Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika patysiapysia / petit fours -ciasteczka bankietowe
Przepis - petit fours -ciasteczka bankietowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
przepis na blaszke 20/20 cm
wychodzi 18 sztuk
biszkopt kakaowy:
4 jajka
3/4 szkl.mąki
3/4 szkl.cukru
niepełna łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyzki kakao( czubate)

karmel:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis38019.html
ewentualnie mleko zagęszczone słodzone (gotowane 2 godzinki)

krem :
-1 żółtko
-100 ml mleka
-pół łyżki mąki ziemniaczanej
-pół łyzki mąki przennej
-3-4 łyżki cukru
-50 gram masła

dodatkowo:
-powidło lub dżem
- marcepan bądz sztuczny marcepan
-groszki cukrowe
-posypka cukrowa
-rozpuszczona biała czekolada
-polewakakaowa bądz czekoladowa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
petit fours -ciasteczka bankietowe
biszkopt:Białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na sztywno po czym dodać żółtka oraz cukier.Do masy jajecznej  wsypywać stopniowo przesiana mąkę z proszkiem i kakaem.ciasto wylac do  blaszki .piec 15 minut.Biszkopt po wystudzeniu pokroic na 6 pasków tak jak na zdjęciu poniżej

a następnie każdy pasek przekroić na pół

krem:żółtko zmiksowac z kilkoma łyżkami mleka i mąkami ,pozostałe mleko zagotowac z cukrem  po czym dodac masę jajeczną i ugotowac budyń. Budyń przestudzic i połączyć ze zmiksowanym miękkim masełkiem
Przełożenie:jedne z dżemem drugie z karmelem
1.biszkopt                      2.biszkopt
krem                                krem
biszkopt                           biszkopt
dżem                               karmel
biszkopt                           biszkopt
krem                                krem
biszkopt                           biszkopt


paski pociąc w kwadraty


Pokrojone  kwadraciki wstawic do lodówki aby masy stwardły
Następnie obląc je polewą 

układac kwadraty na tacy wyłożonej papierem i schłodzić aby polewa stwardła .udekorować ciasteczka według gustu





Ciasteczka na dwa kęsy świetnie sie nadaja na małe uroczystości .
 
Przepis udostępniony przez patysiapysia
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Ania1303  (dodano 2008-12-09 12:32:03)
Patysiapysia!!! Obserwuje Twoje przepisy juz od dluzszego czasu i jestem pod niesamowitym wrazeniem!!! Skad Ty bierzerzesz takie pomysly? I jaka inwencja tworcza!!! Jestem pelna podziwu
anay  (dodano 2008-12-09 12:36:15)
Prześliczne są :)
Transylwania  (dodano 2008-12-09 13:55:45)
Patysiapysia! Z wielkim szacunkiem klaniam sie przed toba! Twoje ciacha i ciasteczka sa w prost  c u d o w n e
stern  (dodano 2008-12-09 14:05:12)
Cuda!!!!!!! Nawet w sklepach za ladä,takich nie ma!!!!!
Pozdrawiam bardzo serdecznie.
patysiapysia  (dodano 2008-12-09 16:32:39)
pomysły na niektóre słodkosci zaciągam z zagranicznych blogów kulinarnych  ,wyszukuję zdjęć słodkości a potem sama próbuję coś stworzyć ciesze sie ze ciasteczka się podobają .Pozdrawiam
Anula1000  (dodano 2008-12-09 20:20:57)
Gdzie można kupić takie ozdoby w kształcie stópek i grzechotek. Ciacha wyglądają cudnie. Z góry dzięki za odpowiedź.
karuś  (dodano 2008-12-09 21:14:41)
Ja  rowniwż  obserwuje  i jestem  pod wrazeniem!
Ale  nasowa  mi  sie  jeszcze  jedno  pytanie  otoz  czy  ty  pracujesz zawodowo?Bo  ja  jak  wroce  z pracy  o  17  30  to  jedynie  uda  mi  sie  przygotowac  obiad  na  nastepny  dzien!
jannaj  (dodano 2008-12-10 13:31:01)
Obejrzałam Twoją stronę i przepisy i rzeczywiście - czapki z głów. Jedynym "ciastem", które mi wyszło jest wafel przełożony gotowaną masą z puszki :(  więc tym większy szacuneczek.
patysiapysia  (dodano 2008-12-10 13:45:24)
nie nie pracuję jak narazie siedzę z moim małym synkiem w domu dlatego mam czas na przygotowywanie słodkości wiem że jak pójdę do pracy to wtedy będę miała mało czasu  na takie przyjemnosci wykorzystuje czas puki mogę
patysiapysia  (dodano 2008-12-10 13:46:22)
anula1000 te ozdóbki to marcepan sztuczny i na nim za pimocą małych foremeczek odciśniete wzorki dziecięce
koma305  (dodano 2009-01-22 17:29:25)
A takie ciasteczka mi wyszły.Zrobiłam tylko biały biszkopt i tradycyjny budyniowy krem.
 I marcepan też świetny . Na pewno będę z niego korzystać.
patysiapysia  (dodano 2009-01-22 19:12:40)
świetne Ci wyszły te ciasteczka pozdrawiam
dorotasz  (dodano 2009-03-08 18:59:30)
przepis napewno jest zankomity i już jak go czytam to mam chęc go zrealizować ,szkoda że niema żadnych zdjeć bo było by mi owiele łatwiej....
49marysia  (dodano 2011-04-30 19:34:29)
o rany!!!!!! jakie apetyczne te Twoje zdjęcia:-) Oczywiście lądują w ulubionych, przyjdzie czas- wypróbuję:-))))))))))
 
 
Opinie (14)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
czekoladowo-kokosowe trufelki
trufelki cytrynowe z czekoladą
trufle z oreo
Koreczki na grila
serniczek z masa z rabarbaru i truskawek
Roladki z kurczaka cytrusowe
Skrzydełka z morelą i boczkiem
Biała kiełbasa polewana słodkim sosem
Szaszłyczki z piersi kurczaka i parówek
babeczki z łososiem wędzonym
serniczek z kajmakiem
ule biszkoptowo-migdałowe
Świąteczny torcik
naleśniczki kokosowe
świateczne ciastka bez pieczenia -ule
świąteczna roladka z bakaliami
czekoladki z nadzieniem jogurtowo-różanym
ciasteczka z konfiturą z róży
torcik kakaowo-kokosowy z masa kasztanową
mazurek orzechowo-kakaowy z masą kajmakową
faszerowane jajka z sardynkami na ciepło
faszerowane jajeczka z wątróbką
puszek
serniczek na zimno z roladą
koreczkowe inspiracje patysipysi
ciastka z płatkami corn flakes 2
ciasteczka z płatkami corn flakes
JAJKA Z FARSZEM Z KRABA
pomidorki z farszem z tuńczyka i kaparów
trufelki orzechowe z niespodzianką
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij