Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika karolinkaj / placek drożdzowy z kruszonką i owocami
Przepis - placek drożdzowy z kruszonką i owocami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
1/2 szkl mleka
100g masła/margaryny
500g mąki
40g drożdzy
150g cukru
cukier waniliowy
3 żółtka
szczypta soli

KRUSZONKA:
80g mąki    \
50g masła  --> zagnieść wszystko razem 
50g cukru   /
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
placek drożdzowy z kruszonką i owocami
zrobic rozczyn:
drożdze do kubka, wymieszac z 2 łyżkami mleka - letniego, łyżka cukru dobrze wymieszać i do ciepłego miejsca przykryte podstawkiem ( mleko i cukier bierzemy z przygotowanych składników)

masło roztopic na małym ogniu, nie zagotować

do miski wsypac mąke

żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką mase

do mąki dajemy wyrośnięty rozczyn, szczypte soli, mieszamy, dodajemy zółtka z cukrem, masło, mleko

wyrabiamy bardzo dobrze aż ciasto zacznie odchodzić od ręki
i odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte ściereczką
ciasto powinno o okolo raz większe wyrosnąć

lekko je wałkujemy i wykładamy na dużą blache lub dwie małe
(ja smaruje blache margaryna lekko i opruszam mąką)

na ciasto wykładamy dosłownie co nam pasuje, może być:
budyń waniliowy wczesniej ugotowany i ostudzony, brzoskwinie (świerze lub z puszki), jabłka, mus jabłkowy, gruszki, śliwki, maliny, truskawki, rabarbar, mieszanki owoców, to co mamy i lubimy

ja bardzo lubie z budyniem i brzoskwiniami, z budyniem orzechami i czekoladą, ale wszystkie są pyszne i to tylko zależy od Waszej fantazji:)

jak juz nałozymy na ciasto budyń czy owoce to posypujemy kruszonką rozdrobnioną w rękach, najlepiej zeby ciasto odczekalo przygotowane jakies 10 min zanim włożymy je do pieca,

Pieczemy ok 40-50 min
wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i po 15 minutach podnosimy na 180-200
Każdy piekarnik jest inny więc zobaczycie sami jak kruszonka i boki będą zarumienione to ciasto jest upieczone

długo szukałam przepisu na dobrą drożdzówke i to jest dokładnie to czego szukałam!
przepis sprawdzony przez całą rodzine:)
Smacznego!!!
Przepis udostępniony przez karolinkaj
Inne przepisy autora
 
   
 
 

baska  (dodano 2009-05-13 03:43:07)
Zapomnialas mleka dodac do ciasta.
karolinkaj  (dodano 2009-05-13 08:50:58)
juz dodane:) a placek jest pycha i polecam każdemu!!!
*MW*  (dodano 2010-04-14 19:18:57)
Na jak długo trzeba odstawić rozczyn, tzn po czym poznać że już jest gotowy do dalszego działania... ;)
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta z owocami , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne , Ciasta drożdżowe
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij