Łopatka z warzywami

1. Mięso pokroić w plastry, obtoczyć w mące wymieszanej z solą i pieprzem, i mocno obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

2. Warzywa obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych otworach. Kapustę i cebulę drobno zszatkować.

3. Warzywa wraz z mięsem włożyć do głębokiego rondla, zalać wrzącą wodą i dusić pod przykryciem.

4. W międzyczasie przesmażyć pomidory obrane ze skórki.

5. Gdy mięso i warzywa będą miękkie, dodać przetarte pomidory. Muszę przyznać, że ja dodaję z puszki 2 całe pomidory bez skóry i efekt jest ten sam.

6. Doprawić potrawę solą, pieprzem, jak ktoś lubi wybranymi ziołami.