Przepis - BISZKOPT KTÓRY SIĘ UDAJE
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
6 jaj
1 szkl mąki ziemniaczanej
1/2 szkl. mąki pszennej ( lub 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 szkl. cukru
łyżka stołowa octu
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
BISZKOPT KTÓRY SIĘ UDAJE
Ubić pianę z białek, dodać cukier (można nieco zmniejszyć jego ilość) i dobrze rozmiksować. Masa białkowo-cukrowa powinna być lśniąca i sztywna.
Żółta, ocet i proszek do pieczenia wymieszać w innej miseczce (zamiast octu może być sok z 1/2 cytryny, ważny jest kwas, który zetnie białka) i dodać do ubitej przedtem piany.
Na koniec do masy wsypać przesianą mąkę i bardzo delikatnie wymieszać.
Piec ok 30 - 40 min w temp. ok 170-180 stopni (przy zastosowaniu funkcji termoobiegu w nieco niższej temperaturze).
SMACZNEGO


Przepis udostępniony przez grzegorz
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

usiek78  (dodano 2014-02-28 23:02:11)
mi nie wyszedł, nie wyrósł, ma wysokości tyle co było surowego ciasta, jestem zawieziona, nawet rozkroić sie nie da zeby przełożyć.
Angi411  (dodano 2014-05-24 18:28:20)

Chyba już któryś z kolei raz robię. Wyrósł ładny, wysoki. Może ciut za bardzo kruchy ale jak planuje się przekładać kremem to jest w sam raz. Właśnie chłodzi się w lodówce z kremem i martwię się tylko jak dam galaretkę na górę, bo miejsca w tortownicy brakło na wysokość

Aha, cukru daję zawsze mniej, 1 szklankę.

mamaJuli  (dodano 2014-09-06 14:47:52)
Witam, piekę ten torcik już x lat i zawsze wychodzi ,najlepiej latem z wszelakimi owocami w masie i z galaretka;) ja robię ciut większy bo z 10 jaj i 1szkl mąki ziemniaczanej oraz  1,5 szkl mąki pszennej mieszam przesiane mąki z proszkiem do pieczenia jaja z octem a białka wiadomo ze szklanka  cukru ;)) zawsze wychodzi na duza  blache nie opada łatwo się kroi, troszkę nasączam ale zależy od mas do owocowych zazwyczaj sokiem z woda do alkoholowych najczęściej wiśniówka lub kawa. Życzę smacznego
ewlina_84  (dodano 2014-09-29 20:52:25)
Biszkopt rewelacja!!!! zawsze wychodzi mięciutki i wysoki.
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
« 1 2 3 4 5

attena07  (dodano 2013-12-28 20:38:45)
Skoro tyle zachwytów jutro piekę ten biszkopt:)
« 1 2 3 4 5
 
 
Opinie (184)
Dyskusja (61)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta biszkoptowe
Tagi: ciasto
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij