Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika 555 / dżemowy murzynek mojej Mamy
Przepis - dżemowy murzynek mojej Mamy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
- 3 szkl. mąki pszennej;
- 3 jajka;
- 1 szkl. cukru;
- 1 szkl. mleka;
- 1/2 szkl. oleju;
- 1 łyżka kakao;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- słoik 370-400 ml niskosłodzonego dżemu z czarnej porzeczki (musi być kwaskowy);
- tłuszcz i tarta bułka do wysmarowania tortownicy.

opcjonalnie:
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu.

POLEWA:
- pół kostki margaryny;
- 6 łyżek cukru;
- 3-4 łyżki kakao;
- 2 łyżki wody.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
dżemowy murzynek mojej Mamy
Jajka zmiksować z cukrem do białości. Ciągle miksując dodawać kolejno:
- przesianą mąkę,
- mleko,
- olej,
- sodę,
- kakao i ewentualnie cynamon.
Na końcu dodać połowę dżemu i miksować do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto wylać do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką tortownicy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200C, ok. 40 minut sprawdzając stopień upieczenia patyczkiem.

Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na trzy części, przełożyć resztą dżemu.

Przygotować polewę: składniki włożyć do garnuszka, gotować na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania gładkiej, gęstej masy. W razie potrzeby dodać więcej kakao.
Ciasto polać lekko przestudzoną polewą, pozostawić do zastygnięcia.

Murzynek jest coraz smaczniejszy w miarę nasiąkania wilgocią z dżemu. Mnie przeszkadza posmak cynamonu (taki piernikowy), dlatego go nie dodaje.

SMACZNEGO!!!
Przepis udostępniony przez 555
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

zdave  (dodano 2007-01-04 22:18:47)

Zrobiłem, wyszło super lecz miałem za mało dżemu i było "sypkie" tzn te 3 części się rozłączały i było mało wilgotne. Polewe robiłem 2x pierwsza się skarmelizowała ;P trzeba uważać. Ogólnie pycha. Pozdrawiam w nowym 2007 roku !!!

Cicha  (dodano 2007-09-01 18:01:23)
Super ciasto!! Zamiast dżemu dałam powidła i też wyszło! całość polalam lukrem.
bmka  (dodano 2009-05-27 14:36:43)
Czy zamiast sody można użyć proszku do pieczenia? I jeśli tak to w jakiej ilości?
555  (dodano 2009-06-08 12:53:22)
nie wiem, nigdy nie robiłam takiej zamiany..
April89  (dodano 2011-02-18 15:06:07)
zaraz ciasto wyprubuje ale liczę na jakieś zdjęcia jednak przepis ze zdjęciem wiele zyskuje aż chce się zrobić jak wiadomo jak będzie wyglądać. Może ja wstawie zdjęcia ciekawe jak wyjdzie:)
catalinkasia12  (dodano 2012-08-17 23:05:25)
jak się doda przyprawę do piernika to jest juz piernik na szybko. tak właśnie robię.
« 1 2
 
 
Opinie (21)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Przepisy dla leniwych , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta korzenne
Tagi: piernik , dżem , kakao
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij