Przepis - Królewiec z toffi
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 10 dkg cukru
  • 4 dkg mąki wrocławskiej
  • 4 dkg mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku

KRUCHE CIASTO Z MIODEM
  • 30 dkg mąki
  • 10 dkg cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka proszku
  • 1 jajko
  • 15 dkg margaryny Kasi

KREM I
  • ugotowana puszka skondensowanego słodkiego mleka

KREM II
  • 1/2 litra mleka
  • 5 łyżek kaszki manny
  • 20 dkg masła
  • 15 dkg cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 żółtka
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Królewiec z toffi
  1. Najpierw przygotowuję biszkopt. Białka ubijam na sztywno mikserem na najwyższych obrotach, dodaję cukier dalej ubijając. Następnie dodaję żółtka i ubijam. Cała czynność trwa około 10-15 minut. Jajka muszą być dobrze ubite. Na koniec dodaję obie rodzaje mąki przesiane przez sito, razem z proszkiem do pieczenia. Mieszam mąkę z ubitymi jajkami powoli i delikatnie drewnianą łyżką, aby nie straciło puszystości. Ciasto wylewam na formę o wymiarach 36x25. Piekę w 170 stopniach około pół godziny.
  2. Gdy biszkopt się piecze, wyrabiam kruche ciasto z podanych składników, dzielę na dwie części i wkładam do lodówki. Blaszkę po biszkopcie myję i dokładnie smaruję tłuszczem np. olejem. Za pomocą szklanki rozwałkowuję 1 część ciasta na blaszcze na bardzo cienki placek i piekę 15-20 minut w piekarniku w 180 stopniach. Czynność powtarzam z drugim plackiem na tej samej blaszce. Przy wyciąganiu kruchych spodów uważam, aby się nie połamały. Po wyciągnięciu z piekarnika są miękkie. Energicznym ruchem obracam blaszkę na dużą deskę, aby ciasto wyleciało. Po wystygnięciu miodowe placki twardnieją.
  3. Puszkę skondensowanego mleka gotuję około 2 godzin.
  4. Zimne mleko z kaszką mieszam i wstawiam na gaz. Gotuję do uzyskania gęstej, jednolitej masy. Odstawiam do ostygnięcia. Masło ucieram z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Następnie dodaję po trochu ugotowaną kaszkę.
  5. Na spód blachy kładę kruche ciasto, na to masa z puszki, na to biszkopt, następnie masa z kaszką i drugie kruche ciasto. Wstawiam do lodówki. Ciasto musi postać do czasu, aż kruche spody zmiękną. Przed podaniem placek posypuję cukrem pudrem.
Placek wymaga trochę pracy, ale jest wyśmienity. Moi domownicy z chęcią sie nim zajadają. Jest to moja wersja na różne przepisy Królewca, które znalazłam na WŻ.

Przepis udostępniony przez Majka2
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Domowy McDonald's Mai
Naleśniki z twarogiem i wędzonym łososiem
Muffinki czekoladowe
Pianka malinowa z musem czekoladowym
Pyzy drożdżowe (kluski poznańskie)
Szarlotka Pawła
Przekładaniec orzechowo- miodowy z karmelem
Murzynek Danuty ekspresowy
Szarlotka z biszkoptem
Sernik Ilony
Krokiety z pieczarkami
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami
kremowa zupa szparagowa
Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą
Biszkopt z gruszkami
Babka z kawową łatką
dżem karmelowo-gruszkowy
mielone paluszki Kasi
deser truskawkowy w duecie
Roladki drobiowe z serowym nadzieniem
Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem
Pizza Margarita
Zapiekanka ze szpinakiem
Mufinki waniliowe z kawałkami czekolady
Królewiec z toffi
Leniwe kluchy
Zapiekanka palce lizać
Snikers 3 - warstwowy
Łatwa zupa 3 składnikowa
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij