Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kado / Masa budyniowa- najlepsza
Przepis - Masa budyniowa- najlepsza
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
3 żółtka
budyń waniliowy bez cukru
1 kostka margaryny "Kasia" lub masła

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Masa budyniowa- najlepsza
Żółtka utrzeć w niewielkim garnuszku razem z cukrem( ja używam do tego łyżki) , wsypać budyń, i dalej ucierać. Mleko zagotować, żółtka z cukrem i budyniem wlewać powoli do wrzącego mleka,intensywnie mieszając tak, żeby nie powstawały grudki. Budyń przestudzić, najlepiej przygotować dzień wcześniej, wtedy mamy pewność, że budyń jest zimny. Masło utrzeć, dodawać po łyżce budyń, na koniec dodaję pół kieliszka alkoholu: może to być np. Adwokat.
Tak samo przygotowuję masę kawową, tylko przed dodaniem alkoholu sypię do masy 3 łyżki kawy rozpuszczalnej neski, a potem alkohol. Polecam masę kawową!!
Przepis udostępniony przez kado
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Tesia  (dodano 2010-03-27 19:04:34)
Witam zrobiłam te mase i wyszła wspaniała po wystygnięcju dość gęsta w smaku NIEBO W GĘBIE polecam TESIA
rokseusz  (dodano 2010-04-16 08:21:53)
Witaj! Proszę mnie oświecić gdzie popełniłem błąd.Wczoraj wieczorem wszystko zrobiłem zgonie z przepisem i było OK a dzisiaj podczas ucierania masła z budyniem i kawą masa zaczęła się rozdzielać i wyszło tak wyszło .
rokseusz  (dodano 2010-04-16 16:26:29)
Nie daje mi to spokoju, czy może rozdzielenie masy spowodować różnica temperatur między masłem a budyniem. Masło miałem w kuchni a budyń na balkonie a noc była zimna  6 st.C ? Bo w smaku jest przepyszne i w końcu musi mi się udać
kado  (dodano 2010-04-17 17:07:24)
Witam! Różnica temperatur raczej nie miała wpływu na masę, ja zawsze daję zimny budyń. Czy budyń był gęsty po ostygnięciu? Trudno mi cokolwiek powiedzieć zawsze wychodzi mi ta masa, proszę mi opisać dokładnie co i jak.
rokseusz  (dodano 2010-04-18 13:32:40)
Witaj kado! Budyń po ostygnięciu był bardzo gęsty. Powiedz mi tylko czy masło ucierać mikserem i na jakich obrotach ewentualnie ręcznie np tłuczkiem. Poza tym wszystko robiłem krok po kroku zgodnie z przepisem. A i tak będę tyle razy próbował aż się nauczę. Hej
sanella*  (dodano 2010-04-19 08:49:20)
rokseusz  (dodano 2010-04-19 14:14:42)
Stokrotne dzięki sanella*, zapoznałem się ze wszystkimi uwagami , będę miał na uwadze:)
kado  (dodano 2010-04-20 11:30:57)
Masę zawsze ucieram w thermomixie, obroty dość duże bo wtedy rozijają się wszystkie grudki, rzadko używam masła, najczęściej margaryny "Kasia" jest najlepsza do mas. Spróbuj zrobić masę budyniową bez alkoholu, czasami alkohol powoduje ścięcie masy, chociaż przy masie budyniowej nigdy mi się to nie zdarzyło
czajannna  (dodano 2010-11-20 17:27:44)
bardzo dobra masa.polecam.
1pieter  (dodano 2012-04-21 16:29:20)
Głupi przepis, dwa razy próbowałem i nie wychodziło chociaż ząb w ząb robiłem. I można sobie tylko na tym newy zjeść nie polecam. wrr
kado  (dodano 2012-05-15 11:27:51)
Nie wiem dlaczego masa nie wyszła, skoro robiłeś krok po kroku. Napisz coś więcej to możeda się coś wywnioskować.
 
 
Opinie (11)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: masa budyniowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij