Sernik kalinowski

crisen (2008-09-07 21:00)

Mam pytanie jaki ser? Twaróg czy może być z wiaderka,on jest podobny do serka homo.Pozdrówka!

teresa55 (2008-09-08 08:03)

Ja kupuję mielony twaróg śnietankowy - Pacynka w kostkach po 25 dag

Lusica (2010-09-20 21:29)

Upiekłam sernik, jest pyszny i chałwowiec Eli również. Jednym słowem pychota.

Zuzanna248 (2011-04-10 14:28)

jakiej śmietany trzeba użyć?

teresa55 (2011-04-11 08:13)

Ja uzywam 18 %. Pozdrawiam.

Zuzanna248 (2011-04-11 11:57)

dzięki, to mi odpowiada, zrobię na świeta.....

crisen (2011-05-02 20:59)

Witaj! Upiekłam serniczek i muszę wyrazić swoje uznanie i ukłony dla Ciebie.Nie zawiodłam się piekąc go. Wreszcie mam coś co szukałam od dawna. Sernik po porostu wspaniały. Na wierzch zrobiłam czekoladową polewę . Sernik niebo w gębie. Wpisany jest już  w zeszyt jako stała pozycja do pieczenia.  Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis.

crisen (2012-04-05 20:44)

Tereniu sernik z Twojego przepisu już stygnie. Pysznyyyy.

Życzę zdrowych i spokojnych świąt.   

Beata7115 (2013-08-28 09:02)

Sernik jest pyszny. Dziękuję za przepis!

katarzyna35 (2017-04-29 18:51)

Sernik wspaniały !!! Zrobiłam na święta i dzisiaj powtórka :) na stałe wpisuję go do najlepszych przepisów w moim kajecie. Pozdrawiam autorkę :)

alman (2017-08-28 16:26)

Oj wyczekał się serniczek w kolejce lata całe...ale jest, został zrobiony i ... pożarty do ostatniego okruszka. Opinia moja i innych konsumentów - po pierwsze pyszny, po drugie pyszny, po trzecie pyszny. Tereniu, dziękuję i pozwoliłam sobie umieścić go u siebie, podając oczywiście autora, nawet nazwę zachowałam aby był widoczny z daleka w tłumie innych serników, że to ten. Dzięki wielki. A poniżej dowód rzeczowy:

teresa55 (2017-08-29 15:08)

Cieszę się że smakuje. Pozdrawiam.

psiunia (2018-11-15 20:07)

Sernik upieczony jak zwykle pyszny .Na święta też będzie, nasz ulubiony

Smosia (2018-11-16 09:57)

10 jaj na 1kg sera? Piękny i pewnie smaczny, jak piszecie. Podpowiedzcie, proszę z jakiego sera wyjdzie naj, naj, nie oklapnie.

alman (2018-11-16 13:12)

Piekę ten sernik z sera tłustego kupowanego "na wagę", mielę sama w maszynce do mięsa 1x używając sitka do maku. Piekę ok. 60 min. przy czym wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. a kiedy już podrośnie, co trwa ok. 20-30 min. zmniejszam temperaturę do 160 st.C. Po zakończonym pieczeniu /czyli łącznie po 60 min./ grzanie wyłączyć, zostawiając jednak piekarnik zamknięty jeszcze przez 30 min. a następnie uchylić drzwiczki i tak pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Wyjąć z piekarnika, okroić nożem od blachy / aby zbytnio nie opadł/, schłodzić, na noc włożyć do lodówki. Ja tak robię, zresztą większość sernik piekę podobnie.

Smosia (2018-11-16 14:18)

Wielkie dzięki alman :)Tak podejrzewałam- ser tłusty, zmielony jak dawniej, czyli mam problem ale nie poddaję się i będę kombinować. Wszystkie wskazówki baaardzo przydadzą się. 10ciu jaj chyba jednak nie dam, wezmę 5kę największych, uda się lub nie - ryzyk kuchcik.

alman (2018-11-16 15:31)

Jajek zawsze daję zgodnie z przepisem, ale czasem zamiast ciasta daję gotowe biszkopty i... wkładam wszystkie składniki /bez cukru i białek/, w tym ser bez uprzedniego mielenia, do malaksera i bzzzz, potem dodaję tylko pianę z białek usztywnioną cukrem, reszta jak w przepisie i jak napisałam. Poniżej zdjęcie takiego sernika z malaksera.