pycha
bbetty  (dodano 2009-12-07 14:59:19)
A ja nie polecam dodawania grzybów (pieczarek również), poniważ wtedy to już nie będzie kapusta z grochem, tylko kapusta z grochem i grzybami. Zupełnie inne smaki - jak dla mnie.  Zachęcam do wypróbowania tej wersji
Rysiaa  (dodano 2009-12-08 00:02:44)
ja również dodaję suszone grzybki, wtedy kapusta ma piekny kolor-pychotka.
LT  (dodano 2009-12-08 07:44:58)

Zgadzam się, że bez grzybów też jest pyszna właśnie taką mam w lodówce. Od dawna korzystam z przepisów umieszczonych w WŻ i często z komentarzy, które mogą coś wnieść. Myślę, ze wielu z nas tak robi.

cappot  (dodano 2012-11-27 17:38:26)
Oczywiście, że bbetty ma rację. Broni przepisu takiego, jakim jest, bo to jej przepis. Do swoich przepisów możecie sobie dodawać nawet wodę święconą, a ten jset właśnie taki i basta. Swoją drogą kapusta pyyycha. Wg. tego przepisu robięę już od kilku lat. Polecam, smacznego!

bbetty  (dodano 2009-12-08 11:03:49)
Szczerze? Na WZ jest wiele przepisów na kapustę z grochem i grzybami, więc jeśli ktoś chce dodać grzyby do kapuchy, to niech skorzysta z tamtych przepisów. Nazwa przepisu sugeruje, że nie znajdzie się w nim grzybów. Więc nie wiem po co, na siłę dodawać je tutaj. Czy pod przepisem na kapustę z grzybami, też napisał/ła byś, że polecasz dodanie grochu?
LT  (dodano 2009-12-08 11:15:34)
Tak szczerze to o co się pieklić przecież napisałam, że to pyszne danie a mam prawo nawet do krytyki chociaż tego nie zrobiłam. Zachowaj więcej spokoju i pozwól innym i sobie na swobodne wypowiadanie się na forum. 
Pozdrawiam 
LT  (dodano 2009-12-08 11:27:30)

Aby skończyć dyskusję to przepraszam, że ośmieliłam sie coś swojego wtrącić i obiecuję, że więcej z Twoich przepisów nie będę korzystać i wyrażać o nich opinie.

Elcia.M  (dodano 2013-11-04 19:26:13)

wiatm, rozumiem ze kapuste po ugotowaniu mam przelozyc do czegos innego zeby ja podsmazyc?

przespraszam, moje pytanie moze wydac sie idiotyczne ale jeste swiezo po slubie i w tym roku beda pierwsze Swieta ktore zorganizuje sama, chcialabym zeby wszystko wyszlo tak jak powinno :)

pozdrawiam :D

 
 
Opinie (5)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pulpeciki wieprzowe w sosie pomidorowym z bazylią
Żeberka w kolorowej papryce z rzeżuchą
Sernik gotowany kruchym ciastem przekładany
Frittata trzy sery - z boczkiem i warzywami
Ryba zapiekana pod szpinakiem z serem pleśniowym
Kapusta z grochem - wigilijna
Konfitury z pigwy
Bułeczki drożdżowe ala pluszki - dwie wersje
Rolada dyniowa z masą orzechową
Sernik podwójnie czekoladowy na zimno
Sos cytrynowy z nutą koperkową
Kurczak zapiekany z warzywami i parmezanem
Lasagne z grzybami leśnymi i szpinakiem
Rosół z ciecierzycą i papryką
Bliny pszenno-żytnie
Placuszki z groszkiem i kukurydzą
Jagodzianki
Naleśniki z bryndzą
Zupa warzywna z pulpecikami
Makaronowe risotto z pieczarkami i boczkiem
Pascha malinowa
Wołowina w sosie piwnym z chrzanowymi kluskami
Fińskie ciasto z orzechami
Puree dyniowo-ziemniaczane
Zapiekanka z owocami morza
Ciastka półfrancuskie z owocami
Lasagne z suszonymi pomidorami wg bbetty
Gulaszowa zupa morska
Sos czosnkowy wg bbetty do dań z grilla
Szaszłyki drobiowe - najlepsze na grilla
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Warzywa
Tagi: kapusta kiszona , kapusta , wigilia , groch
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij