Przepis - Naleśniki biszkoptowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto:
5 jaj
450 ml mleka
30 dag mąki pszennej
2 cukry waniliowe (20g)
odrobina proszku do pieczenia
sól
kilka łyżek oleju

Farsz:
50 dag półtłustego twarogu
żółtko
cukier
kwaśna śmietana
rodzynki
cynamon
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Naleśniki biszkoptowe
Żółtka roztrzepać z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mała szczyptą soli. Wlać lekko podgrzany na patelni olej (dzięki temu naleśniki nie będą przywierać, nie będą też tłuste, bo nie dodaje się już oleju do smażenia). Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Chochelką wylewać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć na złoto, uważając przy odwracaniu.

Przygotować farsz:
Twaróg zmiksować z żółtkiem (białko można dodać do ciasta albo ubić i wymieszać z twarogiem, jeśli się naleśniki dodatkowo zapieka), kilkoma łyżkami cukru, dwiema łyżeczkami cynamonu, garścią wczesniej namoczonych w wodzie rodzynek i taką ilością śmietany, żeby nadzienie było gładkie i łatwo się rozprowadzało.
Masą twarogową smarować naleśniki, składać w kopertę lub w dowolny inny sposób i podawać na ciepło lub na zimno polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.

Żółtka, cynamonu oraz rodzynek można oczywiście nie dodawać do farszu.
Naleśniki biszkoptowe świetnie smakują również z dżemem lub ulubioną konfiturą.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5

mmiodekk  (dodano 2012-03-30 20:51:57)
Pyszne, puszyste, rewelacyjne. Zanim zrobiłam nadzienie, naleśników juz nie było.
malina_a  (dodano 2012-04-16 16:39:57)
Pyszne, pulchne mniam :) Uwielbiamy je !!
Hetmanówna  (dodano 2012-05-11 22:47:11)

Rewelacja! Są po prostu PRZEPYSZNE! Słodziutkie, puszyste, pulchne, rozpływają się w ustach.... Polecam gorąco!

agusia040675  (dodano 2012-05-12 13:31:37)
Właśnie jestem po degustacji tych naleśników.Pyyyycha ,polecam
Becia321  (dodano 2013-06-07 20:06:21)
Zrobiłam tylko ciasto, było dobre - tylko chyba trochę za mało wyrosło, albo ja tego za mało dałam na patelke. Z całej porcji wyszło mi 5 naleśników
« 1 2 3 4 5

mircia82  (dodano 2010-01-29 19:27:49)
ile wychodzi sztuk z podanych składników?
Wkn  (dodano 2010-01-29 21:49:37)
Nie no, błagam - przecież to zależy, jak dużą chochlą naleje się ciasto na patelnię. Oraz od wielkości patelni do naleśników. Nie będę w stanie odpowiedzieć na to pytanie. Na pewno około 10 dużych naleśników.
aliria  (dodano 2011-08-10 09:50:22)
no właśnie , pytanie czy konieczny jest proszek do pieczenia? nienawidze posmaku który jest po proszku ale czy bez niego wyjda jak powinny? może go zastąpić sodą? czy czymś innym?
Wkn  (dodano 2011-08-10 10:40:03)
Niczym nie zastępować, zrezygnować. Naleśniki będą wystarczająco pyszyste dzięki prawidłowemu ubiciu piany i delikatnemu wymieszaniu jej z ciastem :)
aliria  (dodano 2011-08-10 11:24:11)
o! :) to super :) dzięki serdeczne :)
 
 
Opinie (65)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Medaliony indycze w delikatnym sosie śmietanowym
Gulasz z rozmarynem
Placuszki wszystko razy dwa
Żeberka w sosie pomidorowym
Naleśniki z miodem akacjowym i pestkami granatu
Naleśniki z twarogiem, miodem akacjowym i rodzynkami
Naleśniki ruskie
Bigos jednodniowy
Klopsiki z piersi drobiowej siekanej w sosie paprykowym
Tort Pavlovej w wersji zimowej
Sałatka owocowa egzotyczna
Paczuszki łososiowe z suszonymi pomidorami
Zawijaski drobiowe w cieście francuskim
Kotlety drobiowo-serowe
Polędwiczki w sosie borowikowym
A'la tarta szpinakowo-cebulowa
Chrust z prawdziwą wanilią
Ślimaczki naleśnikowe z łososiem i serkiem szpinakowym
Rogaliki czeko-bakaliowe
Tarta gorgonzolla dolce z pachnącym pomidorami sosem
Kapuśniak pomidorowy z zasmażką
Łatwy makowiec na krucho drożdżowym cieście
Crunchy świąteczne miodowo-cynamonowe
Pierniczki pieprzowe
Makrela w suszonych pomidorach
Drobiowe paczuszki bazyliowe
Fasolka po "nie-bretońsku"
Kruche kajmakowe babeczki z orzechami prażonymi w cukrze
Gulasz z kluseczkami domowymi
Chrupciuszki czekoladowe
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Potrawy mączne , Jarskie , Naleśniki i omlety
Tagi: twaróg , deser , biszkopt , naleśniki , smażone , coca-cola
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij