Przepis - Czarny las
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Masa I i II:
1 litr śmietany (wyłącznie) łowickiej 32%
3 tabliczki gorzkiej czekolady Wedel lub Goplana
4 łyżki kakao
2 łyżeczki żelatyny
szklanka cukru pudru
wiśnie w spirytusie (ok. 20-30 sztuk)


Ciasto:
-4 jajka
-pół szklanki mąki tortowej
-pół szklanki cukru
-łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżeczki kakao
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Czarny las
Masa I:
Pół litra śmietany ochłodzić
3 czekolady rozpuścić w ''kąpieli wodnej''
1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody.
Śmietanę ubić dodając pod koniec ubijania pół szklanki cukru, ostudzoną płynną czekoladę, rozpuszczoną żelatynę, kakao i mały kieliszek spirytusu spod wiśni. Dodać również wiśnie.

Masa II:
Ubić pół litra śmietany ochłodzonej dodając cukier i łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w wodzie

Ciasto:
W wyłożonej pergaminem tortownicy o średnicy 25cm upiec biszkopt  (Jajka rozdzielić na żółtka i białka. Białka ubić na sztywną pianę a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, żółtka, mąkę, proszek i kakao. Upiec)
Ostudzone ciasto przekroić na dwie płaskie części. Spód tortu nasączyć spirytusem a na to wyłożyć czekoladową masę. Przykryć drugą częścią ciasta i nasączyć spirytusem.
Przed położeniem drugiej masy włożyć tortownicę z pierwszą masą do lodówki!!!
Na wierzch dać ubitą śmietanę. Udekorować wiśniami lub startą czekoladą. Przechowywać w lodówce.
Przepis udostępniony przez chris.wake
Inne przepisy autora
 
   
 
 

yndur  (dodano 2009-03-08 13:33:20)
Torcik pychotka !!!!!! Bajeczny!!! Polecam wszystkim!!! Mniam mniam :))
mircia82  (dodano 2009-10-12 16:44:42)

ZAMIAST ŻELATYNY,MOŻNA DODAĆ ŚMIETAN-FIX?

gajolanta  (dodano 2011-09-15 09:53:44)
Wczoraj zrobiłam, rewelacja!!! coś przepysznego!!! kiedyś kupowaliśmy w ,,carrefourze,, ale ten jest jeszcze lepszy,  POLECAM!!! (ale śmietanke dostałam tylko 36% z piątnicy)
anex  (dodano 2012-04-07 19:54:43)
własnie zrobiłam....leżakuje w lodówce:) wygląda super, jutro spróbuję jak smakuje....i nie dodałam  żelatyny, ale śmietanfixy ...dałam też 750 śmietany na górę. Moje pytanie jest tylko takie....kiedy ubijałam I masę....i dodawałam czekoladę, to śmietana zaczęła mi sie robić taka grudkowata...jak gdyby czekolada nie za dobrze się połączyła ze śmietaną...macie na to jakąś radę??
anex  (dodano 2013-03-10 23:23:46)
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty
Tagi: czarny las , tort szwarcwaldzki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij