Przepis - Krem do tortow delikatny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • pol litra mleka
  • 4 zoltka
  • 100 g cukru
  • 40 g maki
  • 250 ml smietany kremowki
  • pol kostki masla
  • laska wnilii
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Krem do tortow delikatny
  1. laske wanilii przekroic wzdluz i zagotowac w mleku
  2. zoltka ucierac z cukrem na biala puszysta mase, dodajac po troszeczku make
  3. wyjac z ugotowanego mleka wanilie
  4. gorace mleko dodawac do masy cienkim strumieniem, nie przerywajac miksowac
  5. garnek postawic na malym ogniu, miksujac az do zgestnienia masy
  6. odstawic do ostudzenia
  7. schlodzona w lodowce smietane ubic mikserem na puszysta  piane
  8. polaczyc obie masy dodajac miekkie maslo
Masa jest bardzo delikatna, nie czuc ani jaj, ani maki, ani tluszczu. Mozna przekladac torty i ciasta.
Przepis udostępniony przez anna702
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anna702  (dodano 2009-01-15 17:37:31)
a...jeszcze jedna wazna rzecz przy laczeniu skladnikow (krem, smietana, maslo) musza miec one ta sama temperature inaczej sie zwaza. Mozna uzyc troche mniej cukru 80g zamiast 100.
jo  (dodano 2009-01-23 09:36:51)
Czy ten krem wytrzyma spokojnie dwa, trzy dni, nie będzie się rozpływał przez dodanie bitej śmietany?
anna702  (dodano 2009-01-23 19:22:47)
w lodowce bez problemu
skopolendra  (dodano 2009-01-29 07:59:17)
Fajnie brzmi.Niedlugo mam urodziny to wyprubuje
anna702  (dodano 2009-01-31 20:14:51)
polecam jest pyszny...
maniorka  (dodano 2009-03-15 20:14:51)
krem pyszny, lekki  palce lizac
anna702  (dodano 2009-03-15 23:34:07)
dziekuje ;)
maniorka  (dodano 2010-03-12 16:50:11)
robie wlasnie mase i musze przyznac ze nie wychodzi mi na ogniu podgrzewajac wychodzi mi piana czemu ? za 1  razem mi sie udalo a teraz nie wiem czemu piana jest robie wszystko wg. przepisu
maniorka  (dodano 2010-03-12 17:05:48)
2 razy tak samo robilam i zoltaka z goracym mlekiem mi sie sciely na wolnym ogniu a z miksowania wyszla mi wielka piana co jest nie tak. Nie mam juz sily  rok temu robilam i wyszlo idealnie a teraz nic.
anna702  (dodano 2010-03-25 19:26:09)
byc moze to zalezy od jajek...mi sie tak czasami robi przy robiemiu nalesnikow...ogromna piana i slobo sie ubijaly...
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: krem
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij