Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika jakuszyn / Chinkali - gruzińskie pierogi
Przepis - Chinkali - gruzińskie pierogi
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

0.75 kg mąki
 jajko
2 szklanki wody
mięso mielone
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki , kolendra , estragon (najlepiej świeże , ale mogą być też suszone) , sól , pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chinkali - gruzińskie pierogi
Robimy ciasto jak na pierogi

nadzienie:
Do surowego miesa dodajemy  zioła, sól i pieprz. Rozcieńczamy mięso szklanką wody ( ma mieć formę półpłynną). Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mięso wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Ciasto rozwałkowujemy na ok 0.5 cm . Szklanką wykrawamy koła. Robimy dzbanuszek z dłoni. Kładziemy tam ciasto , nakładamy nadzienia i zalepiamy w kwiatuszek( krańce ciasta zawijamy do środka , zagniatamy łączenie tak aby pierożka można było trzymać za dziubek)

Chinkali gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po nałożeniu na talerz posypujemy pieprzem
Przepis udostępniony przez jakuszyn
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anay  (dodano 2008-12-06 21:10:33)
hm. intrygująco brzmi.  mam kłopot z wizualizacją procesu sklejania.  miałbyś wyraźniejsze zdjęcie?
Hutaban  (dodano 2009-02-08 20:43:49)
http://www.youtube.com/watch?v=zVVhfXrJesI&feature=related
sexi.chica  (dodano 2010-07-22 12:45:08)
Robiłam je tydzień temu.

Wyśmienite. Mojemu chłopakowi tak zasmakowało że poprosił o zrobienie jeszcze, na drugi dzień. heh

Już w ulubionych.
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Wołowina
Tagi: pierogi
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij