Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika tineczka / Filety kurczaka w pomaranczowym sosie
Przepis - Filety kurczaka w pomaranczowym sosie
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Danie na 4 porcje

Gotowe w 35 minut

900 g filetow  z piersi albo udek kurczaka
maslo do smazenia
10 malych cebul szalotki
sol i pieprz
2 marchewki
pol pory ( biala czesc)
500 ml rosolu
2 pomarancze
2 lyzki  koncentrowanego soku z pomaranczy
pieprz Orange marki Santa Maria ( nie jest obowiazkowy )
1 lisc lubczyka
2 lyzki maki kukurydzianej
swieza pietruszka do dekoracji
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Filety kurczaka w pomaranczowym sosie
Filety z udek podzielic na polowe, z piersi na mniejsze kawalki

Obsmazyc szybko  filety  w glebokim garnku na brazowo po kazdej stronie na masle

Cebulki obrac nie kroic
Marchwie obrac i pokroic w grubsze talarki
Pore umyc i pokroic na ukosne 1 cm kawalki

Dodac jarzyny do miesa i smazyc pare minut

Wlac rosol, sok z jednej pomaranczy i 2 lyzki koncentrowanego soku z pomaranczy

Gotowac na srednim ogniu do ugotowania miesa. Okolo 5-10 minut w zaleznosci od wielkosci miesa.

Doprawic pieprzem Orange jak sie ma i ewentualnie sola , jak rosol jest malo slony

Dodac make kukurydziana rozmieszana w malej ilosci zimnej wody i mieszajac dokladnie doprowadzic do zageszczenia dania, musi sie lekko gotowac, ze by znikl smak surowej maki kukurydzianej.

Z pozostalej pomaranczy ( dokladnie umytej ) zetrzec 2 lyzki skory, potem obrac owoc i wyciac filety . To znaczy , ze obcina sie wszystkie biale scianki z kazdej czastki.

Dodac wiorka skory pomaranczowej i filety z pomaranczy do dania , zdjac z ognia.

Podawac danie  posypane pokrojona swieza pietruszka z ryzem i saltkami.

smacznego
Przepis udostępniony przez tineczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

elmo_23  (dodano 2008-10-09 10:46:34)
Witaj,
gdzie mogę dostać koncentrowany sok z pomaranczy?
tineczka  (dodano 2008-10-09 17:49:15)
Witaj elmo_23, u nas kupic mozna w malych puszkach zamrozony i  swiezy w opakowaniu Tetra do rozpuszczania 1:10. Pozdrawiam:) 
madlennka  (dodano 2009-04-06 11:09:07)
Zrobiłam wczoraj na obiad, wyszło przepyszne !! Nie dodałam tylko tego koncentrowanego soku, ale mimo to bardzo nam smakowało.
polecam i pozdrawiam  :)
Waszka  (dodano 2009-04-06 11:28:12)
Bardzo pyszne :) tylko.... czy to jakieś gwarowe czy co?? co to jest pora??? pora na obiad?? warzywo nazywa się POR
tineczka  (dodano 2009-04-06 21:29:34)

madlennka, dziekuje i pozdrawaiam:)

tineczka  (dodano 2009-04-06 21:32:15)
Waszka, ja robie czesto bledy, hihi. POR, czyli polowe PORA ??? hehe
anusia_m  (dodano 2010-08-01 20:02:46)
To danie ma same zalety: nie jest pracochłonne, nie jest też drogie. Poza tym pięknie się prezentuje i przede wszystkim jest pyszne. Z przyjemnością powrócę jeszcze do tego przepisu :)
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Rolada z poledwicy wieprzowej
Salatka z krewetek z mango i chili
Kavring-klasyczny szwedzki chleb
Salatka z kapusty inaczej
Confite` z czerwonej papryki
Confite` z czosnku
Salsa z czerwonych borowek z gruszka
Zupa pomidorowa z balsamico i cynamonem
Filety z kurczaka z mlekiem kokosowym i pomidorami
Sledzie marynowane z trawa cytrynowa, chili i listkami limonki
Zupa grzybowa z serem roquefort
Ziemniaki z restauracji Hasselback w Sztokholmie
Rolady z piersi kurczaka z serem mozzarella,pomidorami koktailowymi i octem balsamico
Domowy makaron z tymiankiem
Tagliatelle z sosem z serem gorgonzola i kurczakiem
Filety matiasa na mlodych ziemniakach z maslem klarowanym
Ocet winny z szafranem
Konfitura z agrestu z wanilja i skorka cytrynowa
Konfitura z kiwi z jablkiem
Przystawka z kurkami i parmezanem
Deser czekoladowy, dobry dla naszego mozgu:)
Kurki w zalewie pasteryzowane
Malinowy ocet
Szwedzkie ogorki w occie
Poledwice wieprzowe marynowane
Grillowana, marynowana papryka w oleju
Konfitura z truskawek z kwiatami czarnego bzu
Tort z wedzonym lososiem
Konfitura z platkow rozy pachnacej
Ocet winny z platkow rozy pachnacej
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc , Dla dzieci , powyżej 1-go roku
Tagi: kurczak , pomarańcze
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij