Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika natka wz / Bananowiec wg przepisu Siostry Anastazji
Przepis - Bananowiec wg przepisu Siostry Anastazji
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki masy bananowej:
25 dkg masła
2 łyżki cukru kryształu
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
3 banany
2 średnie jabłka
1 mała cytryna

Składniki zalewy:
2 galaretki czerwone lub zielone
3- 4 banany
sok z 1 cytryny
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bananowiec wg przepisu Siostry Anastazji
Ciasto przygotowuje się na jasnym biszkopcie. Ja upiekłam z 6 jaj.


Wykonanie masy:

Z mleka, cukru, mąki ziemniaczanej, mąki pszennej ugotowac budyń
i przestudzic.
Banany zmiksowac i połączyc z sokiem z cytryny.
Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń, zmiksowane banany, a na końcu jabłka starte na grubej tarce. Ja odcisnęłam z nich sok, gdyż bałam się o konsystencję masy. Wszystko wymieszać.

Wykonanie zalewy na wierzch
:

Galaretki przygotować wg przepisu, banany obrać, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny.


Przełożenie ciasta:

Na biszkopt wyłożyć masę bananowo-jabłkową, do masy lekko wcisnąć plasterki bananów i zalać tężejącą galaretką.

Polecam to ciasto. Jest o przyjemnym bananowym smaku, miękkie, mało słodkie, Dzieciom także smakowało. Nie należy obawiac się o masę. Bez żelatyn i innych zagęstników świetnie się utrzymuje.

Podkreślam, że skorzystałam z przepisu zamieszczonego w książce Siostry Anastazji

Przepis udostępniony przez natka wz
Inne przepisy autora
 
   
 
 

onlyred  (dodano 2008-12-19 13:45:08)
ciasto przepyszne, zwłaszcza dla tych, którzy uwielbiają banany; ja troszkę zmodyfikowałam przepis: użyłam budyniu z torebki i zrezygnowałam z jabłek; jedynymi owocami były banany; pozdrawiam i dziękuję za przepis
natka wz  (dodano 2008-12-19 17:11:44)
Dziękuję za miły komentarz. Cieszę się, że nie zawiodłaś się na przepisie, a jeszcze go ciekawie zmodyfikowałaś. Sama też wypróbuję z budyniem, gdyż często piekę ciasta z masami budyniowymi. Pozdrawiam i życzę miłych oraz spokojnych świąt.
Millla  (dodano 2009-04-21 15:41:59)
OK, zrobilam. Ciacho jest bardzo smaczne aczkolwiek masa mi sie podzielila. Starym sposobem podgrzalam ja troszke i byla ok lecz niestety po wstawieniu do lodowki do zastygniecia podzielila sie ponownie. Chyba juz taki urok tych bananowcow bo kazdy ktory robie zawsze mi sie podzieli. Z innymi kremami nie mam najmniejszych problemow.

Ostateczna ocena za ciasto to 5-
natka wz  (dodano 2009-04-22 00:17:48)
Dziekuję za komentarz. Trudno jest mi się ustosunkować do problemów z masą, gdyż u mnie one nie wystąpiły. Pozdrawiam i zapraszam do skorzystania z innych moich przepisów.
aniula25  (dodano 2009-04-27 23:42:50)
mam wypróbowany sposób Millu na oddzielający krem,;podczas ucierania ,gdy zaczyna się oddzielać odwracam czynność miksowania ,tzn. jak dodaję masę do masła i waży się zaczynam ucierać samą masę .tą która została i dodaję do niej to co się zważyło ;wszystko się ładnie łączy i kremik wychodzi super gładki.Pozdrawiam
onlyred  (dodano 2009-05-17 07:44:01)
Robiłam ciasto po raz n-ty, ale tym razem zwarzyła mi się masa i była strasznie rzadka. W smaku bananowiec przepyszny, ale wygląd tym razem troche lejący. To oczywiście wina jakiegoś składnika, a nie przepisu, który jest rewelacyjny.
Ewelinka_inka  (dodano 2009-12-14 15:52:41)
Robiłam to ciasto  i musze przyznac że jest ciapowate----masa bananowa sie po prostu rozpływała (co prawda dodałam 1 banan wiecej , a sok z jabłek odcisnęłam), ale uwazam że powinno być wiecej budnyniu lub trochę żelatyny aby krem sie fajnie trzymał. Ogólnie ciasto jest Zjadliwe, ale mnie nie urzekło. POZDRAWIAM
natka wz  (dodano 2009-12-14 16:52:02)
Czasami nie ma reguły w przyrzadzaniu potraw. To ciasto mnie nigdy nie sprawiło kłopotu, ale rozumiem, że mogą sie pojawić. Dziekuję za komentarz i pozdrawiam.
paullina-15  (dodano 2011-04-23 13:33:51)
Ciasto pyszne (uwielbiam banany :) ) , ale niestety masa mi się zwarzyła .

bodzio  (dodano 2008-11-15 09:18:27)
mam pytanko odnośnie masy bananowej,a mianowicie czy po dodaniu jablek do masy bananowej będzie ona zwarta i dobrze się będzie  kroiło ciasto czy raczej masa rzadka?pozdrawiam
natka wz  (dodano 2008-11-15 11:31:54)
Moja masa nie straciła na zwartości, ale sama postanowiłam wycisnąć dobrze sok ze startych jabłuszek, choć w przepisie nie było takiego zalecenia. Polecam to ciasto. Jest smaczne.
Millla  (dodano 2009-04-18 21:45:20)
Wlasnie robie to ciacho. Jutro podziele sie wrazeniami :-)
Anula1000  (dodano 2009-05-01 17:30:51)
Dzisiaj robie to ciacho na imieniny teściowej, a po weekendzie dam znać jak wyszło :)
natka wz  (dodano 2009-05-01 20:41:27)
O rety, ale mnie wystraszyłaś. Taka próba. Oczywiście żartuję. Daj znać, jak wyszło. Trzymam kciuki i pozdrawiam.
frygfryda  (dodano 2010-07-14 11:56:09)

Możecie podać rozmiary blaszki ? Dzięki z góry za szybką odpowiedź.

natka wz  (dodano 2010-07-15 17:18:05)
Witam. Dziś po powrocie z tygodnowego wyjazdu, dopiero przeczytałam to pytanie. Pewnie zbyt późno ta moja odpowiedź. Ja piekę w blaszce 24 cm x 36 cm. Pozdrawiam.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Cappucino
Bigos kapitański
Ruloniki wołowe z kalifornijską śliwką
Sernik puszysty i niezawodny
Śledziowa sałatka
Domowa kiszonka warzywna
Schab na sposób góralski
Łamańce wigilijne z makiem
Kurczak z ziołami pieczony w rękawie foliowym
Biała kiełbasa w czerwonym winie
Polewa czekoladowa natki wz
Biszkopt Makarena
Biszkopt kakaowy natki wz
Ciasteczka z orzechami laskowymi
Pokuczaj z mięsa mielonego
Jaskółcze gniazdo
Mięsny keks z papryką
Rogaliki z powidłami lub marmoladą
Faryzeusz- doskonale rozgrzewa
Łopatka z warzywami
Bliny kurpiowskie
Szarlotka pachnaca sadem
Szarlotka rajska
Sałatka z pieprzem, pieczarkami i kurczakiem pyszna
Bananowiec wg przepisu Siostry Anastazji
Marchewka - witaminka
Kluski śląskich gospodyń
Duszony karczek
Ogórkowa na żeberkach wieprzowych
Sałatka tradycyjna jarzynowa
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Kuchnie narodów , Ciasta z owocami , Kuchnia polska , Ciasta biszkoptowe
Tagi: ciasto , banany , biszkoptowe , z galaretką
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij