Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Mońcia / kapusta kiszona zasmażana do obiadu
Przepis - kapusta kiszona zasmażana do obiadu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
 Składniki:

 *1 kg kapusty kiszonej
 *kostka grzybowa
 *2 cebule
 *2 listki laurowe
 *3 ziarenka ziela angielskiego
 *pieprz
 *maggi
 *olej  
 *mąka              
         
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
kapusta kiszona zasmażana do obiadu
 Kapuste kiszoną odciskamy z soku a jeśli jest bardzo mocno kwaśna to jeszcze dodatkowo płuczemy.Następnie ją kroimy.
 W brytfance czy garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną kapuste.Podsmażamy ją do tego stopnia,żeby poszczególne ''nitki'' kapusty zrobiły się ciemno-brązowe.Sukces pysznej kapusty zasmażanej tkwi właśnie w jej podsmażeniu.
 Gdy kapusta będzie rumiano-brązowa dolewamy wode tak aby ją lekko zakryła.Dodajemy kostke grzybową,listki laurowe i ziarenka ziela.Dusimy  bez przykrycia do momentu aż woda wyparuje.
 Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w drobną kostke cebule.Gdy cebula się przyrumieni dodajemy trochę mąki i mieszamy w celu uzyskania jednolitej zasmażki.Zasmażke dodajemy do kapusty i mieszamy.Przyprawiamy pieprzem i kilkoma kroplami maggi.Mieszamy.

 Jest to pyszny i sycący dodatek do obiadu-na zdjęciach kapustke podałam z mięskiem w sosie własnym i kluskami śląskimi.Idealne połączenie.
                 
Przepis udostępniony przez Mońcia
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

dominoS  (dodano 2010-09-18 16:11:02)
Kapustka fantastyczna. Ja co prawda nie miałam kostki grzybowej, ale i bez tego wyszła wspaniała :)
KlaudiaR2  (dodano 2010-12-09 22:26:53)
Kapusta przepyszna:)W końcu wyszła taka jak powinna być:)Przepis rewelacja:)
miram  (dodano 2011-01-13 13:34:03)
Kapusta jest naprawde dobra. Polecam wszystkim.
basia  (dodano 2011-01-15 08:20:22)
kapusta jest naprawde pysznaaa!
ewawude  (dodano 2011-05-08 12:00:24)
Wielkie dzięki za zdradzenie sekretu! Po czterdziestu latach wreszcie dowiedziałam się, dlaczego moja kapusta jest zjadliwa, ale mnie samej nie rzuca na kolana. Należycie podsmażyłam i znalazłam w końcu smak, o który chodzi. No i przepis napisany dla ludzi, a nie dla aptekarzy
bocian84  (dodano 2011-07-17 11:28:54)
witam kapustka przepyszna można jeszcze dodać trochę cebulki prażonej tuż przed podaniem jeśli ktoś lubi sobie troche pochrupać pozdrawiam...
tapcia  (dodano 2011-10-26 12:25:11)
Mońcia, zalozylam konto specjalnie, zeby podziekowac za ten przepis! Moj chlopak o malo z krzesla nie spadl, jako, ze nie jadl wczesniej kapusty kiszonej w tej postaci, zjedlismy wczoraj wieczorem kg tej kapusty!! swietny smak. ja  nie plukalam kapusty bo mialam ochote na kwasne ;)
myszamycha  (dodano 2011-10-26 12:31:47)
U nas na Śląsku taką kapustkę się robi...pychotka...
Mońcia  (dodano 2011-10-26 13:06:23)
Dzięki wielkie wszystkim-takie zachwyty nad tą kapustką to miód na moje serce.To smak mojego dzieciństwa-babcia często robiła taką kapustę do obiadu choć nie pochodziła ze Śląska.
zegotka  (dodano 2012-11-08 18:25:27)
Dla mnie taka sobie,ale rodzince bardzo smakowało :)
Ewa137  (dodano 2012-12-19 00:03:48)
Kapusta po raz drugi zagosci na naszym stole w tym roku,zamiast oleju uzylam smalczyku z gesi, smak zniewalajacy. Przepis poslozyl jako baza dla kapusty z grochem i grzybami.
magda15135  (dodano 2013-05-25 20:55:33)

Pyszności!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

elat  (dodano 2013-10-23 13:56:53)
Kapusta palce lizać.Troszkę stuningowałam ze względu na sezon grzybowy,miast kostki grzybowej użyałm świeżych ugotowanych, posiekanych grzybków.Polecam;)
Ulalka  (dodano 2013-11-30 20:21:05)
Kapusta wyśmienita , zapisana do powielania a na wigilię zagości na stole po dodaniu suszonych grzybów . Nie mogę się doczekać
Zwierzaczek  (dodano 2014-03-14 19:16:05)
Rewelacja. Przepyszna kapustka i szybciutko się robi!
« 1 2

mikolaj1977  (dodano 2011-05-08 13:41:52)
musze koniecznie ją zrobić
miram  (dodano 2012-07-07 14:56:07)
Kapusta jest NAPRAWDE pyszna...
 
 
Opinie (30)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Chleb żytnio-pełnoziarnisty bez zakwasu.
sałatka z tuńczykiem i ryżem
Tort malinowy z bitą śmietaną
Brokułowa wariacja
ciasto szpinakowo twarogowe
sałatka z kuskusem i sokiem pomarańczowym
kuskus jednogarnkowy
Pasztet pieczony w kąpieli wodnej
Sos orzechowy do drobiu i ryb
Naleśniki z serem brzoskwiniami i budyniem
buraczki obiadowe z jogurtem
kapusta kiszona zasmażana do obiadu
Papryka faszerowana zapiekana
Penne w śmietanie z gorgonzolą i szpinakiem
cebulowy smalec
Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
zupa sycący kociołek
filet z kurczaka sojowo-śmietankowy
Kurczak w cieście gyrosowo-piwnym
Snikers na krakersach
fasolka po bretońsku moja ulubiona
Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
spaghetti z kiełbasą-moje ulubione
Ciasto Delicjusz
Zapiekanka z pierożkami tortellini
Surówka dla miłośników francuskiej musztardy
Krokiety z kapustą i grzybkami
Zupa grzybowa ze świeżych podgrzybków
Cappucino z serkami homogenizowanymi
Rosołek azjatycki-pyszny i pożywny
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia polska , Warzywa , Warzywa gotowane
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij