- 200 g filetów śledziowych a'la Matjes;
- duża cebula;
- świeżo mielony pieprz czarny;
- olej słonecznikowy lub rzepakowy.
Przepis - śledzie w oleju
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
śledzie w oleju
Śledzie wymoczyć ok. 40 minut w zimnej wodzie (sprawdzić, czy są odpowiednio słone). Pokroić w poprzek na paski szerokości ok. 1,5 cm.
Cebulę drobno posiekać. W słoju układać naprzemiennie warstwami kawałki śledzi i posiekaną cebulę do wyczerpania składników. Na wierzchu powinna być cebula. Każdą warstwę posypać obficie pieprzem. Zalać powoli zawartość słoja olejem tak, żeby wszystkie warstwy były zakryte i żeby nie było pęcherzyków powietrza. Szczelnie zakręcić i odstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać do pieczywa z masłem. SMACZNEGO!!! |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: śledzie , śledź , cebula , olej
A tak wyglądają gotowe