Przepis - Dynia w occie wg babci Różyczki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

dynia dowolna ilość
1 szklanka octu 10%
goździki około 15-16 szt
ziele angielskie 5 ziaren
10-15 czubatych łyżek cukru (lub wg uznania, dynia musi być słodko-kwaśna)
6 szklanek wody (jeżeli lubimy kwaśniejszą, wlewamy 5 szklanek wody)
sól
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Dynia w occie wg babci Różyczki

Dynię przekroić na dowolne kawałki, wydrążyć miąższ (pestki wybrać, rozłożyć na papierze i suszyć w otwartym piekarniku na maluteńkim ogniu, babcia twierdzi że likwidują owsiki u dzieci), pokroić w dowolną kostkę.
Zagotować wodę w dużym garnku, lekko osolić, do gotującej wody włożyć pokrojoną dynię, zagotować i natychmiast wyjąć łyżką cedzakową.
Ugotować zalewę, dodać cukier, ocet, ziele i goździki. Gorącą dynię ułożyć w słoikach, zalać gotującą zalewą, zakręcić, ustawić słoiczki do góry dnem na ręczniku. Następnie dobrze przykryć, zostawić do góry dnem do ostygnięcia (nie pasteryzować).
Dynia jest przepyszna, polecam przepis do wypróbowania.

Podawać jako dodatek do mięs i kanapek.
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

anrubi  (dodano 2015-01-17 12:38:48)

W styczniu dynia :)  

Idealna zalewa, nie za słodka, nie za kwaśna, dynia raczej al dente, inna niż ta robiona jesienią.

Dziękuję. 

« 1 2
« 1 2

niebieska-różyczka  (dodano 2009-09-17 16:44:51)
Za 2 dni można już jeść :)
niebieska-różyczka  (dodano 2010-10-23 17:34:03)

Ta dynia rzeczywiście jest bardzo dobra, pod warunkiem że się jej nie rozgotuje:) w piwnicy babci, czekają dwie olbrzymie do zrobienia.
Miło mi że dynia smakowała, pozdrowionka:)

megaan  (dodano 2011-09-26 18:30:39)
no dobra - lecę do kuchni jeżeli zostało trochę octu po produkcji papryki i śliwek zabieram się do roboty - w rz mam 5 dyń
bergamotka2  (dodano 2011-10-12 08:12:11)
Różyczko  , na ok . ile kg dyni lub ile sztuk słoiczków ( np.1/2  l ) starczy tej zalewy ?
« 1 2
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (19)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory warzywne
Tagi: dynia , przetwory , dynia marynowana , na zimę , dynia w occie , dynia słodko-kwaśna
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij