Przepis - Naleśniki na ostro
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki
2 jajka
sól
2 1/2 łyżki oleju
1 1/2 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka wody

Farsz:
150 g boczku wędzonego
200 g kiełbasy
łyżka oleju
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka papryki
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
po szczypcie pieprzu czarnego i cayenne (chili)
100 g startego żółtego sera
2 łyżki masła

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Naleśniki na ostro
Naleśniki:
Mąkę, jajka, mleko, 2 łyżki oleju, proszek do pieczenia i sól wymieszać, powoli wlewać wodę ubijając ciasto trzepaczką lub mikserem.Na patelni rozgrzać 1/2 łyżki oleju, wlać porcję ciasta, rozprowadzić na patelni.Smażyć po 1 min z obu stron, wyłożyć na płaski talerz.Następne naleśniki można smażyć bez tłuszczu.

Farsz:
Boczek i kiełbasę pokroić w kosteczkę.Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na oleju, dodać boczek, podsmażyć, dodać kiełbasę, smażyć przez 5 min.Koncentrat wymieszać z niewielką ilością wody, wlać na patelnię, oprószyć przyprawami, wymieszać, pozostawić na ogniu przez 5 min.
Na naleśniki nakładać farsz, zwijać w rulon, układać w wysmarowanej masłem formie, posypać serem, wstawić do nagrzanego piekarnika.Zapiekać przez 10 min w temp 180stopni.

Podawać gorące.

Ja robię zawsze więcej farszu, bo lubię gdy jest go dużo i do środka daję też trochę żółtego sera, wtedy farsz nie wysypuje się przy krojeniu.

SMACZNEGO!!!!!!
Przepis udostępniony przez goska_28
Inne przepisy autora
 
   
 
 

as  (dodano 2008-11-29 22:20:38)
Ile wychodzi z tego naleśników i jakiej wielkości je robisz?
goska_28  (dodano 2008-11-30 09:50:56)
Naleśników wychodzi około 15, smażę je na patelni o średnicy 24cm, muszą być cienkie jak do krokietów.
as  (dodano 2008-12-01 14:12:55)
Na patelni teflonowej czy zwykłej smażyć naleśniki?
goska_28  (dodano 2008-12-01 22:51:52)
Najlepiej na teflonowej     
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia polska , Zapiekanki , Potrawy mączne , Naleśniki i omlety
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij