Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Karolcia172 / Chleb wieloziarnisty prosty i szybki
Przepis - Chleb wieloziarnisty prosty i szybki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg mąki krupczatki
1 l ciepłej wody
1 szklanka otrąb pszennych
6 łyżek ziaren słonecznika
6 lyżek siemienia lnianego
3 łyżki sezamu
3 łyżki pestek dyni
1,5 łyżki soli
3 łyżki cukru
70g świeżych (!) drożdży piekarniczych
2 duże blachy-keksówki
masło
mak
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chleb wieloziarnisty prosty i szybki
To dosyć popularny przepis na chleb, moja mama dostała go od koleżanki z pracy ale bardzo możliwe, że już jest taki sam przepis na WŻ, jeśli tak, proszę o wiadomość a wykasuję swój.

Drożdże rozkruszyć w dużej misce, wsypać wszystkie sypkie składniki, następnie wlać ciepłą (nie gorącą) wodę, mieszać wszystko drewnianą łyżką. Ciasta nie trzeba wyrabiać ręcznie! Pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasta należy pilnować, ponieważ świeże drożdże "lubią" podróżować poza miskę ;)
następnie należy wysmarować keksówki masłem i posypać makiem (opcjonalnie), wyrośnięte ciasto przełożyć do blachy, dłonią zmoczoną w wodzie wygładzić wierzch. W tym momencie należy włączyć piekarnik (temperatura 180 stopni), gdy piekarnik będzie gorący, należy włożyć do niego chleb i piec 60 minut (po 60 minutach należy sprawdzić patyczniem, czy chleb jest upieczony, jeśli nie, należy piec dalej).

To pyszne pieczywo jest trwałe, niezywkle smaczne a do tego zdrowe, ponieważ nie zawiera tłuszczu za to dużo ziaren. Przygotowuje się je niezwykle szybko. Polecam!!!
Przepis udostępniony przez Karolcia172
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

monika88  (dodano 2012-03-23 17:37:02)
Świetny przepis! Zrobiłam chleb bez sezamu i dyni, bo akurat ich nie miałam, ale i tak wyszedł pyszny:) A przede wszystkim niesamowicie łatwy i szybki do zrobienia:))
gabisia  (dodano 2012-07-12 15:19:02)
coś wspaniałego ten chlebek! najlepszy jaki do tej pory zrobiłam! bardzo polecam!
mc_soko  (dodano 2012-07-18 16:21:43)
Pyszny!!!! Wszystkim bardzo smakował i długo zachowuje świeżość:)
EWCIA78  (dodano 2012-07-19 17:10:06)

Pyszny ,łatwy i szybki w zrobieniu..:)

Mam pytanie co zrobic aby skórka była rumiana?

kola123  (dodano 2012-07-31 20:23:58)
Odważyłam się i upiekłam wyłącznie z mąki pełnoziarnistej 3 zboża Lubelli, reszta składników jak w przepisie. Wyszedł super. Jest wilgotny i bardzo smaczny. No i co najważniejsze prawie bez pracy :). Bardzo dziękuję za przepis.
Ju$tysia222  (dodano 2012-08-13 21:43:30)
Jak na tak prosty przepis efekt jest genialny. Z ziaren co prawda miałam tylko słonecznik więc dałam więcej otrębów. Wyszły dwa konkretne bochenki :) Chleb jest wilgotny i bardzo smaczny. Do krupczatki dodałam 1/4 kg mąki pełnoziarnistej bo akurat miałam. Na pewno będę robić częściej bo przy tym chlebku praktycznie nie ma pracy =) Polecam!
Mika K  (dodano 2012-08-19 09:58:37)
Bardzo dobry i prosty w przygotowaniu chlebek:).Zrobiłam z połowy porcji i już prawie go nie ma.Polecam z czystym sumieniem dla zapracowanych bo prawie sam się robi:)
Ju$tysia222  (dodano 2012-08-19 16:09:03)

Popełniłam ten chlebek drugi raz, korzystając też z innego a bardzo podobnego przepisu na WŻ. Tym razem była to tzw. wersja "na winie". czyli co się nawinie: resztki krupczatki, mąka wieloziarnista i biedronkowa Mąka Babuni,a z ziaren słonecznik, siemię i mak do posypania. I wiecie co? Wyszedł jescze lepszy  Wielkie dzięki za przepis! Oto moje bochenki. 

 

tadziut  (dodano 2012-11-22 10:33:47)

Oto pyszny chlebek w moim wykonaniu :) Zamiast mąki krupczatki zrobiłam pół na pół mąka pszenna typ 1850 i pszenna typ 650. Polecam!!!

marsia  (dodano 2013-04-06 10:35:55)
upieklam dzis chlebek z mąki pelnoziarnistej z Lubelli-pyszny i szbko się go robi, z czystym sumieniem polecam ten przepis
uviola  (dodano 2013-08-11 16:29:52)
chlebek bardzo dobry
Magdula64  (dodano 2014-01-23 10:33:38)
chlebek pieczony wielokrotnie  jest bardzo dobry
elzunia70  (dodano 2014-04-11 09:32:54)

OGROMNIE DZIĘKUJE ZA PRZEPIS

chlebek pyyyyyycha

tak jak wszyscy tu, nie mogę wyjść z zachwytu

a dodam ze próbowałam już kilku przepisów i zawsze było coś nie tak

z braku keksówek upiekłam w wysokiej formie do zapiekania wiec dodatkowe efekty wizualne podczas pieczenia miałam gratis :)

zajadam teraz tak solo zamiast chipsów

wszyscy niezdecydowani -nie zwlekajcie ani chwili już !!

elzunia70  (dodano 2014-04-11 09:53:46)

a i informacja dla odchudzających sie

1kg chleba z pestkami-ok.1515 zdrowych kcal

a bez ziarenek 1300

« 1 2 3

kliwia  (dodano 2008-10-02 09:43:45)
Czy mąkę krupczatkę można zastąpić mąką razową lub orkiszową?
Karolcia172  (dodano 2008-10-04 10:05:05)
Cieszę się, że smakował! Ja bym mąki osobiście nie zamieniała bo nie wyrośnie.
wiewiura  (dodano 2008-10-04 10:58:56)
Dodaję do ulubionych.W najblizszych dniach go zrobię.
moni01011  (dodano 2009-02-28 21:37:34)
Koniecznie muszę spróbować sama też piekę różne chlebki w domu ale takiego jeszcze nie .Wkrótce wpiszę też swoje przepisy to może ktoś spróbuje. A ten oczywiście ląduje w ulubionych .
Helka  (dodano 2009-05-13 18:29:07)
Chleb smakuje super!  Karolciu172 ja nie pieke z maki Krupczatki tylko ze zwyklej pszennej typ 405 ale 25 dkg maki pszennej zamieniam na Zytnia i chleb wychodzi wysmienity. A jeszcze chcialam dodac, ze pierwsze dwa razy pieklam w temp. jak napisalas i musialam jednak dluzej piec. Natomiast za trzecim razem pieklam w temp. 220°C przez godzine i chleb wyszedl super. Dziekuje za przepis. Pozdrawiam Helka
                                                  
brazil133  (dodano 2009-11-17 16:39:53)
Witam:) Czy można zamiast otrębów pszennych dodac płatki owsiane?
bettsi  (dodano 2010-01-13 12:52:01)
Czy można dodać tylko ziarna słonecznika bo za pozostałymi nie przepadam :-( ?
Wkn  (dodano 2012-07-19 17:45:50)
EWCIA78, zauważyłam, że skórka jest bardziej przyrumieniona, jeśli do składników na ciasto dodać nieco mleka w proszku (np. 2 łyżki) - np. jeśli zapomni się o dodaniu mleka w proszku do chleba pieczonego z maszyny, wychodzi blady jak ściana. Przeniosłam ten trick na chleby z piekarnika i sprawdza się :) Warto też w trakcie pieczenia ponownie spryskać wierzch wodą lub posmarować skórkę wodą za pomocą pędzelka :)
Ju$tysia222  (dodano 2012-08-15 10:52:07)
Takie mam pytanko: co sprawia, że w chlebie są spore "dziury"? Czy to za sprawą drożdży? Ten chleb jest przepyszny, ale chciałabym uzyskać taką bardziej zwartą konsystencję jak na niektórych zdjęciach. Jakieś rady? :)
cyfra1994  (dodano 2014-01-23 11:06:06)
Drożdże piekarnicze można zastąpic normalnymi czy to coś innego , może głupio pytam ale zainteresował mnie ten przepis.
 
 
Opinie (44)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Pieczywo , Chleby
Tagi: pieczywo , chleb , ziarna
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij