Przepis - WZ
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ciemny biszkopt z 6 jaj:
Wg mojego przepisu potrzebne jest:
6 jaj
1,5 szkl mąki ziemniaczanej
1,5 szkl cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

400 g serka homogenizowanego waniliowego
400 ml śmietany 36%
3/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 0,5 szkl wody

polewa czekoladowa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
WZ
Biszkopt:
Ubić białka na sztywno z cukrem, ciągle ubijając dodać żółtka. Z mąki odłożyć 2 łyżki na ich miejsce dosypać kakao i proszek powoli dodawać do ciągle ubijanej masy jajecznej.
Piec 25-30 min w 180 st.

Serek utrzeć z cukrem pudrem, śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowy. Połączyć obie masy, dodać do nich przestudzoną żelatynę


Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny blat nasączyć wodą z wódką. Nałożyć na niego masę, przykryć drugim blatem.Wierzch nasączyć całość odstawić do zastygnięcia masy. Polać polewą czekoladową, ewentualnie ubrać bitą śmietaną lub posypać wiórkami kokosowymi.


Przepis udostępniony przez Trusia
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Kasia_W  (dodano 2008-12-14 18:31:41)
A możesz podać przepis na biszkopt?
Trusia  (dodano 2008-12-14 21:06:58)
Już dopisuje, jest bardzo prosty. Możesz też użyć swojego przepisu.
Kasia_W  (dodano 2008-12-15 09:16:55)
Biszkopt wygląda na puszysty ale nigdy nie spotkałam się z biszkoptem który ma tylko mąkę ziemniaczaną a pszennej wcale. Mam jeszcze jedno pytanie: czy zamiast śmietany 36% można dać 30%ową? Wydaje mi się że krem będzie bardziej puszysty.
Trusia  (dodano 2008-12-15 14:23:53)
Wypróbowałam całą górę przepisów na biszkopt i ten przypadł mi najbardziej do gustu. Dzięki temu, że jest tylko na mące ziemniaczanej jest bardziej puszysty i lekki. Polecam spróbować, zawsze możesz wrócić do biszkoptów jakie już piekłaś albo dodać mąkę pszenną zamiast części ziemniaczanej.Śmietanę na pewno możesz zastąpić 30%, tylko nie wiem czy żelatyny nie będzie wtedy za mało.Ja wole 36% bo lepiej zachowuje konsystencję. Życzę powodzenia w piecznia i czekam na uwagi jak wyszło :)
Kasia_W  (dodano 2008-12-27 11:48:02)
Zrobiłam jednak swój biszkopt, do masy dałam 200ml śmietany 36% i 200ml śmietany 30% reszta jak w przepisie. Aha jeszcze zmniejszyłam ilość cukru do pół szklanki (wystarczyło spokojnie). Ciasto dobre, jak ktoś lubi serki to polecam bo tak właśnie smakuje ten krem.
Trusia  (dodano 2009-01-02 21:53:26)
Ciesze się, że zdecydowałaś się jednak wypróbować ten przepis, może kiedyś spróbujesz też mojego biszkopta :)
beata132  (dodano 2009-02-04 13:32:40)
W jakiej blaszce piekłaś to  ciasto?
paproć  (dodano 2009-05-05 11:15:19)
Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie i wyszło pyszne ciasto. Nigdy jeszcze nie piekłam ciasta na samej mące ziemniaczanej, ale teraz spróbowałam i rzeczywiście, ciasto jest bardzo puszyste. Polecam
Trusia  (dodano 2009-05-05 18:38:20)
Cieszę się, że ciastgo się udało i smakowało. Wiem że wielu osobom biszskopt na samej mące ziemniaczanej wydaje się dziwny ale naprawdę warto spróbować.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z kakao i czekoladą , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij