Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika tangerek / Pierniczki miękkie i pulchniutkie
Przepis - Pierniczki miękkie i pulchniutkie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 jajo
3/4 szklanki cukru pudru
czubata łyżka miodu
1,5 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2,5 dag drożdży
2,5 dag miękkiego masła
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pierniczki miękkie i pulchniutkie
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.
Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty i piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C, aż się zarumienią.

Ten przepis znalazłam niedawno w internecie. Bez przekonania z niego skorzystałam, bo wszystkie poprzednie pierniczki jakie piekłam były twarde jak kość, po prostu niezjadliwe mimo leżakowania, trzymania w puszkach, itp.
Te pierniczki są wyśmienite i nadają się do jedzenia praktycznie od razu! Smacznego!
Przepis udostępniony przez tangerek
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Opol-Anka  (dodano 2009-11-29 16:08:46)
Rewelacyjny i prosty a pierniczki są rzeczywiście mięciutkie. Nie dowierzałam tym drożdżom bez zaczynu, ale udało się, ciasto elastyczne i bardzo fajne do wykrawania. Zagniatanie skrawków bez problemu i rzeczywiście nadają się od razu do jedzenia! Przepis dołącza do moich ulubionych!
laself  (dodano 2010-12-19 13:26:04)
Przepis rewelacyjny. Myślałem, że to jakaś ściema, ale udały się! Z moim piekarnikiem piekłem 5 min w 170°C i zarumieniły się. Niebo w gębie dosłownie.
JolaIMama  (dodano 2010-12-24 01:14:33)
Najlepsze pierniki jakie sama robiłam a także jadłam... nie dość, że nie spaliły się na kamień to jeszcze jak się rozrosły to łatwo dawały się rozdzielać...
Polecam wkładanie landrynek do wykrojonych form prze pieczeniem... powstaja super "witrażyki"
kulka0  (dodano 2011-12-14 17:17:16)
Robiłam dzisiaj z Mężem na szybko dla sprawdzenie i wyszły SUPER :) Dziękujemy za ten przepis :)
Olek  (dodano 2012-12-01 20:34:59)

gabigold  (dodano 2012-12-02 17:38:31)
Dziś upiekłam pierniczki z tego przepisu, robi się b szybko, miodek rozpuściłam , ostudzony dodałam do reszty składników, drożdże rozkruszyłam , zarobiłam itd...wyszło mi 100 szt:) dziekuje za przepis, b fajne są:)
gabigold  (dodano 2012-12-05 07:23:02)
Upiekłam je i mogę potwierdzić, są bardzo smaczne, mięciusie:)
marycha21  (dodano 2012-12-07 17:43:44)
Pierniczki rzeczywiście mięciutki i pulchne. Część zjedzona jak były jeszcze ciepłe. Reszte ukryłam bo nie zostało by nic na jutro. Przed świętami powtórka z podwójnej porcji.
Marysia12332  (dodano 2012-12-07 21:04:27)

O jej naprawde pyszne wyszły.

Dzięki za przepis

milunia  (dodano 2012-12-09 16:00:22)

Upiekłam, ale powtórki nie będzie.

Olek  (dodano 2012-12-22 13:02:50)
Piekłam trzy tygodnie temu, wyszły twarde i pomimo właściwego przechowywania nadal takie zostały;(
onlyred  (dodano 2012-12-25 06:17:57)
Nie są złe i mają spore powodzenie, ale coś mi w nich nie pasuje.
vas  (dodano 2013-12-02 06:47:11)
Pyszne, nie przetrwały do Świąt. Ddzisiaj piekę powtórnie, tym razem schowam je lepiej przed domownikami.
agnus  (dodano 2013-12-29 18:09:55)
Pierniki bardzo dobre pulchne, miękkie, pachnące - polecam polane gorzką czekoladą z posypką kolorową szybko znikają. Dzięki za przepis.
durlak2  (dodano 2014-11-30 21:39:52)

Pierniczki nie są twarde i to ich plus ale wg mnie za bardzo czuć sodą i coś nie tak z tym masłem - 2,5 dag to za mało by wyrobić ciasto - dałam ok. 12 dag masła.

Zrobię je jeszcze na pewno ale dam mniej sody i więcej masła niż jest w przepisie


KaykaM  (dodano 2008-12-22 20:49:47)
Przepis wygląda na łatwy, też próbowałam już różnych przepisów i moje pierniki zawsze nadawały się tylko na choinkę, dziś spróbuję ten i potem opiszę, pozdrawiam
astats  (dodano 2010-12-04 10:30:33)
Witam! Mam pytanie czy aby na pewno szło tak mało masła?
laself  (dodano 2010-12-19 13:39:44)
Odpowiem ci "astats", że zależy od tego czy wolisz bardziej grube i miękkie czy bardziej twarde i słodkie. W pierwszym przypadku to odpowiednia porcja, a w drugim musisz zadecydowac samemu :)
Anai  (dodano 2011-12-19 18:39:02)
Piekarnik z termoobiegiem czy bez?
maua_piegowata  (dodano 2012-11-24 11:14:15)
zarobic to ciasto na stolnicy czy wymieszac mikserem czy jak?? miękie maslo, jajo, drożdże w proszku czy świeże..?
lucyna0406  (dodano 2012-11-30 23:20:26)

witam, mam pytanko, czy nie czuć tych drożdży po upieczeniu? i czy nie zmieniają smaku pierników?

Ewa1982  (dodano 2012-12-01 10:44:40)
Jak długo utrzymują świeżość te pierniki?
Olek  (dodano 2012-12-01 17:12:12)
Pilne pytanie do uzytkowników, którzy piekli - masła tylko 2,5 dag? Pozdrawiam
BEATA55555  (dodano 2012-12-02 17:58:53)
Czy prawidłowo jest podana waga masła??? Ma być 2,5 dkg.
gabigold  (dodano 2012-12-02 18:05:50)
tak tyle jest podane:), wystarczy
mansikka  (dodano 2012-12-04 22:22:14)
zamierzam upiec, na pewno pyszne, tylko czy mogą one tradycyjnie leżakować do świąt 2,3 tygodnie czy lepsze są na świeżo?(u mnie nie ma kto podżerać,a czas na pieczenie mam teraz)
Elizabeth1982  (dodano 2014-12-06 15:42:05)

wlasnie robie te pierniczki dalam tylko 100 g drozdzy bo ie mialam ale wiecie cos maki to wiecej musialm sypnac bo ciasto bylo zadkie 

czekam na efekt 

 
 
Opinie (15)
Dyskusja (12)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka , Ciasteczka korzenne
Tagi: ciasteczka , pierniki , pierniczki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij