Przepis - Ser żółty domowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 kg twarogu
2 litry mleka pełnego
2 żółtka
2 jajka
2 łyżeczki sody
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ser żółty domowy
Twaróg włożyć do garnka i wlać mleko. Mieszając podgrzewać na małym ogniu 10- 15 min aż zrobi się serwatka. Odcedzić na durszlaku. Dodać żółtka i jajka,mieszając podgrzewać na małym ogniu. Dodać odrobinę soli,sodę i jeszcze chwilę mieszać. Przełożyć do pojemników(najlepsze są po margarynie) odstawić.
Przepis udostępniony przez sisi42
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Kluko  (dodano 2008-11-09 22:19:11)
Odstawic na jak długo? Musi jakoś dojrzewac?
megi65  (dodano 2008-11-10 00:36:31)
Ten ser nie bedzie takim serem twardym dojrzewającym .. to rodzj sera topinego  zółtego tylko  z koloru . !Smacznego ..
Transylwania  (dodano 2008-11-11 20:03:29)
Przepis godny pochwaly! Uwielbiam sery, awiec z ciekawosci wyprubowalam i az mnie zatkalo!!! Cos takiego przepysznego... Wynik przekroczyl moje wszelkie oczekiwania. Ten ser byl w oka mgnieniu przygotowany. Mozna go po wystygnieciu odrazu kroic i sie nim zachwycac. Wcale nie jest rodzajem sera topionego, tylko leciutko miekkim zoltym serem. Czekam na wiecej przepisow na smakolyki serkowe! Serdecznie pozdrawiam!
basik798  (dodano 2008-11-29 15:11:32)
mi nawet smakuje taki gotowany wyciągany z mleka jeszcze przed odcedzeniem - pychaaaa
moja mama zamiast żółtek po odcedzeniu daje kostkę margaryny i do smaku zamiast soli -kucharka i takie podgrzewa w rondlu dodaje na koniec sody (po sodzie robią się ładne dziurki w serze)  pyszny i to nie smakuje jak topiony tylko jak ser żółty domowej roboty. POLECAM
najlepiej zrobić ze swojskiego sera białego:)
Iloria  (dodano 2008-12-06 21:18:57)
Zrobiłam ten ser i muszę przyznać, że jest naprawdę smaczny. Następnym razem tą "odrobinkę soli" zastąpię łyżką soli bo jak dla mnie troszkę mało słony. Jestem pod wrażeniem, że tak łatwo można zrobić pyszny żółty ser. Pozdrawiam serdecznie!
monia00  (dodano 2008-12-06 21:30:38)
mam ochote na zrobienie tego sera .
bardzo prosze o napisanie jaki to ma byc twarog (tlusty ,poltlusty czy jakis inny?)
Iloria  (dodano 2008-12-07 12:39:48)
Monia00 ja użyłam tłustego swojskiego sera.  Moim zdaniem mleko też powinno być tłuste czyli np 3,2%.  Ja użyłam mleka 1,5% i wyszło pysznie.
asiuniasia  (dodano 2011-02-04 12:22:38)
A co robicie ,żeby nie wyszedł z grudkami ? Bo mój właśnie taki jest : same grudki twarogu .Przez to chyba smak ma nieciekawy . Czy grudek nie trzeba rozcierać przy smażeniu ?
pleszka  (dodano 2011-10-12 16:23:11)
Ja myślę że ten ser zawsze wychodzi z grudkami białego sera w środku,pozatym nie tworzą sie żadne dziurki od sody. Nie da sie kroic bo sie kruszy.Beznadzieja.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przekąski
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij