Przepis - moczka wigilijna
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Składniki:

  • pół gotowego piernika do moczki (najlepiej kupić od piekarza),
  • słoik kompotu ze śliwek (1 l),
  • słoik kompotu truskawkowego (1 l),
  • słoik kompotu z agrestu (1 l),
  • 1 cytryna,
  • paczka orzechów włoskich,
  • paczka rodzynek,
  • paczka suszonych śliwek,
  • paczka migdałów,
  • paczka suszonych moreli,
  • paczka suszonych fig,
  • ½ kostki masła,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
moczka wigilijna

Przygotować bardzo duży garnek (większy niż na zupę). Piernik pokroić w kostkę, wrzucić do garnka napełnionego do połowy wodą i rozpuszczać ok. 2h od czasu do czasu mieszając. Zagotować i mieszać do momentu uzyskania klarownego połączenia. Dodać cukier do smaku.

Cały czas gotując na małym ogniu dodajemy po kolei: kompot ze śliwek (owoce przecieramy), kompot z truskawek (owoce przecieramy) i kompot z agrestu (owoce całe). Następnie dodajemy pokrojone w drobne kawałki orzechy włoskie, suszone morele (wcześniej opłukane ciepłą wodą), figi, migdały, suszone śliwki (opłukane wodą), rodzynki oraz sok z całej cytryny. Doprowadzamy do zagotowania cały czas mieszając.

Na koniec przygotowujemy zasmażkę.

Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać i smażyć aż do uzyskania złotego koloru. Następnie zalać małą ilością zimnej wody i zagotować. Następnie wlać do Moczki, wymieszać i zagotować. Moczkę najlepiej podawać następnego dnia. Na Śląsku pijemy ją całe święta na zimno, jako deser, ale można spróbować trochę ją podgrzać. Jeżeli Moczka na drugi dzień za bardzo zgęstnieje dodać wody.

Przepis udostępniony przez krisy13
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Ula034  (dodano 2012-12-23 13:28:42)
super przepis i latwy bede go robic mezowi teraz
milunia  (dodano 2012-12-23 15:05:08)
Prawdziwa śląska moczka.Ja robię taką samą tylko nie dodaję zasmażki bo według mnie nie trzeba.Ugotowałam wczoraj i dziś pół garnka już znikło.:):):)
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Desery
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij